анкеты не помогут, менять персонал и повара
и кто работать будет? Думаете легко нанять персонал за 5 - 6 тыс. Если найдете желающих обращайтесь.
quote:
Originally posted by фя1234:
Думаете легко нанять персонал за 5 - 6 тыс
странно, в других местах почему-то такой проблемы нет. При стоимости обеда в 120-150 рублей можно платить более адекватные суммы персоналу.
Добрый день, всем участникам форума. Мы постараемся учесть все вышесказанное, пожалуйста, помогите изменитья в лучшую сторону.
хм, нашла старую ветку. Ветке полгода, а Старая крепость никаких выводов не сделала. Ребята, неужели ваши повора не могут почитать поваренную книгу. Почему у вас такие пустые супы, такое ощущение, что их варят в одной большой лохани, а потом кидают туда чуть-чуть отварных овощей. Почему у вас 4 кусочка говядины стоят 100 рублей. Вообщем очень много к вам "почему". Ребята - хозяева, вы же регулярно там питаетесь. Разве Вы сам не понимаете, что это есть просто неприятно, а когда еще отдаешь столько денег.
тоже были недавно, администрация походу вааще выводов не сделала из топика, не хотят работать. Хотя у товарища свадьба там былы, вроде более-менее сказал.
Действительно, невкусно. Были там на банкете, - даже муж, не гурман, сказал что туда больше ни ногой. В общем, для руководства этого заведения есть повод задуматься...
ну о каких изменениях вы говорите))))у них основная прибыль засчёт ДИКа, у работников сего здания выбора нет куда-то ходить, в итоге у них очередь на раздаче порой 30 человек и более, зачем им что-то делать если дик как ходил к ним на обед и делал выручку, так и будет ходить))))
quote:
Originally posted by platon18:
анкеты не помогут, менять персонал и повара
чаще дело не в поварах и персонале бывает, а в начальстве
Категорически с Вами не согласна. Была на празднике у подруги в данном заведении. Очень очень очень всё понравилось. Атмосфера музыка и конечно же кухня Спасибо Теперь обязательно будем заходить к Вам чаще!!!!!!!!!!!!!
30 отмечали в Старой крепости день водителя. Руководитель заказал столик. Честно сказать сомневались в выбранном заведении никогда там не были. Опасения были напрасны. Пришли всё оказалось отлично!!!!!!Официанты приветливые и очень внимательные. Хорошая музыка отлично погуляли!!!!!!!!!!!ПРО ЕДУ ОГРОМНОЕ СПАСИБО Всем -повару конечно особый поклон. Мясо восхитительное!!!!!!!!!!!Теперь только к Вам отмечать праздники и просто посидеть. Узнали что проводятся Дискотеки, сюрприз.Можно покушать и потанцевать!!! Здорово работаете!!!!! Всем советую сходить в Старую Крепость!!!!
[QUOTE]Originally posted by PeopleUdm:
30 отмечали в Старой крепости день водителя. Руководитель заказал столик. Честно сказать сомневались в выбранном заведении никогда там не были. Опасения были напрасны. Пришли всё оказалось отлично!!!!!!Официанты приветливые и очень внимательные. Хорошая музыка отлично погуляли!!!!!!!!!!!ПРО ЕДУ ОГРОМНОЕ СПАСИБО Всем -повару конечно особый поклон. Мясо восхитительное!!!!!!!!!!!Теперь только к Вам отмечать праздники и просто посидеть. Узнали что проводятся Дискотеки, сюрприз. Можно покушать и потанцевать!!! Здорово работаете!!!!! Всем советую сходить в Старую Крепость!!!!
[/QUO
Специально зарегистрировался что бы написать Это?
quote:
Originally posted by SIRIYS:
Специально зарегистрировался что бы написать Это?
ага ,причём они оба кажется, даже последние два поста чемто похожи
Фотки выложите и сканы меню.
И если не умеете пиарить на форуме, то не беритесь за это вообще.
сегодня раздавали анкеты. как и полгода назад, оказывается
анкеты составлены бестолково, какие они там сумеют выводы сделать, не знаю.
пс. а камбала жареная сегодня удалась!
да, тоже "порадовалась" анкетам. Особенно повеселил вопрос про интерьер, люди идут в кафе не ради интерьера, ну пришли один раз поглазели, а дальше что. Кто потратит вечер, чтобы отведать блюда повора, который понятия не имеет о вкусной пище, хотя ..., наверное Chanel25 и PeapleUdm теперь там постоянные посетители
Ура товарищи!! Крепость сегодня превзошла себя! Я как минимум не замерзла сегодня за обедом
Анкеты видимо делают свое. Глядишь, и дождемся понижения цен!Отмечали там свадьбу, к сожалению
такой кошмаронй еды никогда не ела, оч и очень стыдно до сих пор перед гостями. еда не соленая, не перченая, да и вообще никакая. если есть здесь представители от сего заведения, прочтите мнения всех, и хоть что-нить да поменяйте. а так, вообще, своим знакомым никогда туда не посоветую идти...Масенька: Для кого тут писали, все эти отзывы, думаю выводы можно было сделать до то го как.
SIRIYS, я вчера случайно наткнулась на эту темку
Скажу свое мнение, иногда нахожусь в райне старой крепости, я бывал и в "папе грек" тоже, но в "старой крепости" я вам скажу гораздо приятнее находиться и питаться...
ваш ник, Дик, какбэ намекает нам, что Старая крепость связана с вашей персоной крепкими узами)
а вот у нас новогодний корпор там будет... посмотрим.. расскажем
Сегодня нас порадовали официанты сего замечательного заведения. Откуда они только таких берут? При одном взгляде на это существо портится аппетит
: волосы грязные, сама сутулая, колготки висят как у детей в садике... продолжать не буду Лично нам понравилось в кафе. Отмечали там свадьбу в 13 августа все было на высшем уровне: оформление столов, вкусная еда . очень порадовали девчонки официантки приветливые ,вежливые, внимательные ,на столах всегда был порядок!!!Гостям все понравилось как и нам же)))))Спасибо отдельное администратору Юлии очень приятная девушка!!!
на счет администратора - согласна)
умиляет закономерность - все кто пишет положительные отзывы о Старой крепости имеют статусы новичков ))). Не встретила не одного ветерана форума, который бы дал положительный отзыв.
OxVic я с тобой согласна, как-то все это подозрительно
была там месяца 2 назад. зашли с подружкой поужинать. в будний день народу не было. тишина. заказали пиццу. офиц. ушел. через пару минут говорит, что пиццу не могут сделать. продуктов нет. пришлось заказать ту,что есть в наличии. Провели там 1,5 часа. На троечку всё. Единственное порадовал тамбур для курения.
quote:
Originally posted by OxVic:
умиляет закономерность - все кто пишет положительные отзывы о Старой крепости имеют статусы новичков ))). Не встретила не одного ветерана форума, который бы дал положительный отзыв.
ничего подозрительного не вижу!Я согласен с отзывом -Татки86,мы там отмечали нашу свадьбу 13.08.10 всем гостям действительно понравилось кафе ,хотя контингент был разный!
Хочу согласиться, со многими негативными отзывами. Читаю, все мнения разношёрстные и в точку, прямо как вчера было. Сходили и провели там Новогоднюю Ночь, единственное, что понравилось это развлекательная программа, которая сгладила впечатление о кухне,персонале и других организационных моментах. Снова перечислять не буду, об этом здесь люди песню уже спели. Во многих кафешках того же уровня или как многих считают,восточных, всё на уровне в плане еды обслуживания и прочего, приятно сходить туда и не один раз. А тем кто ратует за кафе Старая Крепость нечего плакаться, что ненайти персонал с такой оплатой. Хочу пожелать Кафе с преобретением нового имени, учесть пожелания форумчан и кардинально меняться в лучшую сторону!!!
был там корпоратив.
отвратительно вел тамада. пошло, низки, не смешно.
было слишком много организаций. и постоянно рекламировал успех.
кухня не особо порадовала. обслуживали очень медленно и почему-то не было на столе того, что сразу быть должно.
------------------
никто так нас не понимает, как мы сами себя не понимаем.
В старую крепость стало небезопасно ходить!!! Вероятность заработать расстройство желудка стала еще выше. Отношение обслуживающего персонала пугает.
Сегодня на обеденной раздаче в грибной суп упала какая-то металлическая хрень, которую девочка на раздаче достала практически руками да и причем не сразу.
Все хорошо, в жизни всякое случается, НО СУП ОСТАЛСЯ НА РАЗДАЧЕ!!! и между прочим наши коллеги, которые пошли позже с удовольствием его съели.
Если к нам - потребителям такое отношение на раздаче, что же там, на кухне этого заведения?
Много нового и интересного накопилось про моих старых "друзей". Вот все жду когда ж хозяева то образумятся. Перед НГ все ходили и удивлялись, что асортимента нет, да что там ассортимента, вообще пусто было. Супчик сделают и весь день водичкой разбавляют, чтобы все хватило. Пришел чуть позже - получит вроде цвет как у супчика, а вкус, как вода из под крана. Думаю, вот наверное задницу рвут (извините за грубость), чтобы на НГ короративах то уж прогнуться. А тут такие отзывы ... Видимо не очень то и рвали, одно их бепокоит, как бы денег побольше слупить ...
OxVic, а чтож вы туда ходите если Вам там водичкой то супчик разбавляют?
На форуме даже только про Крепость и ведете беседы...
Скажу всем одно, такие [бан за мат] как OxVic сидят и льют грязью нормальное заведение(всем понятно уже по чьей просьбе)..
В крепости вечером всегда можно покушать замечательный шашлык, всегда есть свободный столик. Если OxVic Вы так круты, что Крепость для Вас отстой - не ходите туда, когда такие [бан за мат] там не бывают и атмосфера лучше..
Ну хоть атмосфера там
...quote:
Originally posted by AKOZLOV:
В крепости вечером всегда можно покушать замечательный шашлык, всегда есть свободный столик. Если OxVic Вы так круты, что Крепость для Вас отстой - не ходите туда, когда такие [бан за мат] там не бывают и атмосфера лучше..
мляяяя.....какой шашлык?????????????сготовленный на электогриле??? ну конечно если бенза жалко до пазелинок ли хотябы встечи лучше с электрогриля)))))))))
Проходила мимо не удержалась
quote:
Originally posted by AKOZLOV:
OxVic, а чтож вы туда ходите если Вам там водичкой то супчик разбавляют?
На форуме даже только про Крепость и ведете беседы...
Позвольте и я внесу свою лепту. Ходим - потому что работаем рядом и по близости больше нет ничего такого, где можно было бы нормально поесть. Хотелось бы чтобы крепость, относилась бы к таким заведениям где можно нормально поесть. Поэтому активно и пишем на форуме о всех недостатках, чтобы руководство крепости обращало на это внимание и исправляло. Но сколько бы не писали про недостаки; как они были, так и остаются. Видимо из-за этого в текте OxVic уже прослеживаются всякие грубости. Если уж на то пошло, то конкуренты видимо полгорода наняли на то чтобы всячески задушить крепость на форуме. Не льстите себе, лучше почитайте что пишут про вас люди и исправьтесь. Будьте проще и люди к вам потянутся.
P.s. В здании ДИК сидит владелец Welcome groupe (это не реклама, и я никак с ними не связан). Вы когда нибудь были в одном из их заведений? Просто душа радуется и обслуживанию и ценам (принесут, унесут, при этом все быстро и недорого). А в крепости, мало того что раздача, дк еще и цены заоблачные (сделайте наконец уже бизнес-ланч, но только чтобы он был вкусный, чтобы люди его брали). Но к сожалению все заведения welcome groupe находятся далеко от моего места работы, вот и приходиться ходить в крепость. Ребята, хозяева крепости, не поленитесь подняться несколько этажей здания ДИК до хозяина welcome-groupe, пусть он вам проведет мастер класс по работе в общепите.
Вообщем не ищите во всем происки конкурентов, даже если они у вас сейчас и есть, то это какая-нибудь вшивая шашлычка, на большее вам не потянуть. Развивайтесь в сторону улучшения цены и качетва еды. Интерьер уже оставьте в покое, он и так приличный.
Да, написано, конечно много и всякого... Не обращая внимания на все вышенаписанное скажу лично от себя: отдохнули замечательно, контенгент достойный и порции обильные и вкусные. Огромное спасибо за проведение вечера, программу! Желаю вам процветания и благодарных клиентов!
"Старая крепость" с новым лицом!
Недавно волею случая пришлось побывать в кафе "Старая Крепость", слава о котором не лучшим образом воздействовала на его репутацию. Но это быль минувших дней. Сегодня я была приятно удивлена их начинаниями: значительно расширился ассортимент предлагаемых блюд, причем, весьма разной ценовой категории;и что меня особо порадовало, учитывая мои гастрономические пристрастия, - это десерты.... вкусно, красиво и... мимо не пройти... Я знала, что их выпечка заслуживает особого внимания даже со стороны самого взыскательного потребителя, но даже мой капризный сын уплетал её за обе щеки... Хочу пожелать им успехов в начинаниях и ... ТАК ДЕРЖАТЬ!
quote:
Originally posted by GNB:
"Старая крепость" с новым лицом!
Недавно волею случая пришлось побывать в кафе "Старая Крепость", слава о котором не лучшим образом воздействовала на его репутацию. Но это быль минувших дней. Сегодня я была приятно удивлена их начинаниями: значительно расширился ассортимент предлагаемых блюд, причем, весьма разной ценовой категории;и что меня особо порадовало, учитывая мои гастрономические пристрастия, - это десерты.... вкусно, красиво и... мимо не пройти... Я знала, что их выпечка заслуживает особого внимания даже со стороны самого взыскательного потребителя, но даже мой капризный сын уплетал её за обе щеки... Хочу пожелать им успехов в начинаниях и ... ТАК ДЕРЖАТЬ!
Согласен со всем написанным. Кто-нибудь знает что случилось? Руководство все таки сходило на мастер-класс, или оно вообще сменилось? или еще что-то?
quote:
Originally posted by ANGOR2:
Руководство все таки сходило на мастер-класс, или оно вообще сменилось? или еще что-то?
Походу оно зарегилось на форуме и занялось рекламой
Работаю рядом со Старой крепостью, однако кушать ездим в кафе "Транзит", что на Маяковского. Там и выбор больше, и вкуснее все, и цены ниже на порядок. Очень часто вижу там сотрудников соседних организаций.
Справедливости ради стоить добавить, что основные конкуренты Старой Крепости - кафе "Папа Грек" - тоже заведуха еще та))) Их пищу у меня желудок вовсе не воспринимает.
quote:
Originally posted by Gektar:
Походу оно зарегилось на форуме и занялось рекламой
Если это про меня. То смотрите выше. Обычно про себя такое не пишут: "Позвольте и я внесу свою лепту. Ходим - потому что работаем рядом и по близости больше нет ничего такого, где можно было бы нормально поесть. Хотелось бы чтобы крепость, относилась бы к таким заведениям где можно нормально поесть. Поэтому активно и пишем на форуме о всех недостатках, чтобы руководство крепости обращало на это внимание и исправляло. Но сколько бы не писали про недостаки; как они были, так и остаются. Видимо из-за этого в текте OxVic уже прослеживаются всякие грубости. Если уж на то пошло, то конкуренты видимо полгорода наняли на то чтобы всячески задушить крепость на форуме. Не льстите себе, лучше почитайте что пишут про вас люди и исправьтесь. Будьте проще и люди к вам потянутся.
P.s. В здании ДИК сидит владелец Welcome groupe (это не реклама, и я никак с ними не связан). Вы когда нибудь были в одном из их заведений? Просто душа радуется и обслуживанию и ценам (принесут, унесут, при этом все быстро и недорого). А в крепости, мало того что раздача, дк еще и цены заоблачные (сделайте наконец уже бизнес-ланч, но только чтобы он был вкусный, чтобы люди его брали). Но к сожалению все заведения welcome groupe находятся далеко от моего места работы, вот и приходиться ходить в крепость. Ребята, хозяева крепости, не поленитесь подняться несколько этажей здания ДИК до хозяина welcome-groupe, пусть он вам проведет мастер класс по работе в общепите.
Вообщем не ищите во всем происки конкурентов, даже если они у вас сейчас и есть, то это какая-нибудь вшивая шашлычка, на большее вам не потянуть. Развивайтесь в сторону улучшения цены и качетва еды. Интерьер уже оставьте в покое, он и так приличный.
"
Да ладно, вполне нормально можно поесть в САХе. Вот там действительно вкусно и недорого. Идти совсем недалеко, если работать в здании где находится старая крепость
если честно, мне там нравиться, я там и свадьбу играл, день рождение ребенка отмечали, кухня-ну это кому как? кому то и в школьной столовой нравиться маккароны, слипшие есть. интерьер там неплох, что мне там особо нравиться- это грибы фаршированные. Да и хозяева там одекватные, при проведении торжесв идут на уступки. Да когда ездил помещение для празнования искал, меня больше всего поразил КОСМОС-вот это просто жесть!!!
На самом деле с некоторых пор там произошли разительные перемены. Пропали полусырые или протухшие блюда. Меню стало гораздо разнообразнее. Видно, что люди стараются. То ли хозяева поменялись, то ли они все же прочитали этот пост и сделали выводы.