letochka 14-03-2011 10:42
Добрый день, Алена.
Прямо очень-очень взгрустнулось у вас в среду. Заказывали все свое любимое, что не разу же у вас пробовали и вот какая история.
- Чаю нам в большой чайник положили буквально щепоточку - наш любимый фруктовый гуарана даже до своего нормального цвета так и не заварился.
- Заказали (тоже любимые) слайсы. Нам сказали, что "того самого" повара сегодня нет и принесут нам уже готовую порцию без шоу) Ну да ладно, мы были не против. Но и на вкус все оказалось не таким как обычно. Как будто чего-то не хватало...
- Десерт банана-сплит. Мммм. А можно, его опять, как раньше, будут поливать подливкой (соусом?) сразу, а то из наперстка этого его выскребать очень неудобно. Особенно вилкой.
- Спасибо, что роллы "Цезарь" и чесночные брускеты были как всегда хороши и практически спасли нам настроение.
Кстати, сидели в курящей зоне, а из нашей компании в 4 человека курил только один - с этим вентиляция справлялась на пятерку. А вот если бы мы все, прости-господи, засмолили - тут бы всем соседям досталось...
Алена Кручинина 14-03-2011 13:02
Добрый день,letochka
Спасибо большое Вам за отзыв
Чай будем контролировать)
Слайсы нам делать запретили, точнее пожарный инспектор мне в ходе плановой проверки намекнул "Слышал я ,что у Вас в зале блюдо подают с применением открытого огня.Но ведь это неправда, я полагаю?". А с пожарной инспекцией не спорят. Вот такая история грустная ( Поэтому, конечно, не так вкусно как раньше.
А с банана-сплит - это уж конечно повара что-то не то наимпровизировали)))
letochka 14-03-2011 13:49
Да нет, не из-за отсутствия шоу "не то", а на вкус что-то совсем другое получилось.
Алена Кручинина 14-03-2011 14:38
Ну значит все-таки повар не тот самый был)
letochka 14-03-2011 17:24
ага. жаль)
Зефир 17-03-2011 12:08
quote:
Ну значит все-таки повар не тот самый был)
Как всегда - человеческий фактор...(((
Одна мУчка да не те ручки...
Konstruktor 25-03-2011 17:00
Был 2 раза. Брали салаты, супы и второе. Еда нравится. Курящая тема меня не затронула. В целом всё понравилось.
DemoNighT 05-04-2011 17:58
Были недавно у Вас, очень понравилось
)) Роллы и суши покушали...очень вкусно и цена весьма и весьма порадовала...Выбор очень большой...поэтому 5 за отличную работу.
Алена Кручинина 06-04-2011 17:57
Вот и славно...
приходите ещё!У нас уже действует обновлённое меню,в том числе расширен и ассортимент роллов.
Вскоре выложим обновлённое меню на сайте.
DLady 10-04-2011 19:39
Очень нравится Город, вкусная еда и обстановка приятная, но уж СЛИШКОМ долго обслуживают. Мы даже как-то раз, не дождавшись официанта просто ушли, потому что были сильно ограничены во времени. Сначала нам не давали меню, минут 10 мы подождали, пошли сами взяли. Потом у нас не брали заказ, в общей сложности мы прождали около 20 минут. Так и ушли голодные, пошли в кофе 7.
Как-то ждали заказанные роллы 50 (!!!) минут. Скажите, это я что-то не понимаю в этой жизни или все-таки что-то не так с обслуживанием?...
semen_ac 11-04-2011 09:18
Зефир или Алена Кручинина, а что за паника была у вас в пятницу вечером в кафе?
Алена Кручинина 11-04-2011 13:47
quote:
Originally posted by semen_ac:
Зефир или Алена Кручинина
Вы нас отождествляете,или сразу к 2м людям обращаетесь?))))
quote:
Originally posted by semen_ac:
а что за паника была у вас в пятницу вечером в кафе?
Кстати,я в Зефире в пятницу вечером работала)))Пока там была,случился очень неприятный инцидент.Не хочу никого публично осуждать , поэтому не буду рассказывать подробностей. Скажу только то,что если действительно виноваты сотрудники -администрация - поставщики кафе,то мы всегда стараемся загладить ситуацию. Здесь был другой случай,причём уже не первый подобный случай за мою практику,поэтому на условия гостя администрация кафе не пошла.Из-за чего случилась "паника".Приносим свои извинения если кому-то испортили отдых действия других посетителей.
Алена Кручинина 11-04-2011 13:58
DLady,
Скорость обслуживания, к сожалению , является зависимой от многих факторов,в том числе от того,насколько заполнен зал,или от загрузки повара.Бывает,что зал вроде заполнен на 50% ,а все заказы приходятся на суши-цех,и повар не успевает.А бывает,наоборот,сидит полный зал,и все начинают заказывать горячее,и суши-повар может отдать роллы за 10 минут.Всё это предугадать очень сложно.
Также ,конечно,виноваты и некоторые официанты,которые допускают "косяки".Грубейшая их ошибка-не предупредить гостя о возможно долгом приготовлении блюда.
Мы над этим работаем,и постараемся сделать скорость обслуживания максимально быстрой.
DLady 15-04-2011 18:58
Алена Кручинина, да я понимаю, что скорость обслуживания зависит не только от скорости передвижения официантов, но действительно, нужно предупреждать, чтобы человек мог расчитать свое время. А вчера мне у вас еще и скисший десерт дали...поменяли конечно (не сразу), но даже не извинились, еще и сомневались до последнего, а вдруг я обманываю! Помню, в другом заведении, у меня была подобная ситуация и мне предложили десерт за счет заведения в компенсацию того, что я попробовала несвежее блюдо.
Алена Кручинина 17-04-2011 21:54
quote:
Originally posted by DLady:
А вчера мне у вас еще и скисший десерт дали...поменяли конечно (не сразу), но даже не извинились, еще и сомневались до последнего, а вдруг я обманываю!
Если такой факт подтверждается шеф-поваром,то блюдо безоговорочно подлежит замене либо обмену на другое блюдо,а также предлагается комплимент или скидка в качестве извинений от администрации.Я обязательно разберусь с Вашей ситуацией и найду виновных ,и буду очень благодарна ,если Вы мне ответите на мои вопросы в ПМ
Котоводиха 18-04-2011 11:29
При открытии все было намного лучше, прошло совсем немного времени и соус для ролл стали разводить водой на столько что он даже не чувствуется, роллы в размерах уменьшаются...Как понять такое????
Обслуживают неимоверно долго, тот же соус сказали сделают в течении 5 минут, я сидела 20 крутя головой где же официант, потом наконец то хоть 1 пробежала мимо и обратила внимание на мои зов, остальные просто игнорили. В следующий раз просто встану и пойду на Вашу кухню сама.
malyok 18-04-2011 15:16
quote:
Originally posted by Алена Кручинина:
Скажу только то,что если действительно виноваты сотрудники -администрация - поставщики кафе,то мы всегда стараемся загладить ситуацию.
Ракушка в пицце значит вина посетителя. Уважаемые клиенты "Города", покупая продукт с морепродуктами Вы должны осознавать риск (со слов администрации заведения).
пушишка 18-04-2011 15:27
quote:
Пока там была,случился очень неприятный инцидент.Не хочу никого публично осуждать , поэтому не буду рассказывать подробностей.
ну давайте я тогда расскажу, про то как эти посетители могли порезать ракушкой себе пищевод и скончаться прямо в вашем Городе.... про то как им предъявляли притензии, что ракушку эту принесли они...про то, что условия этих людей - это отказ платить за эту пиццу ...и про то, что дело все закончилось приездом миллиции. И на месте этих посетителей я бы уже давно судилась с этим замечательным заведением!!!
Котоводиха 18-04-2011 17:37
quote:
Originally posted by пушишка:ну давайте я тогда расскажу, про то как эти посетители могли порезать ракушкой себе пищевод и скончаться прямо в вашем Городе.... про то как им предъявляли притензии, что ракушку эту принесли они...про то, что условия этих людей - это отказ платить за эту пиццу ...и про то, что дело все закончилось приездом миллиции. И на месте этих посетителей я бы уже давно судилась с этим замечательным заведением!!!
я в шокеееееее
ip_net 18-04-2011 17:59
ой...а я сейчас туда ужинать еду...буду копаться в еде тщательнее
Алена Кручинина 18-04-2011 18:11
пушишка,
quote:
Originally posted by пушишка:
ну давайте я тогда расскажу, про то как эти посетители могли порезать ракушкой себе пищевод и скончаться прямо в вашем Городе....
Я признаю вину заведения и,в частности,поваров в том,что ,возможно,не до конца была обработана входная продукция,но то,о чём Вы пишите является практически нереальным.То есть очень маловероятным.Ракушка может принести вред здоровью не больше,чем ,например,косточка от рыбы или трубчатая кость от курицы.Но это совершенно не значит,что ресторан обязан отказаться от подачи мяса или рыбы с костями или на кости.
quote:
Originally posted by пушишка:
И на месте этих посетителей я бы уже давно судилась с этим замечательным заведением!!!
Я бы тоже предпочла решение этой проблемы в суде,так как для меня и для милиции факт принесения ракушкой вреда здоровью не доказан(гость отказался от медицинского освидетельствования).условия гостя были не отказ платить за пиццу(администрация её сразу же удалила из счёта),а другие(не буду здесь писать подробностей).Предложенную скидку за ущерб или возможную замену блюда,предложенные администрацией,гости проигнорировали.
Милицию вызвали действительно сами гости,которые заявили ,что их незаконно удерживают.Однако,если я хоть что-то понимаю,то заведение вправе требовать оплаты по счёту за оказанные услуги.Хотя это не мы разбираться должны,а, как Вы правильно заметили,суд.
Алена Кручинина 18-04-2011 18:18
Котоводиха,
Переношу из другого топика
По поводу роллов-их выход мы не уменьшали,он остался такой же,как и был при открытии.Соус водичкой всегда немного разводится и доводится до вкуса суши-поваром."Фабричный" соус с роллами употреблять очень невкусно-он слишком солёный.Если Вам кажется,что он слишком разведён,просто попросите у официанта,чтобы Вам поменяли на более концентрированный.
пушишка 18-04-2011 19:21
Алена, ни меня, ни Вас там не было, НО скорее всего информация дошла до Вас в более искаженном виде! 1)никто из персонала за ракушку не извинялся!
2)пиццу из счета не убрали
3)скидку за ущерб или возможную замену блюда - не предлагали!
4)отпускать посетителей - отказывались из-за того, что они наотрез отказались платить по счету и именно по-этому вызвали милицию, где все было записано и запротоколировано, так, что судебное разбирательство еще возможно.
5)медицинское освидетельствование предложено администацией не было, это сам гость настаивал вызвать врача, так как был поврежден зуб!!!
а на счет ракушки) было бы смешно, еслиб не было так страшно, поищите в инете - такие случаи действительно были. Но раз уж все обошлось, адмистрация могла поулыбаться извиниться и отправить живых посетителей с богом, безусловно без оплаты счета. В этом случае об этом неприятном событии уже все давно бы забыли.
Алена Кручинина 18-04-2011 20:05
quote:
Originally posted by пушишка:
Алена, ни меня, ни Вас там не было, НО скорее всего информация дошла до Вас в более искаженном виде!
Не хотелось бы спорить о том,до кого она дошла в более искаженном виде.Без доказательств и свидетелей все эти разговоры обращаются в ноль.
Могу сказать только что,пиццу из счёта действительно убрали,но потом по просьбе гостей забили обратно.Они объяснили это тем,что нужны доказательства.Если будут действительно какие-то разбирательства,я могу это подтвердить действиями по кассе,которые учитываются у меня в компьютере.
quote:
Originally posted by пушишка:
Но раз уж все обошлось, адмистрация могла поулыбаться извиниться и отправить живых посетителей с богом, безусловно без оплаты счета.
Поверьте,для нас это был бы самый лучший вариант.Но не в ЭТОМ КОНКРЕТНОМ СЛУЧАЕ.Если участникам инцидента нужно знать причину,я обязательно её объясню при личной беседе.
quote:
Originally posted by пушишка:
так, что судебное разбирательство еще возможно.
Повторюсь,я только "за".Мы не против понести наказание,но уж если всё по справедливости,то никто не возместил нам ни финансовые(счёт пришлось закрывать за счёт заведения),ни моральные потери(поверьте,нам всё это тоже неприятно.В том числе персоналу-они тоже люди).
quote:
Originally posted by пушишка:
а на счет ракушки) было бы смешно, еслиб не было так страшно, поищите в инете - такие случаи действительно были.
Я не отрицаю,повторюсь-мы готовы понести наказание,если ущерб здоровью действительно был нанесён.А историй в интернете много разных действительно-и не только от мидий,а также от других продуктов питания
Дияна 18-04-2011 20:22
А мне нравится кафе Город, Всё нравится! Спасибо!
1) Отличная администратор
2) отличное меню+отличная кухня
3) отличная атмосфера
4) волшебное тирамису
5) вкуснючие роллы. лучше чем в самих японских ресторанах
6) прекрасный живой звук
Ставлю твёрдую 5!
Стервочка* 19-04-2011 12:02
Были раз 6, все очень супер, еда вкусная тирамису пальчики оближешь, единственный неприятный момент вино мне налили в неприятно пахнущий бокал(20.04.2011г.)очень обидно!
пушишка 19-04-2011 06:37
ну чтож... продолжать прения не имею смысла. Я не привыкла к ракушкам в еде и не приятно пахнущим бокалам, я привыкла, что клиент всегда прав.
Благо питейных заведений, где чтитают, как я, в нашем городе предостаточно.
Yazgo-ra 19-04-2011 07:48
quote:
Originally posted by Стервочка*:
(20.04.2011г.)
Это как?????)))))
Дата, скорее всего была несколько другая, судя потому, что сегодня еще только 19.04.2011
ip_net 19-04-2011 08:36
И мы вчера там отлично поужинали, хорошо, что народу было немного и никто не курил.
Котоводиха 19-04-2011 09:07
народу было немного...просто туда уже мало кто идет))
Алена Кручинина
Вас я услышала (перемещено было сообщение не для Вас, а для информации общей), и в следующий раз я буду требовать чтобы сделали так как я хочу, если в ответ будет :НЕТ, то тогда я буду ссылаться лично на Вас, надеюсь что имя и фамилия не выдуманные!
semen_ac 19-04-2011 09:12
Мое мнение стороннего наблюдателя того инцендента закончилось тем, что мы просто ушли из кафе. То есть мы пришли туда, зашли в зал... но, услышав и увидев спорную ситуацию между клиентом и сотрудниками кафе, которые совсем не вежливо по отношению к клиенту себя вели, просто решили не оставаться у вас. Не знал сути спора, но поразило отношение сотрудников кафе к посетилелям, пусть и проблемным. Мне кажется, что спор всегда лучше урегулировать в мирном ключе. Но то, что нам удалось услышать краем уха (интонации администратора при разговоре с клиентом, и вообще какую-то суету персонала, охранников), никак не отражает доброжелательности администрации. Поэтому для нас лучее решение было покинуть заведение, и, после увиденного, врядли захочется приходить еще.
И непонятно, что такое было именно в этом конкретном случае, что вы не можете или не хотите объяснить причину такого поведения ваших сотрудников, со стороны их поведение мне показалось некорректным, хотя, не зная причин, могу ошибаться.
letochka 19-04-2011 09:16
quote:
Originally posted by Котоводиха:
народу было немного...просто туда уже мало кто идет))
Действительно чудо-чудное: в понедельник не было народу))))
В четверг, пятницу и субботу, например, без заказа столика в городе делать нечего.
Глупости не говорите. Знаете как говорят: кто много копается, тому и...
ip_net 19-04-2011 09:26
Ну мне было бы тоже неприятно, присутствовать при скандале. Но пока мне везет на это кафе, будм ходить.
Алена Кручинина 19-04-2011 12:14
quote:
Originally posted by Дияна:
А мне нравится кафе Город, Всё нравится! Спасибо!1) Отличная администратор2) отличное меню+отличная кухня3) отличная атмосфера4) волшебное тирамису5) вкуснючие роллы. лучше чем в самих японских ресторанах6) прекрасный живой звукСтавлю твёрдую 5!
Спасибо,мы правда очень стараемся!
Алена Кручинина 19-04-2011 12:21
quote:
Originally posted by Котоводиха:
народу было немного...просто туда уже мало кто идет))
=) Желаю Вам тоже всего самого лучшего,пусть всё у Вас будет хорошо)
quote:
Originally posted by Котоводиха:
то тогда я буду ссылаться лично на Вас, надеюсь что имя и фамилия не выдуманные!
=)))))))))))))))))))))))
quote:
Originally posted by ip_net:
Ну мне было бы тоже неприятно, присутствовать при скандале.
quote:
Originally posted by semen_ac:
со стороны их поведение мне показалось некорректным, хотя, не зная причин, могу ошибаться.
нам тоже очень неприятно ,что в нашем кафе случаются подобные инциденты.Поверьте,мы хотели бы всеми силами их избежать.К сожалению,это не всегда возможно.Прошу прощения у гостей,которые стали свидетелями этого всего, и прошу не делать глобальных выводов из единичного случая.
Алена Кручинина 19-04-2011 12:25
quote:
Originally posted by Стервочка*:
Были раз 6, все очень супер, еда вкусная тирамису пальчики оближешь, единственный неприятный момент вино мне налили в неприятно пахнущий бокал(20.04.2011г.)очень обидно!
Спасибо большое,мы уделим особое внимание этому факту
Котоводиха 20-04-2011 08:26
[QУОТЕ]Оригиналлы постед бы леточка:
[Б]
Действительно чудо-чудное: в понедельник не было народу))))
В четверг, пятницу и субботу, например, без заказа столика в городе делать нечего.
Глупости не говорите. Знаете как говорят: кто много копается, тому и...[/Б][/QУОТЕ]
ну незнай сколько раз в пт приходили сидели часов до пол 9 и никого!!! может конечно все сразу набегали как только мы за порог выходили :Д
Алена Кручинина 20-04-2011 12:35
quote:
Originally posted by Котоводиха:
ну незнай сколько раз в пт приходили сидели часов до пол 9 и никого!!!
ноу комментс))))
Теперь мне уже кажется,что Вы и все остальные участники темы про разные кафе говорят))))
bkm18 20-04-2011 14:37
Читаю и удивляюсь...знаете, кто ищет, тот всегда найдет! Сейчас имею ввиду перечисленные выше "косяки" и оплошности.
Ходили буквально на днях в "Город". Кухня - шикарная! Обслуживание отличное (никаких задержек, остывших блюд, стол всегда чист, официанту не надо было напоминать освежать напитки). Администрация более чем доброжелательная. Единственно, что кролик в этот вечер был уж оочень соленый))))Повар влюбился наверное 
А так все супер! Так держать!
Алена Кручинина 21-04-2011 13:46
bkm18,
Спасибо,приходите ещё не раз!
Про кролика передам шеф-повару
letochka 21-04-2011 17:07
quote:
Originally posted by Алена Кручинина:
мне уже кажется,что Вы и все остальные участники темы про разные кафе говорят))))
Вот точно))
Были вчера, ужинали. Палм Бич теперь нужного цвета и соответствующего вкуса - за это спасибо. Японочка традиционно хороша, специально обратила внимание на соус - он ничуть не прозрачен, а очень даже насыщен, все в порядке. Мясной соус к пасте Болоньезе просто тает во рту.
Да, впервые заказала ваш рататуй. Оценила, буду на него захаживать. У нас его в принципе не на каждом углу готовят, так что порадовало=)
Алена Кручинина 25-04-2011 12:37
letochka,
спасибо,очень приятно,что вам вновь понравилось)
Cheberina 04-05-2011 12:16
очень нравится у вас, и именно у вас отмечала др, одно немного вызвало недоумение, почему для именниников не предусмотрена никакая скидка?
Алена Кручинина 04-05-2011 18:31
Cheberina,
Спасибо)
Насчёт именинников и скидки мы обязательно что-нибудь предложим в очень скором времени.
F&B 04-05-2011 19:02
quote:
Originally posted by Cheberina:
одно немного вызвало недоумение, почему для именниников не предусмотрена никакая скидка?
А я вот искренне недоумеваю, почему в мой День Рождения протокольная служба кремля не подготовила официальное сообщение по всем тв каналам.
ip_net 04-05-2011 19:18
весьма неуместное замечание, и уместное пожелание от посетителя кафе
Дияна 05-05-2011 20:29
Как всегда все на уровне, Молодцы! так держать!
чуть-чуть тока скажу недостатки..., но это мелочи, так...
есть сигареты - нет сигарил;
в меню пиво золотой фазан, на деле жатецкий гусь...чувствуется разница?
А в целом все отменно! спасибо! молодцы!
Алена Кручинина 06-05-2011 22:17
Спасибо за отзыв.
С фазаном поставки не всегда регулярные, так что будем гуся пока разливать.карту бара скоро переделаем.
F&B 07-05-2011 17:10
quote:
Originally posted by ip_net:
весьма неуместное замечание, и уместное пожелание от посетителя кафе
С чего это оно не уместное? Если юзер Cheberina, недоумевает от того, что ее знакомому имениннику никто не сделал скидку, хотя этого никто и не обещал, то я уверен, что на мой ДР должны приехать медвепуты, при чем абсолютно никого не предупреждая. Даже меня.
Перечитайте еще раз тот самый пост!
Там нет пожелания. Там есть какой-то дерзкий понт, офигевшего от собственной значимости юзера. IMHO.
Стервочка* 15-05-2011 17:23
Вчера у Вас с ребенком ужинали, все впринципе вкусно, но ролл, который горячий с беконом, был не с беконом а с салом фу-бе, хотя только его обычно брала(больше не буду заказывать), доче с мужем повезло у них было все вкусно и красиво.
Алена Кручинина 16-05-2011 12:57
Стервочка*,
Спасибо за отзыв.Вот только сала на кухне у нас нет в принципе- мы его не закупаем.Возможно, в новых поставках бекон был более жирным- Мы обязательно проверим эту продукцию.
Приходите ещё!
Стервочка* 16-05-2011 10:03
бекон был более жирным, проверьте.
toro 15-06-2011 23:36
а я сегодня спустя долгое время обедал в Городе
не понравилось.
соотношение цена качество гораздо ниже некоторых. Шницель рубленный к сожалению ни чем не отличался от такого же в столовой спецстроя россии.
и кстати - 10 рублей за мааленькую булочку это как то неприлично)
но!место милое, народа не много и не мало - вечером наверное лучше )
Материй 18-06-2011 12:14
был сегодня с девушкой:
красивый дизайн меню и интерьер
пел мужчина, красиво- впечатлило
официанты угадывают когда подойти очень удачно.
народу не много
стейк свиной нравится очень, а вот картошку в прошлый раз как то по другому делали. то ли рецептура изменилась то ли что. но "розочки" красивее были в феврале.
жаль любимого десерта от шеф повара не было.
быстро приготовили. Но повторюсь народу было немного.
плюс вам большой ребята спасибо за тепло и уют! в наше время не много мест где так можно посидеть и расслабиться.
Lanalynx 20-06-2011 22:27
Заехали сегодня с мужем к вам поужинать, на часах было 22.09. Администратор, по-моему, Алексей нас не пустил, сообщил что кафе закрывается, кухня уже ушла, т.к. посетителей сегодня не очень много. На вопрос <до скольки работает заведение?> был ответ <до последнего клиента>, посетители в зале были Грустно, что хорошее заведение лишается постоянных посетителей. Уехали ужинать туда, где посетителей любят и ждут.
ромашка666 21-06-2011 22:42
роллы цезарь у Вас ну очень вкусные)))как впрочем и остальная кухня.
Алена Кручинина 22-06-2011 18:23
Материй,ромашка666,
Спасибо огромное за Ваши добрые слова!Мы будем стараться и дальше!
Lanalynx,
спасибо Вам большое за то,что написали об этой ситуации.Кафе у нас работает до 23.00(до последнего посетителя не разрешит Роспотребнадзор,т.к. жилой дом),а кухня ДОЛЖНА работать до 22.30.Мы обязательно разберёмся с этой ситуацией.
Алена Кручинина 22-06-2011 19:06
toro,
заходите как-нибудь вечером.Вам должно понравится больше)
Lanalynx 22-06-2011 19:31
Алена Кручинина, спасибо за ответ. Было бы приятно заежать к вам ужинать, ибо работаем допоздна.
Catcher | afk 24-06-2011 01:10
Заезжали поужинать сегодня, ожидали большего. Встретили, предложили раздеться, проводили в зал и дали выбрать столик. Нормально. Но вот с обслуживанием. Горячее принесли вовремя, но на нашем столе не оказалось специй и зубочисток, официантка их взяла с соседнего пустого стола. Заказал медальоны из свинины и рис с томатами. Съел только потому что был голоден. Попросили после горячего сразу чай. забыла. грязную посуду забрал другой официант по нашей просьбе. Прямо около бара непонятный парень проверял при всех сумки персонала, возможно поваров... В гильдии было лучше.
Alseya 05-07-2011 16:52
Мне там нравится, были в обед, вкусно. Но не могу понять где находится табличка с бизнес-ланчем. стояла на столе, за которым мы кушали уже взятые с раздачи блюда, а вот заранее где можно посмотреть меню бизнес-ланча, чтобы обед вышел поэкономнее?
Alseya 06-07-2011 12:02
будем ждать))
Lileka 11-07-2011 10:12
вчера вечером решили купить готовую еду в вашем мини-маркете, взяли отбивные куриные с листьями салата, и что вы думаете....... разогрели, приготовились вкусно поесть и вижу, что на салате что-то темное, приглянулась и полный УЖАССССССС- гусеница, бееееее. все больше ни ногой к вам, а так часто отоваривались.
ip_net 12-07-2011 18:26
Не пора ли обновить немного основное меню кафе? Были на днях, все в принципе как всегда вкусно (правда муж ругался на старый картофель, а меня удивило количество взбитых сливок на чизкейке), но хочется что-то нового. Окрошка например в меню отсутствует, хотя на ланч вы ее делаете. В августе будем думать, где отметить годовщину свадьбы, надеюсь это будет Город
Алена Кручинина 13-07-2011 12:33
Lileka,
приносим Вам извинения за такую оплошность.Для нас это тоже очень неприятно.Мы уже взяли эту продукцию под усиленный контроль.
ip_net,
менять полностью основное меню пока не планируем,т.к. обновляли его сравнительно недавно.Однако мы понимаем желание наших гостей видеть в меню что-нибудь новенькое и уже на следующей неделе мы будем предлагать страничку "Свежее предложение" с новинками.(окрошка там тоже будет))))
P.S.если у Вас есть какие-то замечания относительно еды,смело высказывайте их официантам-они всегда нам их передают.
лечить буду 25-07-2011 21:02
здравствуйте алена, очень приятно было побывать в вашем кафе, интерьер, кухня, обслуживание -5
Алена Кручинина 26-07-2011 13:13
Здравствуйте,
спасибо)
ip_net 10-08-2011 09:01
Алена, ну как там окрошка, появилась?))))
Зефир 11-08-2011 21:41
Отвечу я, так как Алёна в отпуске...
Сегодня была, страничка со "свежим предложением" имеется, окрошка в ней присутствует. Приходите, там так хорошооооо... Прохладно...
ip_net 11-08-2011 22:18
так мы пришли, а у вас народу сегодня очень много было, и шумно...поэтому поехали в более спокойное место
Elvir@ 12-08-2011 13:40
Подскажите пожалуйста, включена ли стоимость тары готовую продукцию? Постоянно прихожу к вам в мини-маркет покупаю еду, а на кассе то считают тару, то не считают...Если в меню написана одна цена, то по такой цене и продавайте! А тут начинают мне приплюсовывть за каждую тару по 6 рублей, не очень приятно становится.. один день обманули, в другой нет? С пакетами та же история. Сегодня бесплатно, а завтра нет!
Алена Кручинина 18-08-2011 17:14
Elvir@,
Бесплатной в минимаркете является тара для кондитерских изделий(стандартные торты,пирожные,печенье),для пирогов(заказных),лотки для горячих блюд(с низкими бортами).Тара для салатов оплачивается дополнительно : 2,5,6 и 10 рублей в зависимости от размера.Обычно продавцы сразу прибавляют эту стоимость к стоимости продукта.Пакеты упаковочные и маленькие майки являются бесплатными,плотные майки и большие пакеты оплачиваются дополнительно.
С персоналом магазина проведена беседа во избежение повторных недоразумений.
Крококо 11-09-2011 23:37
Ходили с мужем отметить 5-летие нашей семьи.
Заказали суши-пиццу. Спасибо за вкус и идею. Очень понравилось.
Так же заказали еще что-то из суши, но вершиной всех моих желаний это был десерт тирамису. Такого вкусного я еще не ела!Мб конечно я их пока еще мало ела, но в Ижевске такого точно нигде не подают! Очень вкусный, нежный и в очень интересной посуде!
Нам очень понравилось. Придем еще не раз!
Алена Кручинина 12-09-2011 11:11
Крококо,
спасибо Вам,приходите ещё обязательно
Алена Кручинина 13-10-2011 15:48
У нас обновилось меню бизнес-ланчей!Будем рады видеть постоянных и новых гостей!
http://pozim.ru/gorod_menu_37.html
maxwellhouse 17-10-2011 17:44
Хочу оставить отзыв! Заехали с женой пообедать 16.10.2011г. Я очень хорошо отношусь к сети "Позимь" (очень часто и обедаем и ужинаем и в Позими и в Зефире и в Малахите и до ремонта в З.Гильдии), но извините после такого обеда в данное заведение не ногой! Скажу одно-МЕНЯЙТЕ ПОВАРОВ!
По существу:
1)Выбор был очень скудный как салатов, так и вторых блюд и половина из них по виду не первой свежести (минут 10 я стоял и выбирал по виду по свежее).
2)В последствие за столом - суп сырный пересоленый оказался (но не смертельно).
3)У жены - салат с редиской (редис весь темный и мягкий)и видимо плохо промыта зелень, на зубах песок и камешки. Администратор пыталась нас заверить, что это перец крупного помола. Видимо совсем поситителей считаете за дураков?! За камни вообще можно Кафе очень большие проблемы получить....
4)У меня жареный картофель (правильнее сказать полусырой) и совсем без вкуса (скорее всего Египет).Видимо в Удмуртии картофель не растет!?
5)Салат мы вернули, и без извинений нам хотели вернуть деньги. Чтобы хоть, что то съедобное съесть, в место денег мы взяли винегрет. Винегрет был неплохой, но нарезан оч.крупно (спасибо что целиком овощи не положили).
Справедливости ради, скажу - рыба была оч.вкусной с яблоками и сырный суп (если бы еще поменьше соли).
Исходя из хорошего отношения к данной сети кафе в книге отзывов сообщение не оставили (может быть зря). Я решил, что лучше при встрече директору сети расскажу про свой обед.
Если не хотите клиентов в "Городе" потерять - меняйте поваров!
Алена Кручинина 19-10-2011 09:56
maxwellhouse
спасибо Вам за отзыв и за хорошее отношение к нашей сети.
Администрация Города учла указанные Вами замечания и возьмёт это под усиленный контроль.
По поводу салата с редисом,туда действительно,входила специя с перцем крупного помола.Во избежание таких недоразумений,шеф-повар пересмотрит состав салата.
Я буду очень благодарна ,если Вы ответите на некоторые вопросы в ПМ
maxwellhouse 21-10-2011 10:47
Отвечу на вопросы в ПМ, только пока их нет...
Алена Кручинина 21-10-2011 12:34
продублировала
Ромашкин блюз 21-10-2011 16:06
Я с мужем на прошлой неделе поужинала в этом кафе. Все очень достойно и цены вполне приемлемые. Пысы: не реклама ))
Anna2811 29-10-2011 20:07
Хочу сказать спасибо администрации за отличное заведение, посещаем очень часто, абсолютно всё устраивает!!!
Японская кухня самая вкусная в Ижевске!
AKN 03-11-2011 10:58
не нравиться приправа в еде одна и та же, в супах особенно ее многовато. и кладете ее как в супы с бульоном, так и в крем супы. хотелось бы немного разнообразнее вкусовых ощущений. обедаю там.
smurfettka 03-11-2011 13:17
да-да. Я тоже заметила что вкус один. Хожу на бизнес-ланч туда. Все устраивает. Но приправа и правда везде одна и таже. Дешевит даже кухню.
Тот еще подарочек 29-12-2011 09:25
Уважаемая администрация кафе Город, хочу выразить Вам от лица всего коллектива огромное спасибо за самый отвратительный и безобразный корпоративный вечер.
КАК МОЖНО БЫЛО РАССАДИТЬ ЛЮДЕЙ С ОДНОЙ КОМПАНИИ ЗА РАЗНЫЕ СТОЛЫ ЧЕРЕЗ ПРОХОД????
Еда - как заметили повара на кухне- возвращалась официантам в нетронутом виде потому что никто не смог ЭТО есть(цукини с корейской морковкой вообще потрясли воображение). Сыр походу был нарезан на предыдущий корпоратив и не съеден, в связи с этим был выставлен на съедение повторно. К роллам не принесли соевый соус - это вообще как можно расценивать?
Мясо приправлено какой то дурно пахнущей приправой. Шашлык шашлыком вообще нельзя назвать.
Из еды на столе были лишь - хлеб и черри с сыром.
Ведущая- это просто что-то. Для взрослых солидных дяденек и тетенек провела детский утренник с участием мягких игрушек, каких то дурацких танцев и всеобщих пожеланий. Вы ее хоть оденьте поприличнее что ли - а то платье за ней волочиться по полу.
А танцевальный коллектив - ужас. полуголые толстые тетки в страшных костюмах. Мне казалось что перед тем как приглашают коллективы на выступления их программу просматривают.
Конструкция из досочек и приклеенных к ней бумажной коробочки из под лампочки в центре стола, замаскированная какой то фигней под елочные лапы вызывает отдельное восхищение. И в ЭТО Вы положили фрукты!!! ЭТО вообще мылось?
У нас СТОЛЬКО отрицательных чувств и эмоций, что выразить все просто невозможно.
indians 29-12-2011 11:45
не ну а чо вы все хотите? заведений понаоткрывали, а поваров то хороших в городе с гулькин х..й
Вот народ и крутится как может))) А ваще надо бы вам спросить кто решил там корпоратив устроить))) Неспросили, неузнали, неуточнили....
Про сыр и всякую херню нарезаную: так этим промышляют практически ВСЕ общепитовские заведения!!!, поварам, мойщицам и уборщицам тоже хочеца свежей нарезки на НГ на своем домашнем столе, к сожелению тока это за ваш корпоративный счет))))
Пойду уточню щас у знакомой (вчера там она была на корпоративе), может чо тоже на столе непонравилось.... С утреца правда выразила неудовольствие программой....Сказала что непонравилось ваще....
indians 29-12-2011 11:57
quote:
Originally posted by Тот еще подарочек:
Ведущая- это просто что-то. Для взрослых солидных дяденек и тетенек провела детский утренник с участием мягких игрушек, каких то дурацких танцев и всеобщих пожеланий.
это говорит только об одном. ОЧЕНЬ низкий культурный уровень у человека, который принимал решение о приглашении данной ведущей в это заведение.
Может кого и обидел в Городе, но это так... Кто то с эканомил прилично.
ip_net 29-12-2011 14:10
К сожалению, Город испортился, по крайней мере в плане кухни. Ужинали 11 декабря. Не скажу, что отвратительно, нет вполне съедобно, но НЕВКУСНО. В следующий раз выберем другое место.
Алена Кручинина 29-12-2011 14:14
Тот еще подарочек,
Администрация ознакомлена с вашим отзывом.Приносим свои извинения за то,что Вам не понравилось.Если честно,то мы очень старались в подготовке и проведении корпоративных вечеров,и ,к счастью ,большинство компаний остались довольны проведённым вечером.Жаль,что не всем(
quote:
Originally posted by Тот еще подарочек:
КАК МОЖНО БЫЛО РАССАДИТЬ ЛЮДЕЙ С ОДНОЙ КОМПАНИИ ЗА РАЗНЫЕ СТОЛЫ ЧЕРЕЗ ПРОХОД????
Ответственный за проведение корпоратива в Вашей компании был об этом уведомлен.
quote:
Originally posted by Тот еще подарочек:
цукини с корейской морковкой вообще потрясли воображение
Многим нравится....на вкус и цвет...
quote:
Originally posted by Тот еще подарочек:
полуголые толстые тетки в страшных костюмах. Мне казалось что перед тем как приглашают коллективы на выступления их программу просматривают.
Это трио арабского танца Джумана,очень популярное в городе.Они лучше всех исполняют его.
quote:
Originally posted by Тот еще подарочек:
К роллам не принесли соевый соус - это вообще как можно расценивать?
Это ошибка,соглашусь.Сегодня обязательно проверю,чтобы сразу он был на столах сразу,а не по требованию.
indians 29-12-2011 14:19
quote:
Originally posted by Алена Кручинина:
очень популярное в городе.Они лучше всех исполняют его.
Алена, а вот это ваще не довод)))) Хотя...
quote:
Originally posted by Алена Кручинина:
.на вкус и цвет...
Алена Кручинина 29-12-2011 14:24
quote:
Originally posted by indians:
не ну а чо вы все хотите? заведений понаоткрывали, а поваров то хороших в городе с гулькин х..й
quote:
Originally posted by indians:
Про сыр и всякую херню нарезаную: так этим промышляют практически ВСЕ общепитовские заведения!!!, поварам, мойщицам и уборщицам тоже хочеца свежей нарезки на НГ на своем домашнем столе, к сожелению тока это за ваш корпоративный счет))))
quote:
Originally posted by indians:
ОЧЕНЬ низкий культурный уровень у человека, который принимал решение о приглашении данной ведущей в это заведение.
При всём уважении....субъективное мнение двух отдельно взятых людей,как я считаю,не даёт права Вам делать выводы,которые оскорбляют вкус поваров ,администраторов,а тем более говорить о культурном уровне незнакомых Вам людей.
Я дорожу репутацией своего кафе,и могу смело ответить,что мы не используем недоеденную продукцию,в частности,сырную нарезку(и вообще,как можно такое предположить даже,неужели вы не видели,что происходит с нарезанным сыром в холодильнике за ночь).Всё,что не доедается,упаковывается гостям с собой.
indians 29-12-2011 14:52
quote:
Originally posted by Алена Кручинина:
.Всё,что не доедается,упаковывается гостям с собой.
Уважаемая Алена, ничуть несобирался никого обижать... НО! то что вы говорите, это ваш "хозяйский" взгляд, вам бы хотелось что б так все и было. За всем не углядишь к сожелению.... Пусть даже 2 субъективных, хотя почему субъективных?, оч даже объективных мнения говорят о том что ПРОБЛЕМЫ на кухне есть! Удачи вам в НГ и в решении кухонных проблем)))
indians 29-12-2011 14:55
ну и в догонку о поварах.... Нигде и никогда невидел в салатах перца крупного помола.... Могу понять только если в мясо или в рыбу... ну или как вариант в соусы горячие....
СУВЖ
Алена Кручинина 29-12-2011 15:05
quote:
Originally posted by indians:
то что вы говорите, это ваш "хозяйский" взгляд, вам бы хотелось что б так все и было. За всем не углядишь к сожелению....
Да согласна я,что за всем не углядишь,как ни старайся,но ,по крайней,мере,сыр и прочие нарезки в день корпоратива,делаются при мне ,подаются максимум за 30 минут до указанного в бланке заказов времени,ну бывает чуть больше,когда очень много гостей,потому что официанты могут физически не успеть накрыть весь стол на 100 чел за 30 мин.
AH 29-12-2011 15:09
ой уж) у всех бывают промахи, и что ж крест сразу ставить. Бываю там не редко, жульен с курой в сливочном соусе - душу готов продать!!!!!!!!!
Тот еще подарочек 29-12-2011 15:13
/Флуд.
Ваше мнение услышано.
Отношения выясняйте в ПМ или другими доступными средствами./
koshynya 29-12-2011 16:43
quote:
Originally posted by Алена Кручинина:
Ответственный за проведение корпоратива в Вашей компании был об этом уведомлен.
Администраторы Вашего кафе ни слова не сказали, что на корпоративном вечере КОЛЛЕКТИВ будут рассаживать за разные столики- это был первый неожиданный СЮРПРИЗ для нас от вашего заведения. Так же было очень интересно кто будет проводить вечер, на что мне сказали, что ведущих еще не выбрали, увидите все на празднике. Я так понимаю, вы подобрали самых не востребованных ведущих на рынке услуг, таких ведущих никто на расхват брать не будет, т.к. владельцы кафе, которые волнуются за репутацию своих заведений, подбирают программы для вечеров на современном уровне и для интеллигентных людей, а не как в школе, когда тебя вызывают к доске, с игрушкой в руке, чтобы поздравить всех. Мы бы и без ваших подсказок разобрались, когда и кого нужно поздравить. Нелепость полная во всем.
А по-поводу еды, девиз наверно у вас такой: "Все-равно напьются, и какая разница, что жевать". Мы ели у вас не прожаренное мясо, залитое отвратительным соусом, точнее уксусом, также ели сырую морковь с капустой, еще-бы целыми качанами вы нам ее положили-этот салат запомнится мне на долго, его можно было есть только руками, я даже и не подумала-бы, что в кафе на новогоднем вечере нас будут кормить такими "экзотическими" блюдами.
Спасибо за отвратительное времяпрепровождение у вас в кафе.
gulchik! 29-12-2011 17:11
quote:
успеть накрыть весь стол на 100 чел за 30 мин.
Вот это вы правильно сказали))) накрыть в таком малюсеньком кафе столы по 100 человек, (а таких столов было не один , а несколько) вот и представьте как мы сидели все к друг другу прижавшись, даже место для танцпола не оставили(((,хотя обычно в праздник все веселяться и танцуют мы даже в холле вашего заведения потанцевали, поскольку места больше не было))) Конечно, вас как директора этого заведения понять можно в том плане, что чем больше столов накроете в один вечер тем больше денег и срубите((( Очень жаль, что мы отметили этот замечательный праздник Новый Год в вашем заведении(((( Это был первый и последний раз когда мы побывали в вашем кафе.
Алена Кручинина 29-12-2011 19:17
Спасибо за отзывы,Ваше мнение для нас очень важно.Мы обязательно учтём Ваши пожелания.Приношу свои извинения за то,что Вы остались недовольны программой и кухней нашего кафе.Не 100 человек было,это уж я утрировала,но в тот день собрались действительно большие компании.
Для нас это действительно единственная компания ,когда гости остаются недовольны всем,и не высказывают даже ни одного малюсенького плюсика!Ну неужели совсем не понравилось ничего- ни обслуживание,ни закуски-салаты(хотя с этим разобрались),ни сыры-мясо-рыба,ни гор.закуска,ни роллы,ни горячее,ни торт,не вокал???Ну если так,то мне действительно очень жаль,и это у меня впервые(
quote:
Originally posted by koshynya:
владельцы кафе, которые волнуются за репутацию своих заведений, подбирают программы для вечеров на современном уровне и для интеллигентных людей
quote:
Originally posted by gulchik!:
Конечно, вас как директора этого заведения понять можно в том плане, что чем больше столов накроете в один вечер тем больше денег и срубите(((
Давайте без этого,пожалуйста.Здесь обсуждается кафе,а не управленческая политика.
F&B 29-12-2011 19:28
Ни в коем случае не занимаю никакую из сторон.
Но из прочитанного понятно лишь то, что некая компания сделала заказ примерно таким образом:
"Нас будет 100, бюджет такой-то, сделайте нам красиво. И точка!"
И все!
А после того, как им показалось, что заказанное "красиво" отличается от полученного "красиво" все вместе решили зафлудить топик))
Все требования к мероприятию надо самым тщательным образом обсуждать/согласовывать и желательно включать в договор. А уже только после этого разоряться, что вас обманули и что-то там испортили.
Алена Кручинина 29-12-2011 19:33
quote:
Originally posted by Бессамемучо:
Последний конкурс на котором они победили назовите
Вот честно скажу,дипломов не смотрела)Да и ,собственно,не вникала я в эту индустрию.Ограничусь тем,на что могу ответить точно- из всех танцовщиц арабского танца большинство хороших отзывов именно о них.Если знаете кого-то,посоветуйте на будущее в личку(чтобы приняли к сведению в другом нашем заведении,то,что восточного стиля).