konlev11 09-09-2016 07:49
quote:
чтоб один раз залить,второй раз слить-и вот вкуснятина
Я так и делаю (потому что тоже лентяй). Один раз заливаю водкой, досыпаю сахара, жду, потом сливаю и наслаждаюсь. Получается около 20 градусов с прекрасным вкусом и ароматом.
Вино делать намного сложнее. Чтобы оно получилось надо постоянно следить за процессом, а я на даче бываю только по выходным. Сам процесс приготовления из яблок я наблюдаю у своих соседей. Возятся они с ним как с маленьким ребёнком, постоянно отжимают сок, открывают\закрывают бутыли, пробуют, досыпают сахара, сливают и т.д. Напиток получается 5-6 градусов, с прекрасным вкусом и ароматом, попробовав который можно даже определить сорт яблок из которого сделан сидр. У меня пока нет возможностей заниматься этим, т.ч. пока изучаю теорию.
То что пишут в инете и то что я вижу у соседей, в деталях есть много расхождений. Но у соседей я часто наслаждаюсь этим напитком зимой, а что может получиться из того что написано кроме красивого фото я не знаю.
Silvia 09-09-2016 08:40
quote:
Один раз заливаю водкой, досыпаю сахара, жду, потом сливаю и наслаждаюсь. Получается около 20 градусов с прекрасным вкусом и ароматом.
Мы тоже так делали, только без сахара.. Получется крепче, где-то 25-28 грд. Но есть один недостаток.. заканчивается быстро, гости часто бывают
Gala512 09-09-2016 09:27
У меня от теории голова болит, память перезаполнена и информации некуда пристроиться. Вчера обнаружила первых собутыльников - халявщиков - дрозофил, блин вся крышка черная, я так и вина не дождуся. Но процесс бродильный начался, но как то слабовато будет. И пока очень густо, может потом получится через сито протереть.
Муж достал вино яблочное позапрошлогоднее, выпила 2 стакана как сок и оба-на стало очень весело. Он над ним тоже колдовал, а потом убрал в кессон и про него забыли. Но получилось вино, а не сидр.
LAU 09-09-2016 12:03
quote:
Изначально написано konlev11:
Один раз заливаю водкой, досыпаю сахара, жду, потом сливаю и наслаждаюсь. Получается около 20 градусов с прекрасным вкусом и ароматом.
три раза перечитала про градусы, никак не могла понять, пошто мой супруг еще и водой разбавляет сей нектар, неужто ему 20 градусов- крепко? Потом дошло- он жеж не водку, а спирт льёт
, в целях экономии места на полке.-мастер-АС- 10-09-2016 08:21
Водка водкой. а вино - это ритуал. И самое лучшее вино из черемухи. Терновое пожалуй на третьем месте. Нынче придется, видимо, на 200 литровые бочки гидрозатворы ставить. Думаю при помощи пленки и автомобильных камер. Профессиональные виноделы считают самым ядовитым и сложным вином яблочное (большое содержание метила).
Надейка 10-09-2016 08:27
Если сливы водкой залить то они все проспиртованные будут. Опять же потяря ценного вещества
konlev11 10-09-2016 09:50
quote:
Опять же потяря ценного вещества
пьяную ягоду часто используют при приготовлении кондитерских изделий
Надейка 10-09-2016 11:19
то есть, если мы с форумскими друзьями хотим бухнуть, то Надейка печёт сладкий пирог со сливой?
Juta 11-09-2016 21:14
Кто нить арахис пробовал выращивать?
sloniki 26-09-2016 08:24
quote:
Изначально написано ольга тлк:
Да все уж эти портянки инетовские читали.Мне б для самых лентяев рецепт.Ну нет у меня гидрозатворов,и солнца нет,чтоб сливу вялить и вообще хочу,чтоб один раз залить,второй раз слить-и вот вкуснятина
Косточки убирать тоже не хочу!
рецепт для лентяев:
1.выжимаем сок из немытых ягод/яблок. мыть не надо, повторю.
2. добавляем сахара. расчет экспериментально но не более 1 кг на 2 литра.
3. сыпем дрожжи "винные" или "спиртовые", покупеаем например в "другой даче".
2 недели и готово. потом осветление и в общем то готово.
4. заливаем в дистиллятор и алга ))
соковыжималка должна быть хорошей )
quote:
Изначально написано LAU:
три раза перечитала про градусы, никак не могла понять, пошто мой супруг еще и водой разбавляет сей нектар, неужто ему 20 градусов- крепко? Потом дошло- он жеж не водку, а спирт льёт , в целях экономии места на полке.
спиртом неправильно. во первых гидролиз должен произойти до настойки, во вторых растворяемость ягод и особенно сахара в растворе с водой намного быстрее, полнее и вкуснее что ли. сахар в спирте вообще не растворяется, весь процесс у него (мужа) происходит за счет влаги из ягод, что недостаточно.
quote:
Изначально написано -мастер-АС-:
Нынче придется, видимо, на 200 литровые бочки гидрозатворы ставить. Думаю при помощи пленки и автомобильных камер.
он заводской рублей 50-70 стоит, не проще купить один раз?
а вот бочки это интересно - где -какие?
quote:
Изначально написано Надейка:
Если сливы водкой залить то они все проспиртованные будут. Опять же потяря ценного вещества
я потом водой заливаю и то что получается через дистиллятор.
Silvia 26-09-2016 08:57
quote:
мыть не надо, повторю.
Больше грязи=толще морда
sloniki 26-09-2016 09:13
quote:
Изначально написано Silvia:
Больше грязи=толще морда
не совсем так - на них свои дрожжевые культуры есть. смоешь - бродить хуже станет.
konlev11 20-12-2016 14:03
konlev11 27-12-2016 10:14
ольга тлк 27-12-2016 15:12
Отчитаюсь по сливе.Вобщем я не поленилась,раздавила каждую ягодку
,но косточки оставила и залила водкой.Если кто то помнит Амаретто,то примерно такой вкус.konlev11 27-12-2016 15:20
Слива, вишня, тёрн. Ягоды не давил. Из каждой ягоды получились великолепные настойки. Жалко, что вишнёвка и терновка уже кончились.
ольга тлк 27-12-2016 17:06
Вишня,ммм.Вкуснящщая в любом виде.
konlev11 28-12-2016 07:56
Не моё, взято с инета:
Подготовка к Новому Году
Silvia 28-12-2016 08:36
Два в одном, газонокосилка-удобрялка.
Надейка 29-12-2016 12:33
Лучше двух-трех посадить
konlev11 29-12-2016 08:36
Судя по газонам, здесь переборщили.
konlev11 29-12-2016 10:09
konlev11 30-12-2016 18:04
konlev11 04-01-2017 21:25
-мастер-АС- 08-01-2017 19:51
Понаехали тут...
konlev11 09-01-2017 12:04
Наше местное, удмуртское, видео больше нравится. В ютубе есть несколько фильмов про глухаря.
Надейка 09-01-2017 12:23
мужчина какой очень симпатичный
konlev11 10-01-2017 12:36
Ох и заживём в 2017 году. С Новым Годом форумчан!
-мастер-АС- 25-01-2017 21:59
leopold54 26-01-2017 07:18
Памятник мотоциклисту
Памятник туристу
И снова зайцы
Ожмег057 05-02-2017 10:38
Немки веселые и хорошенькие-особенно та ,что с краю.
Надейка 06-02-2017 11:33
Ну и выдумают
LAU 06-02-2017 12:48
такой сажали- названию соответствует))))
но сожрать любимого мущщину Коляна- это ж людоедство какое-то
Толяныч 06-02-2017 16:19
А этих кто пробовал?
Ожмег057 06-02-2017 19:37
quote:
Originally posted by LAU:
сожрать любимого мущщину Коляна- это ж людоедство какое-то
Может не для еды этот сорт , а типа как память о чем нибудь.
konlev11 07-02-2017 13:53
LAU 07-02-2017 14:02
хренассе воробушек
konlev11 08-02-2017 18:01
Надейка 20-02-2017 07:54
konlev11 20-02-2017 12:04
konlev11 21-02-2017 07:55
konlev11 28-02-2017 18:54
Ожмег057 28-02-2017 19:10
Куда это они?
Денис Сергеевич 28-02-2017 19:37
Весна идет-весне дорогу...!
Ожмег057 28-02-2017 20:19
quote:
Originally posted by Денис Сергеевич:
-весне дорогу...!
А, вон тут про что! Увидел- мысли всякие полезли....
konlev11 03-03-2017 10:07
-мастер-АС- 07-03-2017 23:04
Барышни с 8 марта вас !
konlev11 23-03-2017 12:09
konlev11 23-03-2017 12:12
О как!!!
estrangeiro 23-03-2017 12:59
quote:
Originally posted by konlev11:
О как!!!
вполне!!
konlev11 27-03-2017 07:44
konlev11 27-03-2017 09:36
"Как я проведу лето". Из школьных сочинений:
* ;На лето у меня большие надежды. Я собираюсь вырасти на 20 см, накачать большие мускулы, научиться каратэ. А осенью, с новыми силами, прийти к ребятам на сольфеджио:;
* ;Этим летом я поеду в деревню к своей девушке:;
* ;: Я очень хочу летом научиться плавать на собственной спине. На папиной я уже умею. Да и на своей почти умею. Но тону:;
* ;С 1 июня до 15 июля мы с бабушкой будем собирать ягоды, а с 16 июля по 31 августа - грибы. Кроме того, запланирован сенокос, и ещё мы будем откармливать свинью. А колоть её я буду уже в осенние каникулы. Скорей бы прошло лето и настала осень!..;
* ;Летом можно будет делать то, что нельзя было делать в остальное время. Поэтому я буду горбиться, швыркать и чавкать, ковырять в носу, грызть ногти и рыгать всё лето!;
* ;Летом я буду ездить на велосипеде по грибам:;
* ;Я хочу скинуть на три месяца груз каждодневных забот и побыть обыкновенной легкомысленной женщиной. Оля П, 8 лет;.
* ;Летом я поеду к бабушке в деревню. Деревня называется Бет Зера, это в Израиле. В деревне хорошо: можно читать книги, играть на скрипке и фортепиано, кушать. Хорошо летом в Израиле!;
Silvia 28-03-2017 08:40
Едем на дачу! Зато не пешком..
konlev11 03-04-2017 08:27
я просто представил себе это зрелище
konlev11 03-04-2017 13:51
Чтобы с грядками не мучиться
konlev11 07-04-2017 16:05
konlev11 11-04-2017 14:33
Толяныч 12-04-2017 20:35
konlev11 02-05-2017 07:54
В прошлом году было много сливы, теперь по всему саду косточки, собранные мышами в кучки. То же видимо субботник проводили и в кучки собирали.
-мастер-АС- 08-05-2017 21:03
С Днем Победы !
estrangeiro 11-05-2017 13:46
quote:
Originally posted by konlev11:
образцы 1:100
внутри
если оригиналы такие же кривые, как и образцы, то ой...........
konlev11 19-05-2017 14:03
С Праздником!!!
konlev11 20-05-2017 15:40
Сегодня у меня на даче:
Толяныч 20-05-2017 18:58
quote:
Сегодня у меня на даче:
Жесть!
-мастер-АС- 21-05-2017 20:01
Показал фото пчелам. Заложили маточники и собираются в дорогу. Придется стенки улья фотами оклеить, чтобы избежать роения.
Надейка 21-05-2017 21:12
Груша тоже в бутонах. А у сливы только что почки проснулись. Думала всё дохлое
Надейка 21-05-2017 21:34
konlev11 22-05-2017 07:39
quote:
А у сливы только что почки проснулись
У нас уже цветёт и слива. Если ничего не случится, то в этом году будет и слива, и тёрн, и вишня.
Надейка 22-05-2017 08:45
Они же в 16 г были. Два года заподряд - невероятно
konlev11 22-05-2017 09:39
Цвету много. Лишь бы пчелки не подвели
konlev11 24-05-2017 14:36
-мастер-АС- 10-06-2017 21:05
Коротко о погоде :
konlev11 15-06-2017 07:38
Надейка 15-06-2017 08:11
konlev11 15-06-2017 13:55
Вот думаю, а какому курорту сегодня предпочтение отдать?
konlev11 19-06-2017 07:24
На юге Удмуртии новая беда после холодов настала - нашествие майских жуков. Листву на березах и осинах они почти полностью сожрали. Веники для бани придется закупать в другом месте. В саду на каждой сливе их сидит по 10-20 штук. Малину сильно пожрали. Раньше хоть скворцы их ели, но сейчас они уже улетели, а жуков море осталось.
Надейка 19-06-2017 07:43
Веники когда можно делать? У меня растут березки на соседнем участке
konlev11 19-06-2017 07:52
quote:
У меня растут березки на соседнем участке
Это тонкий намёк на приглашение?
Надейка 19-06-2017 08:06
Это я сама хочу заготовить веники
konlev11 01-09-2017 09:53
Silvia 01-09-2017 16:28
У меня предыдущая кошка очень любила огурцы, помидоры и кабачки. Огурцы в парнике часто собирали уже покусанные. Помидоры я не выращивала, а кабачки она покусать не могла.. Соседи тоже частенько жаловались на погрызенные огурцы
Еще случай был. Приехала подруга в гости, привезла, дефицитный в то время, сыр с плесенью. Попили чай на веранде и перебрались в домик, там прохладнее. Слышим, кошка со стола спрыгнула.. Ну все, думаем, кранты дорогущему сыру, наперегонки бежим на веранду.. Сыр на месте, а кошка на полу огурец догрызает..
Надейка 04-09-2017 22:36
Историю рассказала мне свекровь. Она 1935 года рождения. Жили они с мамой и сестрой в г.Елец, Липецкая область. Край плодородный и тёплый, где всё росло без теплиц, без подвязок, помидоры и огурцы валялись на земле. Как говорится "сунул в землю растет само". После войны долго жили бедно, обессиленые. 1946 год был по стране неурожайным, и весна 1947 года была самой тяжелой. Хлеб мазали рыбьим жиром. Сахара не было. Картошку тушили с сахарной свеклой, чтобы новый вкус получить. Рассаду капусты просто ткули в землю, забыли благополучно, она росла в бурьяне и осенью дала урожай.
В детстве (до войны) они не знали вкус фруктов и ягод, а всё потому, что в ту пору каждый куст и каждое дерево облагалось налогом. Ходил фининспектор и составлял опись посадок. А люди не хотели платить налоги, поэтому ничего не сажали. Время это было перед войной, репрессии были жестокие, и что-то сказать против существующих порядков все боялись. А при Хрущеве не было такого, хотя историки говорят обратное.
-мастер-АС- 24-11-2017 14:22
konlev11 26-11-2017 18:44
-мастер-АС- 05-12-2017 22:19
Толяныч 06-12-2017 19:34
Жители Удмуртии начали чаще выращивать экзотические плоды.
06 декабря 2017 17:00
Наряду с популярным виноградом в удмуртских садах возделывают алычу, черешню, годжи, фундук.
Жители Удмуртии начали все чаще выращивать у себя в садах экзотические плоды и растения. Такие факты зафиксировали переписчики Всероссийской сельхозпереписи, прошедшей летом 2016 года.
Руководитель Удмуртстата Евгений Данилов рассказал: ;В рамках всероссийской сельхозпереписи мы выявили много интересных фактов. Наши переписчики зафиксировали, даже сфотографировали, как жители республики выращивают фрукты, ягоды и растения, не характерные для нашего региона - алычу, абрикосы, арбузы, виноград до 80 сортов, дыни, персики, кизил, черешню;, - сообщил он.
В Красногорском районе в качестве заварки используют мощный иммунностимулятор - растение амарант, в Балезинском районе и Ижевске выращивают актинидию, в Воткинском районе - ягоды годжи, в Алнашском районе - цитрусовые, грецкий орех, фундук, миндаль. 
konlev11 29-12-2017 22:52
Рецепт приготовления новогоднего сазана:
Хорошо помытого сазана уложить на дно посуды.
Добавить гвоздику, корицу, несколько капель лимонного сока.
Затем залить сазана стаканом белого вина и стаканом красного вина, после чего добавить:
100 мл джина,
100 мл коньяка,
200 мл водки,
50 мл белого рома,
150 мл текилы.
Блюдо не разогревать!
Сазана выбросить - он лишний.
А вот соус - пальчики оближешь!
konlev11 31-12-2017 19:14
-мастер-АС- 14-01-2018 10:27
konlev11 15-01-2018 23:31
Для тех, кто занимается самолечением
Silvia 16-01-2018 10:35
Хорошо Вы Новый год отпраздновали
konlev11 17-01-2018 14:43
konlev11 17-01-2018 19:09
Хрен с ним, с алкоголем. Вы лучше скажите, в течение какого времени из организма полностью выводится холодец и оливье?
konlev11 29-01-2018 17:28
Вспоминаю лето
konlev11 01-02-2018 15:15
konlev11 13-02-2018 19:53
С МАСЛЕНИЦЕЙ ВСЕХ!!!
Надейка 13-03-2018 23:23
-мастер-АС- 23-03-2018 08:36
Ожмег057 30-03-2018 20:26
Уважаемые ,как тему поднять?Суть дела такова-была тема "Снт Шудьинка и СнТ Механизатор". По причинам понятным -не будем их озвучивать-автор темы убрала из названия "СНТ Механизатор".Как сделать ветку" СНТ Механизатор"? Скоро сезон ,а людям общаться негде будет.
Надейка 30-03-2018 23:55
Создаете тему "СНТ Механизатор"