хочу арендовать место для буфета, подскажите с какими трудностями прийдется столкнуться, где заказывать еду, какие разрешения следует получить от С.Э.С.

первая трудность это найти подходящую ветку на форуме , например https://izhevsk.ru/forumtopics/107.html