Сглазили, в пятницу засолила, в воскресенье помутнели. Вода одна и та же. Делаю всегда одинаково.Меняется только состав трав. И кажется мне, что дело в соли, т.к. добавляются в нее добавки, против слеживания и т.д. Раньше соль обычную растворяешь в воде, только грязь иногда выпадает, а теперь какая взвесь и белые крупинки.

quote:

---

. И кажется мне, что дело в соли, т.к. добавляются в нее добавки,

---

 

Нет добавок в дешёвой крупной соли. Я ещё помидоры кладу пару штук, чтобы не мутнело и не взорвалось

вот как раз с помидорками и помутнели, всегда добавляю одну, две.
А в соль добавляют антислеживатель - добавка Е-535 /536, даже в дешевую.

Исследование качества

Пищевая соль
https://roskachestvo.gov.ru/researches/sol-pishchevaya/

у нас из 17 банок еще ни одна не забродила. Прям удивительно. А малосолка быстро мутнеет. Ну и это так положено ей. А соль илецкую берем, крупную. Магнит или ИТ, что попути

В инетах еще на уксус советуют внимание обратить, мол эссенцию лучше брать. А в целом по второму разу промыли и как бочковые сделали, а остальной урожай курам пока идет, ибо не надо столько.

у меня друзья в том году просили яблоки падалицц для кур. Я им несколько мешков набрала. Кур потом уже тошнило от яблок. Ну неактивно уже ели под осень

чот нынче куры яблоки никак не хотят, гуси - только в путь))))