Спаржа - точно многолетнее. Корчевала я как-то взрослый 10-летний куст спаржи, сломала лопату
Только с нее же съем урожая весной всего пару недель... ну конечно, может если гектарами выращивать, и будет выход в тоннах, но с одного-двух кустов съем символический. Даже морозить нечего, все в свежем виде съедается.