Добрый вечер участникам и читателям темы. Благодаря автору темы, который сообщил мне точное время и дату, когда имел место данный инцидент, удалось провести расследование и установить причины данной ситуации.
Собственно, суть: тортики для всей сети "Позимь" производятся в РК Династия, откуда транспортируются 2-3 раза в день. на местах(в нашем случае в Позими) торты подлежат взвешиванию и указываются цены в зависимости от цены за кг каждого плюс закладывается в стоимость упаковка. как только продавцы получают партию, они сразу готовят ее к продаже, в течение дня это могут быть разные люди, так как поставки совершаются не единоразово. Цена за 1 кг торта меридиан составляет 500 руб. Также у нас есть другие торты по 400, ну и менее рублей. Первые 2 торта один продавец маркирует по правильной цене, 500 рублей за кг. Потом приходит другая партия и один торт меридиан уже другой, совсем новый и невнимательный продавец маркирует по неверной цене - 400 рублей. Затем, когда автор темы обращается с вопросом к кассиру,ни он, ни тот же нерадивый продавец,не узнав у более опытных коллег точную цену торта за 1 кг или чувствуя за собой ошибку, меняет стоимость верно взвешенных тортов в меньшую сторону(по той стоимости, как он неверно посчитал последний торт).
В любом случае, ничто не оправдывает неправильных действий персонала магазина Позимь , которые даже не извинились перед автором темы за причиненные неудобства, а к тому же , в данном случае, публично подвергли сомнению честное имя кафе и всей нашей сети.От лица сети приношу извинения за создание неприятной ситуации. К виновным сотрудникам руководство магазина применит дисциплинарные взыскания .
quote:
Originally posted by Avto-max:
Одно могу сказать "зажрался" позимь, клиентура наработанная, зачем прогибаться, только вот как наработали так и растеряете всех, с таким персоналом, кафе Турист кстати тоже очень давно работает только вот такого хамлового отношения я там не видел, ни в кафе ни магазине. (А заказанный в веранде тортик просто обалденный был)
Подпишусь, самые вкусные тортики в Туристе, а еще хлебозавод 3 на заказ
самые вкусные тортики в Туристе, а еще хлебозавод 3 на заказ НУ А Я С ВАМИ не согласна!!! как были тортики из Позими самые вкусные , так оными и остаются... а сколько у них ещё разных вкусняшек, кроме тортиков!!! от ошибок никто не застрахован - в процессе работы у всех могут быть косяки... (но вообще то негатив остался) думаю, что над ошибками поработают и примут соответствующие меры (а не только отпишуться)
а в чём косяк??? В том, что человеку посчитали торты по более низкой цене? (400р/кг вместо 500р/кг)
quote:
posted 5-4-2013 12:15 PMа в чём косяк???
так претензий же много сразу повалило --- и то не так и это не эдак - торт детский не приняли какой захотелось заказчику... вот к этому и было сказано про косяки!!!
quote:
Другие уважающие себя компании наоборот предоставляют именинникам скидки
Автору темы Sleng2 тоже бы желательно отписаться....
Вам ведь сделали скидку в честь Ваше праздника... Не так ли?
Что я могу ответить на этот счет, тема была поднята, тема не осталась без внимания со стороны руководства кафе. И это большой плюс в их сторону. Справедливы высказывания, из фото видно, что цифры "1" писали разные сотрудники.
Каждый после обсуждения для себя сделает свой вывод. Славное имя кафе "Позимь" восстановлено, пусть торты нас также будут радовать в дальнейшем. Теперь я смело могу сказать респект и уважуха славному кафе "Позимь", но уже без кавычек.
Тему для обсуждения предлагаю закрыть.
P.S.
Наличность в размере 360 руб. готов подвезти в любое время, не вопрос.
К слову. Дверь бы не мешало смазать, что ведет в минимаркет. Скрипит ужасно)
И да. Убедительная просьба писать на упаковках салатах из чего они состоят. А то сейчас употребляю Португальский, вкусно, и даже как то интересно, чего же ем то. А на заливном, даже не написано, что это заливное.
quote:
Originally posted by FuNjY:
Взрослому мужику торт настроение испортил в день рождения... нет слов.
Как вы назвали "взрослый мужик" искал торт на ДР РЕ-БЕН-КУ.У вас детей нет?Или у вас детства не было?Торт-главное в детском празднике
И уж на то пошло если, то за 700 руб за кило торта (если я не ошибаюсь) можно и свои пожелания высказать
Народ привык у нас отдавать свои кровные за минимальный набор услуг
quote:
Торт-главное в детском празднике
мне жаль того ребенка, у которого торт главное на празднике ... видимо все остальное настолько уныло
quote:
Originally posted by Rashid:
мне жаль того ребенка, у которого торт главное на празднике ... видимо все остальное настолько уныло
Дети разные бывают.Если Ваш в 3 года знает французский и умеет цитировать в оригинале Шекспира,это еще не значит,что все остальные отсталые и недоразвитые.
Для большей части детей как раз-таки
quote:
Originally posted by Еноты спасут мир:
Торт-главное в детском празднике
quote:
Originally posted by DanilRu:
Дети разные бывают
Не обращайте внимание на высказывания Рашида.Он всё воспринимает буквально.
А насчет Позими.Я после неприятного случая туда больше не хожу.Мне на форуме отписали что приняты меры и через пару страниц другой участник описал туже самую проблему.Создалось впечатление,что владельцы заведения лишь только пишут,что бы создать мнение что им важен каждый посетитель
Давно заметила, что персонал вашей сети кафе очень надменный, эти оценивающие взгляды абсолютно неприятны. В Москве или Питере с более высоким уровнем кафе или ресторана такое отношение недопустимо. Моё мнение рыба гниёт с головы. Делайте выводы)
quote:
Давно заметила, что персонал вашей сети кафе очень надменный, эти оценивающие взгляды абсолютно неприятны. В Москве или Питере с более высоким уровнем кафе или ресторана такое отношение недопустимо. Моё мнение рыба гниёт с головы. Делайте выводы)
Бред какой то. То, что персонал с виду серьезный, это да, но не более.
Я уж там их всех знаю. Это не мак, там ни кто дебильными и не нужными улыбками не бросается. Мне чем и нравиться Позимь - своим консерватизмом.
Хозяева, открывайте уже летнее кафе! Пора. Лето же на носу))
quote:
Originally posted by Alek$ej:
Давно заметила, что персонал вашей сети кафе очень надменный, эти оценивающие взгляды абсолютно неприятны. В Москве или Питере с более высоким уровнем кафе или ресторана такое отношение недопустимо. Моё мнение рыба гниёт с головы. Делайте выводы)
Из всей сети периодически посещаю "Зефир".Какого-то пренебрежительного отношения и прочего не замечал ни разу.Даже когда обслуживают новенькие,видно что стараются и ошибаются не специально.Может Вы так сами себя ощущаете,будто Вас кто-то оценивает.
quote:
Originally posted by Еноты спасут мир:
Он всё воспринимает буквально
если расскажите как можно фразу про торт вопринять двояко - с удовольствием расширю свой кругозор )))
quote:
Originally posted by DanilRu:
Дети разные бывают.Если Ваш в 3 года знает французский и умеет цитировать в оригинале Шекспира,это еще не значит,что все остальные отсталые и недоразвитые.
Для большей части детей как раз-таки
ржу. вы вообще понимаете что такое настоящий десткий празник? Это когда дети наиграются до упада и до торта дело не доходит. Другое дело когда взрослые на ДР ребенка собираются побухать, а детям затыкают рот тортом 
quote:
Originally posted by Rashid:
ржу. вы вообще понимаете что такое настоящий десткий празник? Это когда дети наиграются до упада и до торта дело не доходит.
"Ржите" дальше.Для детей торт на д/р всё равно что елка на Новый год.И под веянием запада,загадать желание и задуть свечи стало неотъемлемой традицией как раз-таки у детей,а не у взрослых.Торт играм не помеха,так же как и игры торту.
quote:
Originally posted by DanilRu:
Для детей торт на д/р всё равно что елка на Новый год
согласен, даже если до его и не доходит, его наличие - ОБЯЗАТЕЛЬНО
quote:
Originally posted by DanilRu:
"Ржите" дальше.Для детей торт на д/р всё равно что елка на Новый год.И под веянием запада,загадать желание и задуть свечи стало неотъемлемой традицией как раз-таки у детей,а не у взрослых.Торт играм не помеха,так же как и игры торту.
а вы почаще торты домой покупайте без повода )))
quote:
Originally posted by Rashid:ржу. вы вообще понимаете что такое настоящий десткий празник? Это когда дети наиграются до упада и до торта дело не доходит. Другое дело когда взрослые на ДР ребенка собираются побухать, а детям затыкают рот тортом
Вы по себе, очевидно, судите...мне такое даже в голову не пришло.
quote:
Originally posted by Rashid:
а вы почаще торты домой покупайте без повода )))
такое ощущение,что Вы детей только по телевизору видели или в книжках.Сколь детям не давай сладостей,сколько не корми тортами-им всегда будет мало.Они всегда как голодающие будут накидываться на торты,шоколадки и конфеты,даже если приносить домой каждые полдня.Хотя если ребенок один,то такое примерное поведение допускаю.У всех моих друзей и знакомых детей обычно двое-трое с небольшой разницей в возрасте,поэтому и опыт такой.Под детьми имею ввиду 2-9 лет.
у нас как-то не особо рад тортам, может потому что сладкого ему хватает ...
quote:
Originally posted by DanilRu:
делают даже слишком часто
ну так конечно тогда не удивить ребёнка тортом в ДР
а здесь речь о том, что торты покупаются допустим только по праздникам )
Короче, Рашид как бы уже раз в пятый пытается нам всем донести, что он шикарен и крут. Да не просто так, а исключительно из-за того, что его ребёнок часто ест торты и самое главное в крутости Рашида в том, считает Рашид, что он типа может себе это позволить))) а все остальные смертные, чьи дети радуются торту - нет. Поэтому они нищеброды, а он шикарен и крут.
Рашид, мы поняли 
можешь успокоиться
Куда смотрит модератор?
Вы тут вообще что обсуждаете? Вам в ветку про детей надо...
quote:
Originally posted by RalliNo4K@:
Куда смотрит модератор?
Вы тут вообще что обсуждаете? Вам в ветку про детей надо...
суть первого поста-торты,испорченное настроение и прочее.В принципе не далеко от темы ушли.Да и смысл дальше хаять "Позимь",если выяснилось,что ошибка была даже в плюс ТС.
Теперь и мы добавим... Заглянули сегодня с мужем пообдать в Позимь, часто так делам, т.к.живем рядом. В последнее время было небольшое недоумение, что летнее кафе с каждым разом все грязнее и грязнее становится - жирные пятна на скатертях (причем не свежие), диванчики все засаленые... ну да ладно, закрыв на все это глаза и сказав себе "не выёживайся , не графья какие" взяла я себе капусту брокколи и печень. Вот честно пишу, а саму до сих пор подташнивает((( Печень пахла таким г..., вот как будто я сижу в хлеву! Вы меня извините,но когда ее готовили ваши повара - они сами не задохнулись??? Ну нельзя же так к людям относиться и кормить их некачественными субпродуктами, если вы себя не позиционируте с какой то забегаловкой! НО это еще я пережила и просто не стала есть, когда дошла очередь до брокколи и отрезав себе кусочек и поднеся ко рту... да слава тебе господи что я посмотрела на него - там был жирный слизень((( Муж конечно отшутился - зато с мясом. Позвали администратора, подошел молодой скромненький мальчик, посмотрел молча на слизняка, понюхал печень и сказал "извините", а мы ушли сказав себе - извините, но к вам больше ни ногой!!!
quote:
Originally posted by Timocha:
подошел молодой скромненький мальчик, посмотрел молча на слизняка, понюхал печень и сказал "извините", а мы ушли сказав себе - извините, но к вам больше ни ногой!!!
деньги вернули?
Нет. Но мы и сами не потребовали возврата.
Зря. Они и дальше так продолжат, ведь "пипл хавает"...
заказывая печень, вы должны знать, что это- второстепенные продукты убоя скота, и, явно, аромат сего субпродукта не закачивают в позими, а в броколли червяков там не суют) и покупают ее замороженной. Я позимь не защищаю, но и всякие субпродукты не ем, чего и вам желаю)
quote:
Originally posted by KDW1:
заказывая печень, вы должны знать, что это- второстепенные продукты убоя скота, и, явно, аромат сего субпродукта не закачивают в позими, а в броколли червяков там не суют) и покупают ее замороженной. Я позимь не защищаю, но и всякие субпродукты не ем, чего и вам желаю)
не совсем понятно к чему это, тем более, если вы позимь и не защищаете, у конечного потребителя факт "на лицо", какие тут могут быть ещё разговоры...
Я все понимаю, но то , что они купили печень замороженной, не говорит о том что ее надо все равно приготовить и скормить нам. И поверьте , запах нормальной свежей печени мне известен. Один раз сама такую печень купила и при ее приготовлении пахло на всю квартиру навозом. И у них думаю повара тоже не безносые) вот это и "убивает" - любой ценой , как говорится, на стол! Ну не выбрасывать же! А про брокколи согласна, мне просто не повезло.
Давно забил на позимь. Зефир хоть и дальше, зато там персонал адекватнее и в дружелюбной обстановке хочется расслабиться/посидеть.
Было куча случаев с позимью. Например, когда-то давно выбирал фарш, спросил у кассира - из чего состоит заправленный фарш? мне вместо ответа "свинина, говядина, лук, специи" резко ответили "а сам ты будто не знаешь?!".
В кафе как-то выбираю чай - одни тока зеленые или компотные. Я - а черного гринфилда нет? Мне - классического нет. Да не, можно не классический, просто чтобы черный был и гринфилд. - я же сказала, классики нет. Кассир психовала и вздыхала после каждой моей фразы. Когда я кое как вдолбил ей, что мне подойдет любой черный гринфилд, до нее дошло, и она легким движением руки достала черный с бергамотом из под кассы. После чего я сказал - ну вот, нашелся же черный и гринфилд. Мне ответили "приятного аппетита", тон был такой будто меня на х*й послали. Жаль что с девушкой пришел (с которой давно не виделся), один бы послал их. И много-много подобных случаев. В итоге надоело, зефир рулит
quote:
Originally posted by Timocha:
ну да ладно, закрыв на все это глаза и сказав себе "не выёживайся , не графья какие" взяла я себе капусту брокколи и печень
к сожалению, у нас все беды именно от этого - от нетребовательности клиентов. ведь посидеть в грязи с жирными скатертями можно и в "минутке", и на вокзале.
а вообще это проблема не только общепита, она везде. к сожалению, так называемые "эффективные топ-менеджеры" - это зло. причем зло неграмотное и не желающее обучаться, пропихнувшееся в руководство. про принципы Деминга они вообще не слышали (омг, кто это?!).
интересно, возможно ли до бесконечности ронять качество или когда-нибудь этот пузырь лопнет?
quote:
Originally posted by Savannah_ct:
к сожалению, у нас все беды именно от этого - от нетребовательности клиентов. ведь посидеть в грязи с жирными скатертями можно и в "минутке", и на вокзале.
Не перегибайте)))) все беды.... Не знаю , в отличие от Вас, какие скатерти в минутке и на вокзале, но беда кафе Позимь явно не от того, что кто - то чего- то не потребовал. Сейчас конкуренция и желание завоевать рынок в данной области многого требует, в том числе и чистые скатерти и отношение к своим клиентам подобающее. А Позимь такое чувство просто " зажрались".
quote:
Originally posted by Timocha:
Не перегибайте))))
я не перегибаю, а читаю Вашу ситуацию. и кстати, требовательность - не от слова "требовать чего-то от кого-то" со стуком кулака по столу.
а про Деминга Вы, наверное, просто не поняли, да?)
quote:
Originally posted by Timocha:
Сейчас конкуренция и желание завоевать рынок
"конкуренция" - это не только чистые скатерти, но об этом не только Вы, но и руководство заведений общепита не догадывается.
опишу наше знакомство с Позимью после реконструкции (основным рестораном а не раздачей).
пришли к ним с целью проведения свадьбы 16 сентября в день открытия, отличный ремонт, красивый и уютный антураж, нас встретила молодой администратор Дарья, сразу было видно что только только приступила к работе, многого еще не знает, потому были сомнения. Но сама обстановка нам очень понравилась, меню тоже, ценники конечно не самые низкие, но в честь открытия в течение месяца была скидка 20% на все меню включая алкоголь и решили остановиться на этом варианте. в течение 3-х недель несколько раз приезжали, корректировали меню, расстановку столов и другие моменты и с каждым разом видно было что девушка "входит во вкус" )) сама начала предлагать более удачную сервировку, расстановку и тд.
в итоге все прошло на очень хорошем уровне, все просьбы выполнены, столы лишние убрали, хотя и говорила что девать некуда, но и с этим справились, разобрали и убрали в маленький банкетный зал. несмотря на скидку также договорилась с руководством чтобы нам в подарок свадебный торт был на 2.5кг, но мы захотели двухярусный, а он от 4-х кг, без раздумий доплатили и получили огромный красивый торт. кухня не разочаровала, все было вкусно, разве что пара салатов немного пересолена. все объелись так, что горячее уже никто не осилил, но они сами все запаковали в контейнеры и мы забрали с собой.
ах да... нашли даже большой самовар что мы просили, похоже перевезли из Зефира.
в общем большое спасибо заведению и Дарье в частности за отличный банкет. мы сами и все гости остались очень довольны.
во избежание лишних вопросов, к ресторану отношения никакого не имею, вообще в последний момент вспомнил о нем когда уже проехали с десяток других вариантов, да и то когда услышал где то рекламу про открытие.
Не нашла другой темы про Позимь - а что сейчас с рестораном-кафе? На сайте висит заставка, что обновления ждите. Они работают?
я писал именно про ресторан, он работает, также работает раздача с самообслуживанием, но там не был
сайт говорили что сделают, но похоже так и не дошли руки у них ))
Понятно, жаль, что никакой информации нет. А что там изменилось, лучше стало? Интерьер что ли поменяли?
интерьер полностью поменяли, фото пока нет, не получили еще со свадьбы, по словам администратора еще и большую часть персонала.
проще зайти и посмотреть ))
так и не появились фотки нового интерьера Позимь?
только получили фотографии
Рашид, ты чего? Торт даже после того как дети наиграются - ГЛАВНОЕ...и даже если они его осилить не смогут, то его появление и прочий антураж это то что ждут. На детских ДР не пьют обычно.
Нет представителей Позими здесь, да?(((
Делаем юбилей папе там, папа уже внёс предоплату( 
), начали меню согласовывать - мрак и ужас как общаются люди, принимающие заказ:
Со вздохами и ахами из серии "когда вы уже от нас отстанете? зачем вам на каждом столе разные тарталетки?, пусть на столе 1 будет только 1 вид тарталеток, на столе 2 - другой, на третьем - третий и пусть гости тянутся через весь стол...", "Зачем вам эти пирожки? выпечка на столе...ну не знаю", "зачем столько мясной закуски? " - и так почти по каждому пожеланию очень неприятным тоном. (опустим тот момент, что ключевые позиции в нашем заказе были предложены коллегой критикующего сотрудника).
Сначала отправили смотреть меню на сайт, потом когда пришла к ним со списком, составленным по этому меню, другой человек говорит "зачем вы туда смотрите?! меню на сайте неактуально, нужно у нас всё узнать - может быть сделаем, а может быть нет"
"Свечку в торт?! Это прошлый век! Так не делает уже никто"
С ценами - отдельная песня.
Заказываем тарелку рулетиков (сыр в ветчине и сыр в рыбе).
Цена рулетика:
- 40р/шт. за ветчину,
- 60р/шт - за рыбу.
Сотрудник в заказе пишет 80р/шт. Я её корректно поправляю - она начинает очень напористо мне говорить "Рыба - 80!!! посмотрите в меню!" (90% людей от такого тона бы извинились и не стали бы ничего перепроверять под её грозным взглядом)
Я ей показываю на "60" в меню и говорю - "так 60 же?".
Она не сбавляя громкости "где вы видите тут 60?! Написано же 80!"
Раза с 4-го она всё же посмотрела куда я ей показываю в меню и согласилась, что да, 60. Извинилась. (соседних позиций по цене 80р там, если что, не было)
Боюсь, что же нас ждёт в сам праздник(((
Представителю могу сказать все явки/пароли и имена сотрудников, если это будет необходимо.
quote:
Изначально написано Lisinger:
опишу наше знакомство с Позимью после реконструкции (основным рестораном а не раздачей).
пришли к ним с целью проведения свадьбы 16 сентября в день открытия, отличный ремонт, красивый и уютный антураж, нас встретила молодой администратор Дарья, сразу было видно что только только приступила к работе, многого еще не знает, потому были сомнения. Но сама обстановка нам очень понравилась, меню тоже, ценники конечно не самые низкие, но в честь открытия в течение месяца была скидка 20% на все меню включая алкоголь и решили остановиться на этом варианте. в течение 3-х недель несколько раз приезжали, корректировали меню, расстановку столов и другие моменты и с каждым разом видно было что девушка "входит во вкус" )) сама начала предлагать более удачную сервировку, расстановку и тд.
в итоге все прошло на очень хорошем уровне, все просьбы выполнены, столы лишние убрали, хотя и говорила что девать некуда, но и с этим справились, разобрали и убрали в маленький банкетный зал. несмотря на скидку также договорилась с руководством чтобы нам в подарок свадебный торт был на 2.5кг, но мы захотели двухярусный, а он от 4-х кг, без раздумий доплатили и получили огромный красивый торт. кухня не разочаровала, все было вкусно, разве что пара салатов немного пересолена. все объелись так, что горячее уже никто не осилил, но они сами все запаковали в контейнеры и мы забрали с собой.
ах да... нашли даже большой самовар что мы просили, похоже перевезли из Зефира.
в общем большое спасибо заведению и Дарье в частности за отличный банкет. мы сами и все гости остались очень довольны.во избежание лишних вопросов, к ресторану отношения никакого не имею, вообще в последний момент вспомнил о нем когда уже проехали с десяток других вариантов, да и то когда услышал где то рекламу про открытие.
Дарья, судя по всему, там больше не работает((( заказы на банкеты принимают другие люди
Настоятельно советую написать в соцсетях Алене Кручининой. Просто властьимущие сейчас сидят в основном в инстаграме))
quote:
Изначально написано ip_net:
Настоятельно советую написать в соцсетях Алене Кручининой. Просто властьимущие сейчас сидят в основном в инстаграме))
я ей звонок отправлю с этой Мариной Борисовной, где она несколько раз уходит в крик на ровном месте. Но это после мероприятия.