Самое верное решение для ТС - подоконник-парник с автоподдержанием влажности/температуры/освещения. Полив производить капельным путём из емкости с питательным раствором. Есть одно но. Выращиваемые растения должны быть совместимы между собой и условиям роста. Иначе придется городить несколько теплиц. Как-то так. Сам подумывал сделать подобное, но руки никак не доходят).