Те профессионалы, что организовывали вам охоту должны знать эти азы ( тушу на проверку целиком, лицензию в ветеринарку обязон и т.д.). Вы уверены, что вам корешки от вашей лицензии дали, а не от той, что неделю назад закрыли? )))
Да, да. Кто это вам бумагу выдал и закрыл? И у кого вы ее зарегистрировали? Что то нечисто тут, воля ваша.
Ни в коем случае не ешьте, пока не получите официальное, нормальное заключение.
любое мясо даже дикое должно проверяться в РайСББЖ в районе добычи
это по законам ветеринарии
для проверки мяса в ижевске нужна туша целиком
анализы на трихенелез берут: диафрагма, межреберные, жевательные, корень языка и пищевод (мышцы которые поражаются в первую очередь)
могу посоветовать чтоб вам прислали скан закрытого разрешения с обеих сторон
а так в принципе с копией документа (разрешения) и наличии оригинала корешка на продукцию охоты должны проверить
но всегда легче когда есть помощники-знакомые в данной сфере
или надо было договариваться с обслуживающим персоналом и при разделке набрать материал для анализов.
им в районе проще проверять как правило, с местными контакт полюбому есть
потом фото разрешения с штампом ветеринарки присылают и все
приятного аппетита
цитата:
Originally posted by amyr:
Вы уверены, что вам корешки от вашей лицензии дали, а не от той, что неделю назад закрыли? )))
Уверен на 100%
Бумага на протяжении трех выездов на охоту была у нас на руках. Егерь, перед разделкой при нас отрезал от нее корешки и отдал двум экипажам. В этом плане к парням вопросов нет. Все три раза нас встречали-провожали до места. Тем паче, что они вообще там испереживались, по поводу назначения какого-то нового руководителя.
Егерь, кстати, предложил бумагу для проверки. Но попросил обязательно привезти ее обратно в течение пяти суток. Нам мотаться туда-сюда по 120км не резон было. Да и не сказал он, что без бумаги в ветеринарке нас не примут. Про тушу тоже не говорил, но опять же, на месте ее только четвертовали, что не возбраняется по ветеринарным понятиям. Разрубили уже по приезду домой.
цитата:
Originally posted by охотовед:
или надо было договариваться с обслуживающим персоналом и при разделке набрать материал для анализов.
им в районе проще проверять как правило, с местными контакт полюбому есть
потом фото разрешения с штампом ветеринарки присылают и все
Дельный совет. Спасибо. Так и сделаем в следующий раз. Знакомый просто вызвался помочь с проверкой, даже лично начальнику завьяловской СББЖ позвонил, и нас там пригласили и выслушали, но вот не уточнил по поводу цельности туши, а мы и не знали.
В оконцове на проверку отдали диафрагму, жевательные, селезенку, печень, сердце напрямую лаборанту. Сказано, что всё путем.
Да. И вот интересно мне. Кто-то хоть раз возил на проверку утку/рябчика/зайку?
Там ведь болячек тоже нехило.
тушка меньше... а водовки так же))) так что не страшно))))))
шутка )))
цитата:
Originally posted by Гуф:
Кто-то хоть раз возил на проверку утку/рябчика/зайку?
Нет не возил. Потому что нет смысла. Болячек типа трихинеллеза там не бывает.
Проверяются падальщики и всеядные.
цитата:
Originally posted by maxin:
Нет не возил. Потому что нет смысла. Болячек типа трихинеллеза там не бывает.
Проверяются падальщики и всеядные.
Внял. В принципе, так и думал.
Но вот, по незнанке, чомгу(большую поганку) стрельнул. Чёй-то есть её не горю желанием. Жрет ведь рыбку всякую.
цитата:
Изначально написано Гуф:
В оконцове на проверку отдали диафрагму, жевательные, селезенку, печень, сердце напрямую лаборанту. Сказано, что всё путем.
Сказано, или бумагу написали?
Прошлой зимой так-же влетел с кабаном. Добыли с товарищем поздно вечером уже. Пока дотащили из леса до машины (километра три), пока разворачивались - зарылись. В общем, с егерем встретиться удалось только в час ночи.
Получив от егеря инфу, что работники лаборатории уже ушли домой и тушу можно без проблем проверить в Ижевске, поехали домой. Разделали тушу, поделили, а на следующий день поехал с корешком лицензии на северный рынок выслушать, какие мы ослы, что тушу разделали. Естественно, половину туши не приняли.
цитата:
Originally posted by Андрей_Н:
Сказано, или бумагу написали?
Не, ничего не писали. Мужик знакомый-знакомого. Мог конечно и звездануть, но вот нафига? Денег предлагали - не взял.
Не надо печалиться - вся жизнь впереди
Вся жизнь впереди - надейся и жри 
Это так, конечно. Но трихинеллёз - это пожизненные постоянные боли в мышцах. Неизлечимо.
Если сам съешь, то это ещё пол-беды. А если накормишь таким мясом жену или детей, то потом не сможешь себе этого простить до конца своей жизни.
ребят, а лося вообще нужно проверять?
Купите трихинелескоп,в инструкции все написано как смотреть.Продают в маг.4 глаза не далеко от перекрестка Маркса/Советская.Правда стоит где то 13тыс.А вообще какая проблема сказать ветеринарам что купили тушку свиньи у частника в Мухосранке.Года 2 назад схожая проблема была.Сказали,нормально прокатило.
Друзья,а с лосятиной то как дела все-таки? Нужно его проверять?
Мужики, где можно в Ижевске проверить лосятину? И сколько это стоит?
При разделке все проверяется. Лось бывает грешен финнозом.
Все остальное лечится термообработкой и финноз тоже.
quote:
Изначально написано maxin:
При разделке все проверяется.
Все правильно. Иван все посмотрел (в Кезу дело было). Все ок. Просто хотел продать мяса малеха, а люди спрашивают на счет ветпроверки. У меня затык и возник )))
Не так все просто с финозом! Личинки выделяют токсины, которые вызывают токсикоинфекцию! При большом их количестве мясо вообще отправляется на промпереработку (производство костной муки). Для этого и существует ветэкспертиза. Мясо вначале промораживается при минус 28 градусов, а потом проварка не менее двух часов. Вообще прежде, чем есть непроверенное мясо, подумай о своих близких, особенно детях!
Леха, не пугай людей.
В Удмуртии таких лосей я не встречал (честно говоря даже с одной личинкой не встречал), а если даже есть несколько личинок, то как ты сказал - морозить и варить. Все нормально будет.
quote:
Изначально написано maxin:
Леха, не пугай людей.
Спасибо Дима, утешил
В субботу взяли лося, где в сердце было 6 личинок фин, а в мясе 10 на 10 см 12 личинок. Всего лося на корм собакам через проварку пустили!
Прикольно. Где если не секрет?
В Башм. карьерах. Так же хочу сказать, что за мой небольшой стаж охоты (больше 20 лет), это третий лось, которого мы утилизировали и еще двух - на тушёнку.
Еще один пример, когда дружок взял микроскоп и так же думал, что сам сможет обнаружить трихинелл. Сказал, что барсук чистый, но мы настояли на сдачу в ветеринарку. Результат - трихинеллез! Даже фото сделали! После этого наш спец забыл о своем микроскопе. Каждый должен заниматься своим делом!
Проверка туши добытого зверя на наличие всяких паразитов должна проводиться в том же хозяйстве, куда были бумаги. И стоимость анализа должна по идее входить в стоимость бумаг. Взяли лося, разделали и привезли тут же в ветернинарку. Они в каждом райцентре есть точно. Там и бумагу дадут с заключением. А если раздербандите тушу без проверки, то в Ижевске трудно будет это сделать, так как требуют целую тушу, а не половину.
Ладно, так сожрем
))