может это вовсе не печь.

возможно верхняя - перекрывающая задвижка, для сохранения тепла. Нижняя - для летней топки. На зиму ее закрывать. http://www.mukhin.ru/stroysovet/stove&heaters/5_4_1.html

Обе задвижки установлены в трубе, поэтому они просто дублируют друг друга. Т. ею открывать надо обе враз. В деревнях в печах стоит задвижка и заслонка (вьюшка). В Вашей печи отсутствие вьюшки решили компенсировать второй задвижкой, ИМХО.