Стоит ли тогда прослойку вверху, где заканчивается стена, перекрывать кирпичем?

Стоит. Для вентиляции остаются пустыми вертикальные швы в кладке по самому низу и верху кладки, достаточно с шагом в 1 метр - через каждые 4 кирпича.

ООООООООООООООГРОМНОЕ СПАСИБО!!!!!
А то мы с мужем совсем замучились! Он уже спать плохо стал.

НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ МИН ВАТУ НЕ ВЗДУМАЙТЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ.
Она у вас через пару лет в кашу превратиться. Придется или облицовку разбирать или топить улицу.

Да, да - послушайте ШамРаса, инфа верная 146%
Лучше напылите его супер-пупер-нанокерамику, она теплее и долговечнее минваты в 100500 раз.

ЖТП необязательно, хотя тоже вариант.
Если говорить о долговечности, то лучше уж экструзию или пенополистирол, они хоть влаги не боится.

ПС. Минвата запрещена в Европе и на Западе, как материал вызывающий рак и причем давно. Используется как утеплитель только в странах третьего мира(к коим относиться РФ по множеству пунктов).
Когда строите для себя, старайтесь анализировать все и вся со всех сторон. Вам там жить...

Да уж, поздновато!!!!!
Мы уже купили минвату, и даже уже по периметру закрепили к стенам (пеноблоку)((((((((((

самый дешёвый и экологически читый материал-керемзит,можно насыпать,а можно керамзитобетон в пустоты залить.тока не как не пойму на пеноблок потолше денег нету,зачем пустоту то оставлять?

минвата вызывает не рак а силикоз лёкких из за микроиголок