Поделюсь молочным грибочком, в связи с его размножением...)) Звоните 89120111100

quote:

---

Originally posted by libertatem8:
Ищу кефирный гриб, у кого есть прошу поделиться.
8-919-918-80-92

---

Поделюсь молочным грибочком, в связи с его размножением...)) Звоните 89120111100

quote:

---

Originally posted by Янусенька:
И я бы взяла грибочек, может кто нибудь поделиться.

---

Поделюсь молочным грибочком, в связи с его размножением...)) Звоните 89120111100

поделитесь грибочком

Возьму грибочек в добрые руки. Есть у кого?

Поделюсь грибочком. Звоните 89124505474

приму в дар молочный гриб, район Т.Барамзина

Поделитесь молочным грибом, пожалуйста, очень нужен. 89090646121 или в пм ( сижу с грудничком, могу не у слышать

история редактирования

Кто может поделиться молочным грибом? Напишите в пм, буду очень благодарна. Спс.

тоже начал пить его, оладья надо попробовать) кто нибудь его ел?

Продам молочный гриб 50 руб столовая ложка
тел 89512102779

Поделитесь молочным грибом

Есть замороженный молочный гриб и чайная ложка "действующего". Поделюсь.

Спасибо доброму человеку <Дягилева>, гриб живёт и работает )
Всем, кому интересно, рекомендую книжку "Кугенев П.В. - Молоко и молочные продукты - 1985" - глава "Кефир", это как раз эта самая тема.

поделюсь молочным грибом

Пожалуйста, поделитесь со мной, bloocan.Бесплатно или за деньги?

могу поделиться устиновский район

Есть интерес к молочному грибы, кто может поделиться?Спасибо.

цитата:

---

Изначально написано flow:
Есть интерес к молочному грибы, кто может поделиться?Спасибо.

---

Есть порция замороженная, обращайте, мы на Воровского

terma 777.Когда можно забрать?

Приму в дар с удовольствием гриб с ленинского района)))

Поделюсь. Район м-н "Океан" или Автозавод-1-й мкрн(ситуативно).

Изначально написано dfghak:



Поделитесь со мной, пожалуйста!

история редактирования

цитата:

---

Поделитесь со мной, пожалуйста!

---

отписал в личку

история редактирования

Гриб плодится и размножается )
У кого перепроизводство - кефир перезревший легко разделяется на творожок и сыворотку.
Хотя, сыворотка сама по себе ценный продукт, но из неё получаются замечательные оладьи даже без яйца.

Поделюсь грибом, территориально Калашникова, Уст. р-он.

Поделитесь молочным грибом. Заранее спасибо.

Кто-нибудь может поделится грибочком??? Очень надо.

quote:

---

Изначально написано Musi:
Кто-нибудь может поделится грибочком??? Очень надо.

---

могу, ежели чё

quote:

---

dfghak

---

Район океана? Могу в рабочие дни после 19-00.

ответил в личку

Более-менее регулярно отдаю "молочный" гриб разным людям и обнаружил, что не все ясно понимают, что он из себя представляет и как с ним управляться.
Это классический кефирный грибок.
Кратко, тезисы.

По составу (из википедии):
""Кефи́р - кисломолочный напиток, получаемый из цельного или обезжиренного коровьего молока путём кисломолочного и спиртового брожения с применением кефирных <грибков> - симбиоза нескольких видов микроорганизмов: молочнокислых стрептококков и палочек, уксуснокислых бактерий и дрожжей (всего около двух десятков)""

По температурным режимам (по Кугенев П.В. - Молоко и молочные продукты - 1985):
14-16 градусов - преимущественно спиртовое брожение
20-25 градусов - преимущественно молочно-кислое

По технологии:
По "классике", от того же Кугенева, грибком заквашивают молоко при темп 18-20 на сутки, процеживают и используют это как закваску для молока. Однодневный кефир(слабый) содержит следы спирта, выдержанный при темп 8-10 град. 2-3 суток более крепкий.
Если нет грибков, то молоко можно попробовать заквашивать кефиром из магазина.
Мой опыт таков, что делаю практически "наоборот" - сначала заквашиваю молоко с грибом в холодильнике "у дверцы" примерно сутки-полторы, потом процеживаю и, или сразу в употребление, или оставляю дозревать (добавляю молока) при комнатной температуре в темноте.

Медико-биологический аспект:
Богатый состав микроорганизмов этого симбиоза и разные типы брожения предполагают и более богатый состав биологически-активных, в том числе антибиотических веществ. Поэтому, кефир, часто более эффективно, чем другие средства, справляется с дисбактериозами и др проблемами ЖКТ и не только ЖКТ.
А уж в том, что они реально "живые" в домашнем кефире, сомневаться не приходиться )
Подобный тип сбраживания молока есть только в кумысе.

Я н @, где территориально находитесь?

Если кому интересно - гриб очень достойно выдержал испытание в полевых условиях палаточного лагеря.
Две пластиковые бутылки из под молока, примерно столовая ложка самого гриба, плюс воронка из пластиковой полторашки и ситечко.
Температуры, ясное дело, как природа даст. Режим смены молока, тоже, как придётся - примерно раз в сутки. Никакой промывки и прочих нежностей )
Жил себе и нас радовал кефирчиком )

Что, нужен ли кому кефирный гриб? Поделюсь.

поздновато наверное, я сюда заглянула, но все же вдруг еще есть гриб кефирный. Взяла бы.

есть у кого нибудь гриб??? Поделитесь пожлста