Эпиками их снимают. Стоит до 1000$. Процесс выглядит примерно так:

youtube.com

только для сверхкрупных панорам берут телевичок повеселее, настреливают несколько тысяч снимков, после чего скармливают софтине.

самонаводящийся на цель фотоаппарат - мечта фоторепортеров))