кто делал домашнее пиво ?хотел бы попробовать.
Главная /
Кулинария /
домашнее пиво
тема закрыта |
|
|
---|
|
следующая тема | предыдущая тема | ||||||||||||||||||
|
||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
|
|
| |||
|
quote: Да норм вроде, за основу можно тут | |||
|
Чуток поправил охмеление, но в целом вроде нормально.
Завтра буду варить | |||
|
Балтика N3 )))
| |||
|
Хотел именно легкого светлого пива для первого раза. Второй раз хочу сварить пшеничное, типа хугардена или бланш де брюссель.
| |||
|
quote: красиво, ровненько получилось, только края загни так, чтобы места стыков с шлангом были за пределами бака, обезопасишь себя от возможной протечки, а сколь по цене вышла бухта ? | |||
|
quote:Лучше бы внизу витки пореже, а вверху поплотнее
quote:Зачем тогда варил 80 мин? | |||
|
Бухта вышла 2900 по цене, сейчас уже вижу что 15 м болше чем достаточно. хватило бы и 7 метров. Но охлаждает очень быстро. Концы загнул по месту кастрюли, чтобы крышка нормально закрывалась и торчало по 10 см вбок.
| |||
|
quote: Не знаю зачем. Варил первый раз, еще не совсем понимаю на что время варки влияет. | |||
|
1/2 конечно правильный диаметр, я пошел по более дешевому пути, 2т.р., свои 15 метров 3/8 буду крутить в два столба
| |||
|
quote: quote:Я купил 8 метров за 700 рублей, и вот уже 2 года ваще не парюсь ))) | |||
|
quote: Б7))) Жатецкий ведь. Главное , чтобы вкусно было))) | |||
|
Истину глаголешь, хотя на экспорт фильтрануть бы надо )))
Сварил 1 апреля клон Fullers ESB, дрожжи WLP002 прикольные, заводились 1.5 сутки, я уже начал переживать и коситься в сторону 1/2 пачки Fermentis s-04, но все обошлось, работают. PS: впервые под столом стоят сразу 3 бродилки, что-то я психанул ))) | |||
|
Проверил сейчас процесс брожения, что-то слишком сильно бурлит, как из пулемета . Из гидрозатвора почти всю водку выдавило. Это нормально? Температура 22 градуса.
| |||
|
quote:Сделай систему трубка-в-банку | |||
|
Интересный случай произошел с моим пивом. Пивной концентрат 1,8 кг, охмеление согласно инструкции + 1,4 неохмеленки. Все сделано согласно инструкции и небольшого опыта. Дрожжи завелись через 2 часа, брожение проходило в подвале при температуре +15,6 - 16,7 градусов. Что происходит в бродильне не видно. Бродит уже почти 2 недели и бродит хорошо. Сегодня решил передвинуть на другое место бродильню, поднимаю бродильню и понимаю, что там почти пусто. Беру фонарик свечу, уровень в баке на отметке 10 литров, заливал 21 литр. Я в недоумении куда делись 11 литров? Бак без трещин, следов подтеков нет, вода в гидрозатворе присутствует. Пиво бродит. Даже не знаю, что сейчас делать, оставить добродить и посмотреть что получилось? Может кто сталкивался с такой ерундой?
| |||
|
Если бродильня с краником, может через него?
Или кто-то выпил Других объяснений не вижу | |||
|
quote: Бродильня без краника, я сам был ошарашен. До сих пор ума не приложу куда делось. Если бы кипятил тогда понятно. Самое интересное дома при температуре +23, стоит вторая бродильня с другим концентратом, с ней все в порядке. | |||
|
Сегодня опять проблема. Брожение встало полностью. Вчера строчило как из пулемета, температуру понизил до 19, сегодня не дождался ни одного булька. Потряс емкость, поднял температуру обратно до23. Что делать??
| |||
|
За двое суток активная фаза брожения могла и завершиться, если температура высокая. OG какая, гз неровный?
| |||
|
OG не мерял, ГЗ перекошен достаточно сильно, но не булькает. Видимо утечка в крышке, на активной фазе не существенно было, а сейчас травит.
| |||
|
Скорее всего травит, тем более первая варка
| |||
|
Так если крышка травит, это сильно страшно? или не думать о плохом?
| |||
|
Не сильно страшно, но я бы постарался исправить
| |||
|
Где в Ижевске купить глюкозу? В даче, нет.
| |||
|
Глюкоза есть в ашане, на полке экопродуктов.
Еще есть тут http://extragon.ru/catalog/ing...frantsiya_1_kg/ | |||
|
[QUOTE]Глюкоза есть в ашане, на полке экопродуктов.
Еще есть тут http://extragon.ru/catalog/ing...frantsiya_1_kg/[/B][/QU Спасибо! | |||
|
quote:Так говорят, что нет этого магазина? | |||
|
quote: Я там солод покупал. На петрова он работает. И у них в магазине брагой очень сильно пахнет | |||
|
quote: они там брагу ставят))) | |||
|
Так вот почему работают крайне нерегулярно )))
| |||
|
В этом магазине рулит Паша, который раньше в другой даче работал. Ассортимент маловат, но есть о чем с ним поговорить, по крайней мере. Предметник.
| |||
|
Пора притормозить с пивом и расчехлять велики )))
Сегодня открыл велосезон, дороги практически сухие | |||
|
Куда тормозить? Я только начал спустил в погреб 18 литров выдерживается. Не терпится уже попробовать что получилось
| |||
|
Приобрел солод, не знаю где размолоть.Подскажите пожалуйста где или у кого его размолоть(4 кг)???
| |||
|
Варим на конкурс...
<День пивовара 2016> - 11 июня 2016 года Как и в прошлом году пиво на конкурс варим по рецептам: в номинациях <Harvest Pale Ale>, <Harvest Fishman Porter>, <НП Американский Эль (Chinook)>, засыпь и продолжительность охмеления должны соответствовать рецептам. Дрожжи, технология затирания, продолжительность варки сусла, процесс брожения и температурные режимы, а так же осветление или фильтрация на усмотрение пивовара. 1. <Harvest Pale Ale> 2. <Harvest Fishman Porter> 3. <НП Американский Эль (Chinook)> 4. <Светлый Экстрактный Эль> - может быть приготовлен из любого солодового экстракта, в том числе и с добавлением <зерна>, цвет до светло-янтарного. 5. <Утренняя Роса> - фруктовое пиво, сидр, пуаре, медовуха, и др. любой слабоалкогольный напиток с содержанием алкоголя не выше 4%. | |||
|
следующая тема | предыдущая тема |
похожие темы | |
---|---|
█ █ █ █★★★ Наборы для приготовления домашнего пива !★★★█ █ █ █ | Частные объявления |
█ █ █ █★★★ Домашняя миниПИВОварня - всего 840 рублей ! ★★★█ █ █ █ | Частные объявления |
█ █ █ █★★★ Домашняя миниПИВОварня - Встреть Новый Год со своим пивом !★★★█ █ █ █ | Частные объявления |
Главная / Кулинария / домашнее пиво | форумы izhevsk.ru |
© ООО "Марк" 2020
Интернет-провайдер КК МАРК-ИТТ |
---|