Если доступ к почте есть к которой привязан Apple ID, то обнови пароль. Сам айпад можешь восстановить через DFU (потеряются все данные если небыло резервных копий на компе или в iCloud). При активации айпада тебя попросят ввести логин и пароль.
Либо можешь после обновления пароля выключить "Find my iPad" на icloud.com и после прошить через DFU.

Up