kammm 20-08-2019 15:23
Кошерный способ переработки яблок. (чем яблоки кислее и твёрже тем лучше)
Берём блендер с чашей на 1,5 лита. (больше - лучше)
Наливаем 0,5л воды (прямо из под крана)
Кладём несколько яболк. Взбиваем сеунд 5-7
Добавляем яболки ппостепенно доводя объём кашицы до 1,5 литров.(больше - лучше)
От чулка 60 Ден берём коленную часть (Отрезаем - завязываем)
В неё сливаем кашицу и отжимаем (прямо голыми руками) в кастрюльку сок.
Получается около литра.
Повторяем многократно.
Доводим в кастрюле до кипения и добавляем на 3 литра 100-200 гр сахара и 5 витаминок С (желтое дражже по 0,05)
Витаминки осветляют сок, но их можно и не добавлять)
Разливаем по ёмкостям и закатываем (закрываем герметично)
За час таким способом делал 3 трёхлитровых банки сока.
Открытый сок можно пить не разбавляя. Те что продаются в тетрапаках с названием сок 100% даже близко не стояли...
LX 20-08-2019 20:27
quote:
Изначально написано qwerty82:
Не реклама. Как то попросили меня купить в подарок сок-ку "Журавинка", до сих пор работает и человека устраивает. Покупал в маг Электроша на маяковского.
Человек ищет помощнее. Журавинка вполне себе бытовой агрегат, выносливый. Но просто бытовой. И те же грабли, что ранее описаны- жмых постоянно выгребать приходится
BeautyHelen 22-08-2019 23:09
А почему соковарку не хотите? Закинул целиком, сок по бутылкам-банкам разлил, а из жмыха пюре готовое под закатку. Из пюре потом можно повидло сделать. Красота. Намного меньше возни, чем с соковыжималкой. Проверено лично.
МатиасРуст 24-08-2019 23:50
Купил "Садовую". После большого блендера просто улет. Шесть пакетов пластиковых с переборкой яблок и помывкой за час смолол.
Мне соковарке пока не подходит по цели. Некому пить столько сока. Пытаюсь забабахать яблочное вино
Андрей 68 27-08-2019 15:48
quote:
Originally posted by МатиасРуст:
Пытаюсь забабахать яблочное вино
Мыть для этого не надо.даже нельзя мыть.
МатиасРуст 28-08-2019 12:12
да как бы читал. но перерабатываю падалицу. что то чистить яблоки от грязи не фонтан. помыл все же. вторую партию. разложил на пару дней на просушку и восстановление микрофлоры. из первой партии половина банок отличный сок с сахаром (не забродил). а в банке с отходами отжима разбавленными водой и сахаром получается уксус.
дал попробовать сок аллергику на яблоки - тест прошел на отлично - никаних проявлений. просят банку сейчас.
Надейка 31-08-2019 15:46
У меня тоже Журавинка. Но нынче яблок нет. А в соковарке другой сок по вкусу получается, тоже есть, но не варим уже давно. А вот морковь в этом году - монстр просто. Пробовала как-то сок сделать на пробу. Ну так.. На любителя, конечно. Но в смеси с яблочным он получше пился.
МатиасРуст 11-09-2019 15:40
все банки забродили. Такой шнапс получается, с газом как шампанское (держу в пятилитровках с плотно закрытыми крышками, пару тройку раз в день откручиваю крышки и выпускаю газ. ) Даже пятилитровка без добавления сахара забродила и по вкусу не хуже чем с сахаром.
Надейка 13-09-2019 09:24
делали как-то вино яблочное. Вкус вкусный появился спустя полгода, а до этого невкусно было
Андрей 68 13-09-2019 10:05
Любое вино-чем дольше стоит - тем лучше становится.
Mihalich 2 16-09-2019 09:29
quote:
А вот морковь в этом году - монстр просто.
Да, монстр, но у меня вся истрескалась, храниться такая не будет.
Tu160ptichka 17-09-2019 14:21
Предлагаю мулинекс, очень мощная была у 1 сезон, покупали для яблок, но сейчас переехали и выжимать нечего 5 000руб звоните 89658459843 Анастасия