У нас вечером в кафе нет обслуживания..(что-то типа столовки)..как с пользой можно использовать площади?..за дельный совет скидки на обслуживание))

откройте притон, а потом устройте пожар

гыы...велком...

Устройте какой-нибудь мини-чилаут, можно разные равлекаловки типа Мафии и тому подобного (говорю о наболевшем, сходить просто тихо-мирно отдохнуть)
PS ну или наймите обслуживающий персонал и будет вам круглосуточное счастье)))

А где находитесь?

закрытый покер турнир организуйте)) Человек на 100 участников. Условия, что все участники используют бар), а организаторские отдайте на благотворительность, чтобы менты особо не трогали)

1)где находится?
2)у вас в кафе вечером нет обслуживания или вы по вечерам не работаете?
3)какое оборудование есть?

кафе "Старая крепость"..не кидайте тапками..

больше 3-4 компаний не приходит,..были афишы, расклейка,..рассылка..аппаратура вся есть..мозгов не хватает..продайте у кого лишние пожалуйста

поздно зачесались...скоро лето к вам и так скоро клиенты попрут как потеплеет.

можно школу танцев пригласить, плюсом по выходным вечеринки танцевальные организовывать) заинтересовало-в ПМ

скоро чемпионат европы по футболу, и так получилось что мы там тоже играем, не понимаю что паритесь? у вас мест пустых не будет если всё красиво и правильно делать будете.

ПС сам давным давно у вас работал в филиале)))
ПСС главное пиво футбол много места и норм экраны!

всем спасибо - большое за поддержку,..ждём чемпионата,..как бы дотянуть..совершенно не хотим продаваться бизнесменам с востока..нас же мало осталось..таких простых совдеповских кафе с чебуреками и томатным соком

завтра вот спартак-зенит играет...точнее уже сегодня...можно было хотя бы в инете пропиарить трансляцию.

и закидали бы помидорами(в лучшем случае)..народ у нас неадекватный..чуть слово в защиту своего кафе скажешь-выльют ушат п..ев..еще раз спасибо за дельные советы

а где у нас старая крепость?
даже захотелось сходить чебуреков с томатным соком поесть

Где то ближе к ж/д вокзалу вроде.

угу ..к маркса 2..напротив тройки..в здании дика

да,место не бойкое просто мимоходом заглянуть перекусить некому, практически пром-зона. Переходите на доставку готовых блюд , ну что-то типа пицы с доставкой. Площади под приготовление и фасовку, студентов и школьников наберёте на доставку,.... . Там у вас рядом видимо-невидимо потенциальных клиентов --- продавцы и служащие офисов, всем нужно где-то поесть, а если ещё и принесут прямо на место .... . Да у вас там вокруг одни рынки, офисы, торговые базы,запраки,трамвайное депо,центр тех.осмотра и т.д. и т.п. , людям в удобное время и в удобном для них месте надо перекусить. Всё дело в КАЧЕСТВЕ товара и услуг.

042670 спасибо за верный прикид..к сожалению многие сейчас забыли вкус настоящих продуктов..все всё кушают с усилителями вкуса,.ароматическими добавками..а нашу кухню, использующую натур сырьё считают то недосоленой, то недоперчёной..на сайте есть замечания по нам,...студентов -да ..а школьников по КЗоТу нельзя..да и какая ответственность сейчас у наших школьников??? проще пенсионеров на горбатых и ушастых нанять...вот тогда будет всё чётоко и во время....Спасибо за советы

сходите не 6 этаж и спросите чо делать

quote:

---

Originally posted by toro:

сходите не 6 этаж и спросите чо делать

---

да знаешь, они тоже - не эталон.

quote:

---

Originally posted by lod81:

да знаешь, они тоже - не эталон.

---

для удмуртии эталон, да и в целом для страны на очень высоком уровне.

сложно прорабатывать бизнес по европейским стандартам здесь- в Ижевске..и даже Московские стандарты здесь не прокатят..к сожалению часть персонала хорошо воспринимает метод кнута и пряника..а веские аргументы и доводы..блин они даже таких слов не знают..обидно..

В ижевске есть как успешные заведения общепита, так и не успешные. и вопрос не только в персонале, вопрос изначально в подходе к деятельности.
я вот для себя не могу ответить на вопрос "зачем я поеду в кафе старая крепость" а вы можете мне сказать? почему я как клиент должен выбрать вас?

quote:

---

Originally posted by toro:

а вы можете мне сказать? почему я как клиент должен выбрать вас?

---

ВОТ! именно!!! Прочитал все что тут написали, и этот пост был самым толковым.
Дай я пожму тебе руку (с)
Уважаемая

quote:

---

Originally posted by Windsdoor:

Windsdoor

---

задайтесь этим вопросом серьезно

спасибо ВСЕМ за грамотный диалог гхм..на данный момент пытаемся разгрести наследие прошлого руководителя и войти в русло...и приоритеты были не в пользу посетителей..согласна..касаемо выбора))))понимаю..не в нашу пользу...вот и начала топик с извечного вопроса..что делать..а кто виноват я знаю))))

в вашу или не в вашу это сейчас не важно. важно вам понять ваши сильные стороны и определить для кого работать и что предлагать: пиво малолеткам или мясо депутатам. я об этом. и потом в данном направлении двигаться. для начала. а уже потом как двигаться и как это продвигать.
в общем если интересно - могу вам много рассказать об этом)

точно, обратитесь к психологам, определитесь для кого вы хотите работать ,что таких лиентов может привлеч чтобы они захотели вас посетитьи будете знать точно "что делать"......(и будет вам счастье---- шутка)

Если вы пустуете не только по будням - сдавайте зальчик в аренду. Мы с удовольствием проведём у вас Кино-клуб, в выходной.

народу надо зрелищ))!!!!!

Большое спасибо-всем стараюсь отвечать сразу в личку-извините, кого пропустила..ещё раз спасибо

а сколько предлагали бизнесмены с востока ? может я больше дам ?! )))

Можем предложить Вам роспись интерьера

А как у вас с интерьером? Сейчас свадьбы попрут или и так уже сдаете зал в аренду?

Угу..свадьбы..приходят, записываются..в будни во 2-й половине дня у нас пусто..субботы, пятницы стабильно юбилеи и свадьбы..роспись не надо..спасибо..внутреннюю политику пока выправляем.... интерьер пока не трогаем...накладно...(про бизнесменов с востока лучше обсуждать в личке..если интересно..отвечу)

Анна-спасибо))..у нас в кафе как и везде наверно..привел заказ платим 10% или +500р..кому как интереснее работать...

фу... вот оно как...

Некто Фил извините пожалуйста, а что смутило?

Оказывается предлагают нам знакомые кафе не из за качества обслуживания и интересной кухни, а из - за личной корысти...(((

Раньше помнится ваше заведение было одним из популярных, с каких пор вы в таком положении оказались? Сами как считаете в чем причина? Мы сами гуляли на свадьбе, которая проводилась у вас в 2009г., все понравилось, кухня была на уровне.