quote:

---

Originally posted by Host:

Ишь старперы чо обсуждают!
А ведь раньше тут Ягдкоммандерами хвастали..Финскими армейски штыками))А щас ..на нах...трамонтинку где подешевше по социалке))

---

Так, не молодеем)

  

quote:

---

А ведь раньше тут Ягдкоммандерами хвастали..Финскими армейски штыками))

---

Оружию холодному,
радуется сердце и ликует душа!
Однако, живот хочет кушать,
всегда ...

Jagdkommando как не проси,
борща от него не ищи.
Конечно от puukko Sissi,
можно получить и щи,
Но пойди его сейчас,
поищи.
Да и стоит - тыщи!

Бразильский кухонник -
супер помощник,
С его помощью,
приготовить можно и ...
кошек!

история редактирования

Кстати обратили внимание, что обновились цвета рукояток про-серии?
Сейчас чёрные и синие доступны.

Тоже пользую трамонтина профешенел мастер очень нравится мусат не из этой серии 

история редактирования

Марсель, у меня есть как 2 верхних у тебя на фото.
Только вот не нравятся они мне совсем, особенно большой.
Что-то мне подсказывает, что он не для кухни был создан, а для мясопереработки.
Да и сделаны плохо, спуски не ровные, линза не правильная, да и форма...
Но зато и стоят конечно дёшево.

Сначала мне большой тоже показался не удобным а потом мне svenson подсказал как и для чего
Спуски ровные у меня все вроде хорошо может тебе такие попались я брал в Гале

Для мясо переработки у меня эти 

история редактирования

Это обвалочные. А большой очень на средний жиловочный похож.
Да и показывай - не показывай как работать, но форма клинка от этого не изменится. Сантиметров 5 рк от кончика вообще не работают на доске - слишком высоко задран. Да и шинковать из-за спусков нормально не получается, все липнет, потом падает мимо доски, да и рез той же морковки тяжеловат, тонко нарезать готовое блюдо тоже неудобно - одни нервы короче. В итоге режу им собаке сырое мясо - тут нормально. И больше ничего им не делаю. Но это никак не шеф.
Но это конечно только моё мнение.

Я большим зелень крошу мне удобно

quote:

---

Да и показывай - не показывай как работать, но форма клинка от этого не изменится.

---

Фломастеры у всех разные, но ...

Наш общий с Марсом знакомый, при разделке окорока повредил, порезал собственный мизинец. Повредил так, что палец перестал сгибаться. В операции отказали, по медицинским показаниям. Всё вроде бы ничего, в жизни не изменилось сильно. Но смарт пару раз уже выскальзывал, без поддержки снизу. Привыкать необходимо
Конец очевидный - пациент прикупил Трам-Про.

ИМХО.
Это самый обычный нож. С нормальной, но не супер - сталью. Немного более удачная геометрия, по сравнению с другими бюджетными кухониками. Есть и лучше, есть и хуже.

Ножи..Ножи
Подарки к 8 марта 

история редактирования

quote:

---

Подарки к 8 марта

---

Да...
"Это тебе не мелочь по карманам тырить" (С)
Или чехол под кусочек пицы?

история редактирования

quote:

---

Чо, обиделся?

---

Смертельно!!!

Всех с наступающим Праздником!

история редактирования

Такой чехол для вэйва кто у нас сможет сделать  

история редактирования

quote:

---

Изначально написано Svenson_13:

Да...
"Это тебе не мелочь по карманам тырить" (С)
Или чехол под кусочек пицы?

---

под монеты

quote:

---

Originally posted by Svenson_13:

Есть и лучше, есть и хуже.

---

последнюю трамонтинку про мастер покупал - конское сведение чуть не в 0.7 (померить нечем, но оооочень толсто)

а остальная геометрия в норме - тройной клин, все дела )
за такие деньги лучше вряд ли будет. хотя вот щас висит в каруселях atlantis profi примерно в те же деньги - вроде ничо. у меня есть давнишнй такой сантоку - хороший, лучше трамонтиновского

quote:

---

рамонтинку про мастер покупал - конское сведение чуть не в 0.7 (померить нечем, но оооочень толсто)

---

Даже у знаменитых брендов, проскакивает брак. Что уж говорить о "стране, где много, много, диких обезьян", говорить.

quote:

---

за такие деньги лучше вряд ли будет.

---

+++

Парни, вы что-то дружно бросились защищать трамонтину про мастер. А я на нее по большому счету и не нападал . Особенно учитывая цену конечно.
Речь о том, что конкретная модель (верхний на фото у Марселя) ни разу не шеф, по своему профилю и геометрии спусков он более-менее подходит для разделки мяса. Если на кухню брать универсал (шеф), то выбирать видимо нужно из других моделей.

Да какое - защищать! Просто обсуждение - рассуждение. Для поддержания темы.
Все замечания, ИМХО, пррравильные, разумные. Народ собрался адекватный, знает предмет не по наслышке.
Та Кухня, что делаешь ты, Юра и эта кухня (ТМ-Про), две АП-солютно разные весовые категории. Как спортсмен любитель против чемпиона мира.
На дворе почти весна. Ближе к лету, проклюнутся какие-нибудь Спаи - Страйдеры, Бенчи - Баки. Хотя в нашем регионе не густо их бывает. Единственный светлый момент, земляки выложат свои самодельные, авторские работы. Парни, не забывайте радовать народ, хотя бы фото своих работ.

Кто пользовался esee avispa, как впечатления?

Как от Крысы.

Поддержим тему.
Кухня, это дело почти святое
Отчаявшись приучить домочадцев к порядку и почтительному отношению к ножам завел 2 комплекта кухонников:
1. Тоджиро для мяяяяса - разделка
2. Ураковский шеф - практически все работы, рукоять - орех.
3. Ураковский котопес для всего остального, рукоять текстолит.
Ураковские для кухни из тонкой мм полосы 440 (если не запамятовал).
Ну и на фото видно, что домочадцы у меня крутые - нож это инструмент... Могут и в мойке оставить, и на тарелке что-нибуть порезать...

Ну и ножи которыми пользуюсь я по настроению - те же Шеф и Котопес.

Да, а на огород вожу Мору 2000.

история редактирования

quote:

---

Изначально написано Svenson_13:
Как от Крысы.

---

а рукоять и замок?

Снова кожа...     

история редактирования

Нет ли у каго доступа к плоскошлифовальному станку
Мне поковку сделали хотелось бы шлифонуть

quote:

---

Как от Крысы.
а рукоять и замок?

---

Ну, а что рукоять и замок ...
Надо отдать должное, всё на уровне. Довольно удобный плоский фолдер. Флип неплох для данной технологии осевого (две шайбы - металл и фторопласт - прочность и скольжение). Клинок - копьё, довольно симпатичен, особенно логотипом. Заявлена честная сталь, отрабатывающая своё полностью. Замок frame-lock чуть тонковат на мой вкус, но держит уверенно дурацкий табуреточный тест. Чутка холодноват для нашей зимы, в пальцы отдаёт холодом. Рукоять была - с накладкой из нейлона. По ИМХО ощущениям чуть твёрже чем на Крысе и текстура цепче. Кстати, Крыса толще на 4 мм. ЭТО ВООБЩЕ ПЛОСКИЙ НОШ! Что возможно и плюс для EDC. Сборка на отлично. При разборе свернули один из винтов на бонке, не отошёл синий фиксатор резьбы. Грели, мочили, однако сорвали. Шатов и люфтов не обнаружили и при довольно жёстком юзе, пока не появилось.
С чёрным покрытием не рекомендую - сползёт. По факту чуть прочнее, чем краска на Глоке. А сатин оч. хорош.
Александр, сам ведь знаешь, отцы-дизайнеры, те же что и у Крысы. Конструктивные отличия достаточны, чтобы говорить, как о двух разных ножах, но ...

"Оса - некий симбиоз из гениальной Крысы и вполне удачной Занкудо" (С).
"ESEE AVISPA - это попытка ;второй раз войти в одну и ту же реку" (С).

Почему я не приобрёл себе данный нож, а только брал пользоваться?
У меня ещё жива и здорова, твоя Саша, белая Крыса с доп. накладками красного цвета. Спасибо ещё раз, нож до сих пор нравится!
Цена в 2,5 килорублика показалась великовата, по сравнению с ценой, за которую мне досталась Крыса, конечно.

история редактирования

У самого Крыса, но этот уж больно симпотично выглядит!!

Финки продают по 90 рублей вот тут https://m.vk.com/wall-79693970_15569 кому интересно продажа от 10 шт может соберемся и возьмем финочек . Только паровоз нужен кто пойдет за паровоза   

история редактирования

Ту-ту!!!
Я за паровоза!
Сталь 65Х13, толщина клина - 2 мм, производитель г. Вача, ПО "Звезда" 1992 год выпуска. Вся доступная инфа по ссылке в ВК.
Заказал 20 шт. Кому надо вписывайтесь, цена с доставкой 100 рублей. Отправят в пятницу из Нижнего Новгорода.
Или у кого есть возможность доставить? Заказ (количество) до оплаты можно изменить.

Список:
Svenson_13 - 3 шт.
puzat - 3 шт.

Остаток - 14 шт.

история редактирования

quote:

---

У самого Крыса, но этот уж больно симпотично выглядит!!

---

Ды-к, я ж не отговариваю. Ты спросил о впечатлениях, я поделился.
Если бы по старой цене, вообще не вопрос! Сам бы взял - три!

quote:

---

Изначально написано puzat:
кто пойдет за паровоза

---

я 2 шт. возьму.

quote:

---

Originally posted by Svenson_13:

Список:
Svenson_13 - 3 шт.
puzat - 3 шт.
BAZ - 2 шт.

Остаток - 12 шт.

---

quote:

---

Изначально написано Svenson_13:
Ту-ту

Список:
Svenson_13 - 3 шт.
puzat - 3 шт.
BAZ - 2 шт.
Fleksandr - 4шт. Остаток - 8 шт.

---

история редактирования

Кухонники: долго выбирал, остановился на кованных испанских ARCOS CLASIKA, японцы и Золинген слишком дорого.Купил ШЕФ 21 см, для нарезки 21см ( ну и хлеб режу.Нож-пилу не стал брать)универсальный 16см, обвалочный потолще(есть еще в серии"тонкий гибкий 16см") для разделки мяса 14 см,и овощной 10см.Минимальный рабочий набор.Лезвия полный клин,тонко сведеные.Не точу,только правлю мусатом до уровня строгания газетки.Для овощей купил накири Тожиро VG10 трехслойный.На кованный денег пожалел.Помидоры режет без вытекания сока.Для рубки есть топорик Викторинокс, тяжелый 600гр 4.5мм ( дорогой,года 2 на него облизывался,пока цена приемлимой не стала.)Лучше чем топор,отличная сталь. B 98г купил отличный итальянский цай дао фирмы Pedrini-inox,с интересными широкими спусками, покупал как модный овощник,а потом понял ,что он из отличной стали.И сейчас режу мороженные мясо и рыбу,и разрубаю курицу , берегу Аркос.Ну и два малыша: Аркос для масла и бутербродов, и Викторинокс для чистки овощей.20 лет он у меня - не нарадуюсь.Очень удобный.А цена была копейки.И три мусата: Круглый,овальный и керамический.Ножи в прекрасном состоянии,тк никто на тарелке и сковородке не режет,в кучу не кидает(все на магнитном подвесе) и мороженную курицу не ковыряет.

история редактирования

На меня 2 ножа забронируйте пжл, не получается с телефона список скорректировать

история редактирования

quote:

---

Изначально написано Svenson_13:
Ту-ту
Список:
Svenson_13 - 3 шт.
puzat - 3 шт.
BAZ - 2 шт.
Fleksandr - 4шт.
Kvazimodo_13 - 2 шт.
Остаток - 6 шт.

---

Kvazimodo_13
ОК понял!

история редактирования

quote:

---

Список:
Svenson_13 - 3 шт.
puzat - 3 шт.
BAZ - 2 шт.
Fleksandr - 4шт.
Kvazimodo_13 - 2 шт.
Pervoklasnik - 3 шт.
Остаток - 3 шт.

---