Надейка 07-08-2018 14:10
У меня бабка через фильтр прогоняет воду городскую. Я ругаюсь, что тока время тратит. Но она упорная
А мутнеющие она переделывает. Снова рассол делает новый и заливает им. Но вкус другой получается. В принципе тоже съедобно
Надейка 08-08-2018 17:40
пока нет
Надейка 09-08-2018 16:07
Октябрь75 щас с подружкой потрещали про заготовки. Она давно не использует скважинную воду на огороде для огурцов. Возит воду специально из города для закаток. Ибо взрываются 100%. Даже после кипячения вода непригодная! Это "живая" вода, как она говорит.
Брююнеточка 12-08-2018 18:09
добрый день, я в очередь на огурцы, своих нет пока
Октябрь75 12-08-2018 19:25
quote:
своих нет пока
Первая дыня отвалилась нонче, 2,5 кило, ну Вы огурцы подождите, будут еще наверное)))
Надейка 12-08-2018 19:48
Привезла под заказ 4.5 кг. Чел трубку пока не берет
Октябрь75 12-08-2018 20:11
Ужас, собрал 2 ведра, ну килограмм 10, опять курям скормлю)))
Juta 12-08-2018 21:53
quote:
Изначально написано Надейка:
[b]Октябрь75 щас с подружкой потрещали про заготовки. Она давно не использует скважинную воду на огороде для огурцов. Возит воду специально из города для закаток. Ибо взрываются 100%. Даже после кипячения вода непригодная! Это "живая" вода, как она говорит.[/B]
Как так у вас банки мутнеют, взлетают? За всю мою заготовочную жизнь только первые пару лет несколько банок помутнело...
Кстати кто-то из родни предположил, что в закаточной машинке дело может быть
Надейка 12-08-2018 22:04
Катя, вода тому причина. В городе норм вода. А за городом вода с фигнями всякими. Щелочью и солями всякими
kisonka 19-08-2018 20:48
Есть ли еще огурцы? С отдыха вернулась, замариновать не успела
Надейка 19-08-2018 22:19
Холода уже не дают расти им. Пока нет излишков
kisonka 19-08-2018 22:27
quote:
Изначально написано Надейка:
Холода уже не дают расти им. Пока нет излишков
Жаль ((
Gala512 20-08-2018 10:53
Сглазили, в пятницу засолила, в воскресенье помутнели. Вода одна и та же. Делаю всегда одинаково.Меняется только состав трав. И кажется мне, что дело в соли, т.к. добавляются в нее добавки, против слеживания и т.д. Раньше соль обычную растворяешь в воде, только грязь иногда выпадает, а теперь какая взвесь и белые крупинки.
Толяныч 20-08-2018 11:10
quote:
. И кажется мне, что дело в соли, т.к. добавляются в нее добавки,
kisonka 20-08-2018 12:07
Нет добавок в дешёвой крупной соли. Я ещё помидоры кладу пару штук, чтобы не мутнело и не взорвалось
Gala512 20-08-2018 15:24
вот как раз с помидорками и помутнели, всегда добавляю одну, две.
А в соль добавляют антислеживатель - добавка Е-535 /536, даже в дешевую.
Толяныч 20-08-2018 16:04
Исследование качества
Пищевая соль
https://roskachestvo.gov.ru/researches/sol-pishchevaya/
Надейка 20-08-2018 16:37
у нас из 17 банок еще ни одна не забродила. Прям удивительно. А малосолка быстро мутнеет. Ну и это так положено ей. А соль илецкую берем, крупную. Магнит или ИТ, что попути
Октябрь75 21-08-2018 15:36
В инетах еще на уксус советуют внимание обратить, мол эссенцию лучше брать. А в целом по второму разу промыли и как бочковые сделали, а остальной урожай курам пока идет, ибо не надо столько.
Надейка 21-08-2018 17:26
у меня друзья в том году просили яблоки падалицц для кур. Я им несколько мешков набрала. Кур потом уже тошнило от яблок. Ну неактивно уже ели под осень
Октябрь75 21-08-2018 22:09
чот нынче куры яблоки никак не хотят, гуси - только в путь))))