Да пишите как есть, прилагайте соответствующие документы хоть и без даты, а там уж в ГИБДД сами решат с даты заявления или с указанной вами даты продажи снимать с учета

не "пишите, как есть", я просто пришла с номерком и паспортом, сказала, что продала тс по доверке, документов никаких не осталось от слова "совсем", налог на проданное тс пришёл в полном объёме.
Сотрудник мне всё распечатал, часть сам заполнял, часть- я сама. Вообще никаких проблем из- за отсутствия каких- либо документов о продаже тс не возникло.
Так что идите и пишите заявку.

Спасибо, а куда конкретно обращаться?

так в гибдд, берёте номерок: выбираете в терминале- постановка на учёт тс, следующий шаг называется что- то типа прекращение регистрации тс и всё. С собой нужен только паспорт, т.к. все данные Вашего тс в базе данных есть.

Никто не мешает самому дату поставить в ДКП и дальше двигаться на снятие регистрации по описанной выше схеме в ГИБДД или через госуслуги. Так и сказать, что техника продана более 10 дней назад, но покупатель не ставит на учет. При вас же за пять минут с вас снимут обременения и гемор с чужими штрафами. Можете сообщить сами покупателю о проведенной процедуре, или он это узнает от сотрудника ГАИ при проверке документов. Но это ему грозит потерей времени и штрафом. И глупо с его стороны будет выглядеть, если он поставит "вчерашнюю" дату в дкп.