четко.. а вот был период, когда я не вел деятельность по ИП (целый год), а работал на дядю, при этом ИП не закрывал, сейчас снова ИП работает, но не хочу платить в ПФР за тот потерянный год, возможно ли это сделать???
... ато бумашки всякие приходят с требованием оплатит за тот самый период, когда по ИП деятельность не вел..

в этом случае уже ничего не поделаешь - рано или поздно придется платить. конечно, если этот самый "потерянный год" приходился на период до 2010 года, и в этот период вы находились в отпуске по уходу за ребенком до достижения им полутора лет, то основание не платить у вас есть.
в любых других случаях единственное основание, при котором можно не платить фиксированный взнос в ПФ - это не быть зарегистрированным в качестве ИП.

сейчас ПФ в конец оборзел - после введения в действие Закона 212-ФЗ, они даже мам-ИП не освобождают от уплаты фиксированного взноса, нарушая тем самым их конституционные права. сейчас с женой как раз боремся с беспределом этих спиногрызов. и при необходимости доведем дело до суда.

а может подскажите юриста в этом деле?!
ну вот из за принципа не хочу отдавать им свои кровные, за тот период, когда не работал по ИП, а в итоге выходит и работададель отстегивал за меня в этот жидо фонд

ну я ж говорю, что в вашем случае отдавать все равно придется. и никакой юрист здесь не поможет, т.к. осуществление деятельности ИП с одновременным работой по найму не является основанием для освобождения от уплаты страховых взносов.