В эпоху интернета проблем с уроками по интересующим вас темам нет. Есть уроки в текстовом виде, есть видео уроки.

В интернете в основном теоретические уроки, и я их изучаю, сейчас меня интересуют уроки от практиков, советоваться при построении той или иной модели приложения

Спрашивай кому нужен сайт, они тебе описывают что хотят, желательно посложнее, а ты потом сиди и мучайся что не получается... Хороший способ вроде, а если возьмешь еще пару сотен типа за работу тогда они тебе еще и срок дадут)