Здравствуйте, интересует такой тортик
quote:
интересует такой тортик
Добрый день. Отвечу в РМ.
Букетик из конфет на Старый Новый год
Бисквитный тортик с кремом "крем-брюле" и творожно-сливочной начинкой . Прослойка-желе из засахеренной земляники
Добрый день! Сколько будет стоить такой торт?!
Здравствуйте. Ответила в РМ
Друзья! Внимание, розыгрыш !
Читаем внимательно условия !!!
Ко Дню всех влюбленных стартует новый розыгрыш "Подари себе любовь ". В честь такого события предлагаю всем участникам попытать удачу и присоединиться к розыгрышу тортика. Для этого вам нужно:
- присоединиться к группе В Контакте http://vk.com/club105705734
- ЗАКРЕПИТЬ этот репост , что бы она оставалась ПЕРВОЙ на стене до розыгрыша.
- репост на странице не удалять до конца розыгрыша, который состоится 12 февраля 2016г с помощью генератора случайных чисел. Всем удачи и милости прошу ко мне на страничку )))
Медовое печенье с арахисом
Свободны даты с 17 по 21 февраля включительно
Всех поздравляю с Днем Святого Валентина! Пусть в ваших сердцах всегда живет любовь !!!
Шоколадный торт. С творожно-шоколадной начинкой и кусочками бисквита, орехами. Пропитан сиропом с конъяком
Добрый день!
Возможно ли изготовить торт типа такого (для туриста-водника и любителя гор)? Не полностью с мастикой, а как Вы подскажете)
И примерную цену, исходя из возможного веса торта.
Ответила в РМ
Здравствуйте. Ответила Вам в РМ
Очередной тортик. Состав :
Шоколадный бисквит, творожно-шоколадная начинка с вишней и жареным грецким орехом. Пропитка -натуральный вишневый сироп. Украшение- сливочный крем, мастика, конфеты Марсианка "Три шоколада".
Здравствуйте! Спасибо большое за тортик очень понравился, но дети просто сразу облепили и даже сфоткать разрезик не успели. Зато впечатлений у них на целый вечер. В общем и вкусно и красиво!
quote:
Semisvetik
Светлана,спасибо за отзыв, рада радовать 
С удовольствием приготовлю для вас ещё что-нибудь интересное
Бисквитный торт типа "Графские развалины" со сметанным кремом .
"Срочный торт". Бисквитный с творожным кремом и персиками, пропитка- грушевый сироп.
Открыта запись на сентябрь
Добрый день, не возьмёте срочный заказ к 17.08, к 17-00 для детского др?
Добрый день. Звоните, обсудим 8-950-178-73-16 Надежда
добрый день, можно ли придумать какой-нибудь тортик, чтобы в его состав не входили: шоколад, мед, орехи, фрукты (кроме яблок и груш)? И можно ли сделать сейчас заказ на 26.08 или уже поздно?
quote:
добрый день, можно ли придумать какой-нибудь тортик, чтобы в его состав не входили: шоколад, мед, орехи, фрукты (кроме яблок и груш)? И можно ли сделать сейчас заказ на 26.08 или уже поздно?
Конечно можно такой сделать и 26 пока свободно. Звоните, телефон указан .
quote:
Звоните, обсудим 8-950-178-73-16 Надежда
Доброе утро, Надежда
дитё попросила, чтоб тортик был "повыше", не обязательно ярусов несколько делать, но " повыше"))), если возможно. Про фрукты- именинница любит бананы и вишню. По фото- попробую прикрепить- https://www.google.ru/search?q...window=1&client =safari&hl=ru-ru&prmd=ivn&tbm=isch&tbo=u&source=univ&fir=mNjQIjYO6gyV-M%253A%252CDW2uiWCVGorY-M%252C_%253BenmlyJuwC8lOyM%253A%252CCPiMNZkpjpCSdM%252C_%253BctGiNjK4JmrFNM%253A%252C HYU5fpTdsJMBtM%252C_%253BbZGVLYesSiM0MM%253A%252Ce6zdxrb-71L-xM%252C_%253BiqX6l5AUJf3E2M%253A%252CxpDnBS2sHx0SJM%252C_%253BLWwXmG9MABdUrM%253A%252CkE9cK4V2cNE4wM%252C_&usg=__dbnUW LeQ3vIh3NRX4r9Vdq7P8b0%3D&sa=X&ved=0ahUKEwju_cSCoMXOAhVhCZoKHQscDxwQ7AkILA&biw=320&bih=529#imgrc=rXKDu2H4qKzmnM%3Ahttps://izhevsk.ru/forums/icons...91/11491688.jpg
https://izhevsk.ru/forums/icons...252898_orig.jpg
Чем отличаются друг от друга капкейки, маффины и кексы (источник http://povary.ru/article.php?id=4131 )
Всегда думала, что кексы, капкейки и маффины - это все одно и тоже и разница между ними нет. Оказалось, что это не совсем так, а вернее - совсем не так. Отличие, хоть и небольшое, на мой взгляд, но все же есть.
Начну с капкейков. По сути, это порционный миниатюрный торт, который сейчас так же, как кекс или маффин, выпекают в бумажной гофрированной форме. Капкейки имеют американское происхождение и впервые этот термин - ;cupcake; - упоминается в 1828 году в поваренной книге Элизы Лесли. В те времена торты часто выпекались в керамических чашках или формах размером с чайную чашку. Отсюда и название ;cup cake;.
Капкейки изготавливаются из тех же ингредиентов, что и большие торты. В принципе, для выпечки капкейка подойдет практически любой рецепт. Тесто может быть ароматизировано или в него могут быть добавлены различные добавки: изюм, ягоды, орехи или шоколадная стружка. Также они могут быть наполнены глазурью или кондитерским кремом. Благодаря своему небольшому размеру капкейки пекутся гораздо быстрее. Но главное отличие капкейков в кремовой шапочке из масляного или белково-масляного крема любых цветов. Даже будет лучше если ;шапочки; будут разных цветов.
Кексы (cakes) меня немного запутали. Одни источники пишут, что кексы пришли к нам из Франции в 1755 году и впервые их приготовила горничная французского двора для короля Польши Станислава Лещинского. Другие - что данный вид выпечки был известен ещё в 16 веке во времена Древнего Рима, тогда гранат, орехи и изюм замешивались в ячменном пюре.
Для классических кексов тесто замешивается, начиная с того, что взбивается масло с сахаром, постепенно добавляя все остальные ингредиенты. Таким образом получается нежная и пористая текстура. В противоположность им капкейки и маффины почти не взбиваются. Другое принципиальное отличие в том что в кексы добавляется масло и их вкус практически не меняется оставаясь похожим на бисквиты.
Маффины (muffins) пришли к нам из Англии и впервые упоминаются в поваренных книгах с 1720 года. На вид они похожи на кексы, но из-за различий в соотношении ингредиентов они тяжелее, как правило, более плоские и не имеют такую выпирающую поверхность.
В приготовлении теста для маффинов все сухие и все ;мокрые; ингредиенты смешиваются сначала отдельно, а потом все это соединяется и быстро, но не долго перемешивается ложкой (не миксером).
Существуют два типа маффинов: английские - их выпекают из дрожжевого теста; и американские - для их выпечки используют разрыхлитель или соду, которая ;поднимает; тесто.
В большинстве своем маффины не такие сладкие как кексы. Обычно в них добавляют ягоды, фрукты, орехи, шоколад и т.д., и не украшают кремом. Также не редко встречаются рецепты соленых маффинов с овощными или мясными добавками.
Подводя итог можно сказать: несмотря на то, что у все виды выпечки замешиваются на одинаковых ингредиентах (мука, масло, яйца, сахар и разрыхлитель), можно выделить несколько определяющих отличий:
- маффины и кексы обычно не украшаются, а вот капкейки всегда имеют симпатичную кремовую ;шапочку;;
- капкейк - это торт в миниатюре и для него подойдет практически любой рецепт;
- кексы всегда более пористые и воздушные, за счет того что взбиваются дольше;
- маффины всегда более плотные и плоские, они могут быть как сладкими, так и солеными.
Бисквитный легкий тортик для
quote:Начинка - творожный крем и протертая с сахаром садовая клубника.
гарна дивчина
Надежда, большое спасибо за Ваше произведение кулинарного искусства!
торт был великолепен, именинница пищала от восторга, не смотря на солидные 9 лет 
.. Гости уплели торт моментально, причмокивая, домой мы с мужем привезли крошки.Торт очень гармонично подучился- не приторный, ( хотя я боялась, что бананы перебьют остальные сочетания вкусов), очень нежный и пропитанный, действительно, таял ...я даже сфотать не успела, отлично, что это сделали Вы! По капкейкам ответить не смогу, оценить не получилось- не досталось.. но те, что были без яблок слопали впервую очередь, яблочные ушли следом. Ещё раз- спасибо, что отозвались на такую срочную заявку, наколдовали это Чудо!)) буду обращаться к Вам и впредь ( кстати, Мамульки на дне Варенья живо интересовались Вашими координатами )
quote:
Надежда, большое спасибо за Ваше произведение кулинарного искусства! торт был великолепен, именинница пищала от восторга, не смотря на солидные 9 лет .. Гости уплели торт моментально, причмокивая, домой мы с мужем привезли крошки.Торт очень гармонично подучился- не приторный, ( хотя я боялась, что бананы перебьют остальные сочетания вкусов), очень нежный и пропитанный, действительно, таял ...я даже сфотать не успела, отлично, что это сделали Вы! По капкейкам ответить не смогу, оценить не получилось- не досталось.. но те, что были без яблок слопали впервую очередь, яблочные ушли следом. Ещё раз- спасибо, что отозвались на такую срочную заявку, наколдовали это Чудо!)) буду обращаться к Вам и впредь ( кстати, Мамульки на дне Варенья живо интересовались Вашими координатами )
Оййй...такого отзыва я ещё не получала )) Спасибо большое . Обращайтесь , буду рада.
За городом. По всем вопросам звоните по телефону 8-950-178-73-16
)Освободилась неделя с 10 по 15 октября
Бисквитный сметанно-йогуртовый торт-суфле с кусочками персика в желе, малинкой , веточками мяты и смородины
Тирамису
а у Есении опять ДР) на 4е ноября бронь, если не занято.
quote:
на 4е ноября бронь, если не занято.
Ответила в РМ
Как же приятно, когда заказчики возвращаются снова
Здравствуйте,Надежда.А можно узнать сколько стоит торт-корабль,фото N13,какой вес у него?
quote:
ноябринка
Здравствуйте! Ответила в РМ
Торт без мастики " ВСПЫШ И КОМПАНИЯ". Оформление кремом.
Очередной кондитерский шедевр Надежды.
Всё как всегда вкусно и красиво.
Спасибо!!!
quote:
Slaverrus
Спасибо за отзыв. Обращайтесь, всегда рада. Добавлю ещё свои фото.
Состав : бисквит, сироп, крем творожный + клубника с прослойкой суфле из натуральных взбитых сливок
Излюбленный творожный крем с джемом из виктории и кусочками персика в сиропе
_срез торта 
Фото для украшения тортика на 26.11)
Проничева Елизавета Алексеевна
23.11.15 14ч 07
Девочка
3180/54
И снежинки)))
щЗаписала
Добрый день. Хотим заказать тортик с Незнайкой.
quote:
Хотим заказать тортик с Незнайкой.
Добрый ! Скинула картинки в РМ
Вкуснющщий бархатный шоколадный торт с простым и шоколадным кремом "Пломбир" и грецкими орешками
"Надежда, ну какие же выбрать начинки, что посоветуете ? Как это на вкус? Как это будет выглядеть ?"- почти каждый раз спрашивают меня. Выбирайте сами , какое наполнение Вам по душе. Итак , по многочисленным просьбам наших сладкоежек !!!
4 шоколадных трюфельных мини - торта с разными начинками В РАЗРЕЗЕ :
1. персики, залитые нежным, легким кремом- суфле из сметаны со сливками и викторией
2. шоколадный мусс на взбитых сливках с вишней в сиропе
3. крем-начинка "Баунти". Название говорит само за себя. Нежнейшая кокосовая начинка тает во рту, как конфетка
4. крем -суфле "Пломбир" 3 шоколада - 3 заливки.
Вкусны все ! А что предпочли бы вы ?
1. 
2. 
3. 
4. 
можно узнать цену за кг?
quote:
лизок
Добрый день ! Читаем внимательно первый пост
quote:
- Простые торты с оформлением по моему вкусу (бисквит, цветочный рисунок, прослойка джем) от 500 руб/кг типа таких (фото N 22,23,24 ), все остальные ОТ 580 в зависимости от сложности .
Всё зависит от сложности оформления и наполнения тортика
Тортик для
quote:
Fabia
Классический ванильный нежный бисквит с легким кремом "Пломбир"
Новый год не за горами !
Пора бы тортик разыграть !
Приглашаю вместе с нами
Здесь https://vk.com/club105705734 участие принять
Приз одного победителя : 4 дегустационных мини-торта с разными начинками для детей (смотрите предыдущие посты ) .
Розыгрыш состоится 22 декабря в 18.00 с помощью приложения случайных чисел . Вручение свежеиспеченных тортиков - вечером 23 декабря (пятница !).
Условия читайте в ВК
Добрый вечер. Мне надо торт танк без мастики на 11.12 Фот эти фото нашла в интернете
quote:
lebat
Ответила
quote:
Изначально написано ЛилёЧеГ:
Тортик для
Классический ванильный нежный бисквит с легким кремом "Пломбир"
огромное спасибо! торт-шедевр! с моим "умением" объяснить что надо))) Вы попали в самую точку! нежный! вкусный! и очень красивый! он стал достойной кульминацией праздника) к сожалению не сделала фото в разрезе( белые коржи, белый крем😄
quote:
он стал достойной кульминацией праздника
Евгения, спасибо большое за отзыв. Очень рада, что разгадала ваш "ребус"
Обращайтесь. Было приятно поработать с ВамиИз серии "Срочные торты" . Торт-суфле замляника со сливками
quote:
Изначально написано ЛилёЧеГ:
Из серии "Срочные торты" . Торт-суфле замляника со сливками
Здравствуйте, внутри этого тортика суфле? какое? Можно будет заказать такой на 14.12.16? и надпись сделать типа "Вареньке 5 лет"
надо на 1,5-2кг весом
quote:
Nansy1
Заказы не менее 2 кг. Звоните по телефону, будем обговаривать.
quote:
внутри этого тортика суфле? какое?
quote:
суфле - замляника со сливками
Торт раскраска "Незнайка" и образец раскрашивания для
quote:
MSR
С нетерпением жду ваших результатов и фото ))) !
_ 
Надежда, добрый день! Спасибо огромное за тортик, очень вкусный, нежный и легкий! Отдельное спасибо за идею с оформлением, именинница в восторге, сама украшала свой торт,да еще и с любимым героем. Вот что получилось, на мой взгляд для первого раза неплохо)))
quote:
именинница в восторге, сама украшала свой торт...Вот что получилось
Софья,Кирочка, ДА ВЫ ПРОСТО МОЛОДЦЫ ! Для первого раза , я считаю , просто отлично для ваших 6 лет, умничка ! Передайте ей это обязательно -получилось на 5 с двумя плюсами ))) Растите большие. Творите и обращайтесь ещё
С 09.12.2016 до февраля 2017г. заказы не принимаю
Возьму 2-3 заказа только на Новогодние торты на вечер 30 - утро 31 декабря. Весом от 1,5-2 кг . Оформление по моему усмотрению. Начинка крем "Пломбир" (по желанию возможны добавки : чернослив, орехи и т.д ) или Тирамису. Писать в ЛС или звоните . Телефон в 1 посте
Осталось одно место на Новогодний торт. Заявки принимаю до сегодняшнего вечера. Тел. 8-950-178-73-16
Запишите меня на новогодний торт. Добавьте чернослив и орехи. Забирать самим или есть доставка?
quote:
Запишите меня на новогодний торт. Добавьте чернослив и орехи.
Ответила в РМ
1. Шоколадный бархатный бисквит с кремом Пломбир, покрытый сливочным кремом со вкусом ванильного мороженного.
2/ Шахматный торт из белого и шоколадного бисквита с кремом Тирамису и сливочно-ванильным кремом сверху. ( образец в посте 582)
Всех с наступающим Новым годом ! Желаю всем здоровья, успехов и всех благ!
на 7-ое число принимаете заказы?
quote:
на 7-ое число принимаете заказы?
к сожалению, до февраля не принимаю
Торт - машина начиненный Пломбирным кремом , для пока ещё маленького, но Настоящего Мужчины !
P.S.: торт покрыт мастикой только в виде исключения. Не могла отказать ребенку в машине его мечты
Добрый день Надежда! Забронируйте нам пожалуйста на 25.02.2017 тортик нужен будет доченьке 1 год. С дизайном и начинкой позже определимся.
Добрый день!
quote:
Забронируйте нам пожалуйста на 25.02.2017
С удовольствием ! Записала))
Вот нам что-то подобное. По начинке очень любим торт домашний х/з N5 нам бы что-то подобное, оформление не масло. Надпись Софии 1 годик, дата 25.02.2016, вес 3690, рост 56, время 9.20. Тортик на 2 кг.
quote:
300980kot
отвечу чуть позже
Добрый день. Это я вас спрашивала про 19 февраля.
Подскажите, сколько будут стоить подобные торты в минимальной весовке. Спасибо
Ответила в РМ
Принимаю заказы на март. Свободно 27,28 февраля
Поздравляю всех мам и их девочек !
Весеннего тепла и настроения,
От долгой зимней спячки пробуждения,
Любви, цветов, подарков, комплиментов
И ярких, положительных моментов!
