Незачем калигу покупать рассадой, 5 мая семенами. Я сорт Медвежонок покупал - не понравился, лучше старую добрую Красносельскую.

Клубни топинамбура могу осенью накопать, немного, но для размножения хватит боле чем - через год будет полно собственных клубней.