2 Miha800: что там с шайтан-девайсом, получилось? Не теряю надежды заполучить образец токарной мысли )))

Забирай))

to Miha800, xbudda:
Где медную трубку брали, почём и какой диаметр у неё?
to izhpivovar:
Медный чиллер, после контакта с суслом, как себя ведёт? Покрылся окислом каким-нибудь уже? Чистят его как-нибудь время от времени, или и так сойдёт?

цитата:

---

Изначально написано Seth:

Seth

---

отправил в ПМ)

Когде?
Или через ИжПивовара можно передать, если скоро варить планируешь

Вот схема

Пока не планирую))

Я до вечера на Телегина, потом металлург

цитата:

---

Изначально написано Seth:

Seth

---

если что есть из собственных запасов прихвати когда к ним поедешь))
Там ребята подарки любят, может скидос неплохой сделают

цитата:

---

Изначально написано Miha800:

может скидос неплохой сделают

---

А может и не сделают Были прецеденты? Спасибо за инфу.

цитата:

---

Originally posted by Miha800:
Вот схема

---

Кстати почем вам продали? Мне по 90р/м ЕМНИП

У меня они очень просили)) Но на тот момент не было))

цитата:

---

Originally posted by Seth:
Медный чиллер, после контакта с суслом, как себя ведёт? Покрылся окислом каким-нибудь уже? Чистят его как-нибудь время от времени, или и так сойдёт?

---

У моего та часть, которая погружается в ворт, блестит как начищенный самовар, а отводы потемнели

цитата:

---

to izhpivovar:
Медный чиллер, после контакта с суслом, как себя ведёт? Покрылся окислом каким-нибудь уже? Чистят его как-нибудь время от времени, или и так сойдёт?

---

Окислом покрылся, очищаю после варки и всё.

Чем чистишь?

цитата:

---

Чем чистишь?

---

Губкой для посуды от хмеля и прочих "соплей" после. До охлаждение просто споласкиваю от пыли.

Не, я думал ты окисел отчищаешь

цитата:

---

Не, я думал ты окисел отчищаешь

---

Да он не сильный, как писали выше больше на не погружной части.

цитата:

---

Изначально написано jesc:
КМК лучше уменьшить, я к примеру чиллером ворт мешаю, потому что смотришь - вроде уже бежит холодная вода, а повращаешь чиллером - опять кипяток пошел

---

угу, тоже подумал что лучше поуже и уже уменьшил, норм сейчас, до стенок тоже какое то расстояние должно быть

Для удобства примерная разметка на ёмкости для БРОжения стала более точной , вплоть до литра !

история редактирования

цитата:

---

Originally posted by izhpivovar:
разметка на ёмкости для БРОжения стала более точной

---

Отзыв старых моделей будет?

цитата:

---

Отзыв старых моделей будет?

---

Что-то темка замерла, отпуска что-ли...
А ведь сейчас самое время варить вкусное крепкое пиво к Новому Году

Решил сварить бельгийский трипель, заодно заюзать несколько новых девайсов
Сейчас выбираю рецепт, варить буду на след. неделе. Примерный срок созревания 5 - 5,5 месяцев - как раз успеет дозреть

цитата:

---

Решил сварить бельгийский трипель, заодно заюзать несколько новых девайсов

---

Нормально, а что за девайсы то?

Первый это бочонок M24 - 1/2", за который спасибо Miha800, не придется варочник в ванную таскать.
Второй это мельница Corona 500, хороший человек продал за недорого
Третий это Candy термометр, но его наверное не успею, едет с ибея

цитата:

---

Candy термометр

---

? аналоговый что ли со щупом ?

Такой

Можно просто инвертированный сироп добавить, не обязательно карамельный сахар.

цитата:

---

Такой

---

поподробнее, для чего тебе, для траппистов что ли

Решил заморочиться на предмет аутентичности. Буду держать "между твердым шариком и мягким расколом". К тому же если сироп просто вскипятить, то всегда будет одно и то же. А если уваривать, вкусоароматику менять можно

Для триппеля-то зачем уваривать?

Для трипеля вроде бы не надо. А для кого надо, для барливайнов?
Вот рецепт трипеля, там темный канди идет. Правда трипель тоже темный похоже

история редактирования

Там уже не триппель, если по bjcp. Слишком тёмный. В дюббели добавляют тёмный сахар.

Такие рекомендации напрочь отобьют всю охоту варить пиво : http://www.udm.aif.ru/food/rezept/201873

Вчера варил леденцы. За неимением спец.термометра решил воспользоваться таким:

Оказалось жутко неудобно - приходится постоянно держать в руках, если прислонить к стенке кастрюли, начинает нагреваться электронный блок. Но даже держа в руках, блок постепенно перегревается и табло начинает чернеть. Финишную температуру 150С мерил уже на абсолютно не читаемом табло. Интересно как им мерить заявленные +300С, ему бы щуп подлиннее, раза в полтора-два

цитата:

---

Originally posted by garikon:

Такие рекомендации напрочь отобьют всю охоту варить пиво : http://www.udm.aif.ru/food/rezept/201873

---

Воу-воу, это ведь могут и дамы прочитать

цитата:

---

Originally posted by jesc:

решил воспользоваться таким:

---

Да, тоже сталкивался с таким явлением. Он, по идее-то, для мяса.

цитата:

---

Originally posted by garikon:
Такие рекомендации напрочь отобьют всю охоту варить пиво

---

Ну, начали-то за здравие