Если ёмкость пошла вверх, то считай конденсатор начал своё внутреннее разложение, распад, градацию. Причём показатели: ESR и ток утечки могут оставаться в пределах норм по прибору, но на самом деле в работе всё уже не так хорошо....
Когда же ёмкость уходит слегка вниз, то это говорит о том , что кондёр ещё жив. При усовии норм параметров esr и токов утечки. Тоесть лучше уж пусть будет ниже ёмкость, чем завышена. Завышение ёмкости в старых конденсаторов говорит о их градации.
Не претендую на истину. Выводы из личных наблюдений.

Электролит высыхает, оксидная пленка на поверхности деградирует и истончается. Меньше расстояние между обкладками - больше емкость. Но ESR сильно растет и возможен пробой обкладок.

И что в этом "немножко другого"? Это и есть следствие написанного мной.

Наблюдал такое при измерении старых конденсаторов с блоков питания - ёмкость
завышена в 1.5-2раза.esrпри этом идеальный. Приборы были разные и цифровые и стрелочные. Напряжение питания приборов до 9 вольт. Блок с такими конденсаторами не запускался. Причину такого поведения конденсаторов не понял. Но для себя определился- ёмкость должна быть по прибору или точно такой, как написано на корпусе или немного меньше.

Всем спасибо за ответ ты!!!