кстати там, в 31м пункте, указан ответ на вопрос - может ли хозяин владелец присутствовать при ремонте его ТС.

спасибо!
а претензию куда писать?

в организацию , куда Вы сдали автомобиль.
на имя руководителя.. можно просто написать - Руководителю ООО "Рога и Копыта"