izhevsk.ru Главная /  Кулинария /  Масленница
тема закрыта

Имя:
Пароль:
 зарегистрироваться | Войти через
напоминатель пароля
Масленница
НОВАЯ ТЕМА правила | поиск | картинки | | | о форуме |
  Новости | Авто | Недвижимость | Работа | Бизнес | Стройка | Объявления | Совместная покупка | | |
  всего страниц: 6 :  1  2  3  4  5  6 
  следующая тема | предыдущая тема
Автор Тема:   Масленница   версия для печати
Машка
Рейтинг: 0/0
-- написано 25-2-2008 17:08 Машка Редактировать сообщение Машка    первое сообщение в теме:

Со 2 марта начинается масленица. Давайте Все поделимся рецептами блинов и начинок к ним
Показать текст сообщения полностью
Svetka_S
Рейтинг: 1/0
-- написано 8-3-2008 17:47 Svetka_S

Решила забить на 8 Марта, готовила сама )). Празднуем параллельно Масленицу ).

Выпекание
Блины
1. 3 яйца взбить миксером с 1/3 ч/л соли, 4 неполными ст/л сахара, 1/5 соды, гашенной уксусом.
2. Постепенно, чередуя, добавлять просеянные 3 стакана муки, 0,5 литра молока.
3. Добавить 1/2 поварёшки подсолнечного масла и воды до необходимой консистенции ).
4. На сковородку подсолнечное масло и час, чтобы приготовить гору блинов.

click for enlarge 800 X 685 138,5 Kb picture

click for enlarge 800 X 600 124,7 Kb picture

Сладкая начинка
1. 1 пачку творога смешать с 2 ст/л сметаны, 3 ч/л сахара.
2. Добавить предварительно отмоченный в горячей воде изюм без косточек.

click for enlarge 800 X 600 127,1 Kb picture

Несладкая начинка
1. 1 небольшой солёный огурец порезать мелко соломкой.
2. Колбасу варёную (в моём случае 2 сосики ) тоже мелко соломкой, обжарить в подсолнечном масле на сковороде.
3. Натереть сыр, 50 г.
4. 1 луковицу нарезать полукольцами, замариновать в уксусе, чёрном молотом перце и соли.
5. Всё перемешать.

click for enlarge 800 X 600 155,7 Kb picture

Фарширование
Заворачиваем обе начинки в блины.

click for enlarge 800 X 600 121,9 Kb picture

Подача
Сладкий блин поливаем сметаной, посыпаем грецкими орехами.

click for enlarge 800 X 654 151,4 Kb picture

С несладким блином подаём огурчик нарезаный. Майонез ещё сюда.

click for enlarge 800 X 600 120,5 Kb picture

И пишем всегда и везде масленица с одной буквой "н".

история редактирования

well-well-well
Рейтинг: 11/-3
-- написано 8-3-2008 18:03 well-well-well

Супер!

А чё края такие сухие?
Вы их маслом, маслом сливашным мажте!

665 x 573

----------
С женщиной спорить, что поросёнка стричь - шерсти нет, а визгу много...

история редактирования

не дождетесь
Рейтинг: 1172/-1265
-- написано 8-3-2008 19:01 не дождетесь

оне ж хрустят прикольно!))))
well-well-well
Рейтинг: 11/-3
-- написано 8-3-2008 19:07 well-well-well

quote:
Originally posted by не дождетесь:

оне ж хрустят прикольно!))))


И царапают нёбо


----------
Если стараться обходить все неприятности, то можно пройти мимо всех удовольствий.

история редактирования

не дождетесь
Рейтинг: 1172/-1265
-- написано 8-3-2008 19:10 не дождетесь

а мы как матроскин - колбасой на язык))))
bignick
Рейтинг: 0/0
-- написано 8-3-2008 19:35 bignick

Света молодец!
Svetka_S
Рейтинг: 1/0
-- написано 8-3-2008 23:51 Svetka_S

well-well-well, края всегда такие, и у папы (он профессионал ) тоже )).
не дождетесь, хрустят, точно!
bignick, спасибо )).

Самой очень понравился и процесс приготовления, и поедания процесс тоже.
Довольна!

well-well-well
Рейтинг: 11/-3
-- написано 9-3-2008 00:05 well-well-well

quote:
Originally posted by Svetka_S:

края всегда такие, и у папы (он профессионал ) тоже )).


Меня папины края не интересуют

ПыСы: а кто у нас муж (с), т.е. папа?
ПыПыСы: какой бы, кто бы нибыл проффесионал, всегда имеет место быть "синдром борща"!


----------
Грех предаваться унынию, когда есть другие грехи!

история редактирования

Svetka_S
Рейтинг: 1/0
-- написано 9-3-2008 00:32 Svetka_S

Папа самый лучший! )
well-well-well
Рейтинг: 11/-3
-- написано 9-3-2008 00:42 well-well-well

quote:
Originally posted by Svetka_S:

Папа самый лучший!



Вот в этом ни на минуту не сомневался, но все же...


quote:
Originally posted by well-well-well:

ПыСы: а кто у нас муж (с), т.е. папа?
ПыПыСы: какой бы, кто бы нибыл проффесионал, всегда имеет место быть "синдром борща"!



----------
Иногда надо точно знать - что за человек находится по ту сторону презерватива.

Svetka_S
Рейтинг: 1/0
-- написано 9-3-2008 01:17 Svetka_S

Да просто папа! Лучше мамы готовит только плов, блины и торт Наполеон ).
well-well-well
Рейтинг: 11/-3
-- написано 9-3-2008 14:36 well-well-well

Наша стопка

click for enlarge 1920 X 1440 955,1 Kb picture

И начинки:

1) Пачка творога + крупный помидор кубиком + пучок укропа, пучок петрушки, пять зубчиков чеснока мелко режем + две ст. ложки майонеза + соль, перец по вкусу.


click for enlarge 1920 X 1440 227,3 Kb picture

2) Все оч просто, банка икры минтая + грамм 70 размягченного сливочного масла.


click for enlarge 1546 X 1474 402,6 Kb picture


3) Ну и мастерски купленная в "Икае" банка селедки


click for enlarge 1920 X 1414 415,4 Kb picture

история редактирования

Svetka_S
Рейтинг: 1/0
-- написано 9-3-2008 15:18 Svetka_S

Круто, по-любому вкусно!
Только картинки поменьше бы .
Бапка
Рейтинг: 2/-1
-- написано 9-3-2008 15:23 Бапка

как вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Утро туманное
Рейтинг: 1/-1
-- написано 9-3-2008 18:58 Утро туманное

А это мой дебют: блинчики на дрожжах
Спасибо всем вдохновителям, я, наверное, скоро полюблю готовить
click for enlarge 800 X 600 246,1 Kb picture
well-well-well
Рейтинг: 11/-3
-- написано 9-3-2008 19:38 well-well-well

quote:


Только картинки поменьше бы .


Неа, поменьше не вскусно

quote:
Originally posted by Бапка:

как вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Дак да, О_о

----------
На детских кубиках буквы 'Х', 'У ' и ' Й' находятся всегда на одном кубике . Hа всякий случай.

marchman
Рейтинг: 2/-1
-- написано 9-3-2008 19:54 marchman

quote:
Originally posted by Утро туманное:
А это мой дебют: блинчики на дрожжах
Спасибо всем вдохновителям, я, наверное, скоро полюблю готовить
[URL=http://talks.mark-itt.ru/forums/icons/forum_pictures/000454/454090.jpg][/URL]

Это же оладьи! Слегка корявые.

marchman
Рейтинг: 2/-1
-- написано 9-3-2008 19:54 marchman

Закрывайте тему.
Svetka_S
Рейтинг: 1/0
-- написано 9-3-2008 20:42 Svetka_S

Оладьи да, но вовсе не корявые.
Lostes
Рейтинг: 71/-16
-- написано 9-3-2008 21:32 Lostes

quote:
Originally posted by Утро туманное:

я, наверное, скоро полюблю готовить



Пора бы уже. При наличии трех мужчин.
Утро туманное
Рейтинг: 1/-1
-- написано 9-3-2008 21:41 Утро туманное

Так их не прокормишь блинчиками - мясо на вертеле подавай))))
well-well-well
Рейтинг: 11/-3
-- написано 9-3-2008 22:07 well-well-well

Ну выход из ситуации предельно прост!
Если оладьи Вы назвали блинами, и это прокатило, то котлеты можно смело назвать мясом на вертеле и скармливать Вашим мужчинам!

----------
Появляются деньги-появляются женщины!Появляются женщины-пропадают деньги!Пропадают деньги-пропадают женщины!Пропадают женщины-появляются деньги! Если из этой цепочки исключить женщин ,то вы будете богаты!

Утро туманное
Рейтинг: 1/-1
-- написано 9-3-2008 22:27 Утро туманное

Дело за малым - научить меня стряпать котлеты
Жду Ваш фото-мастер-класс
well-well-well
Рейтинг: 11/-3
-- написано 9-3-2008 22:33 well-well-well

quote:
Originally posted by Утро туманное:

Жду Ваш фото-мастер-класс


Котлеты это оч просто и скушно.
Следующий фото-отчет будет о приготовление Курника.
Надо сестру переплюнуть

click for enlarge 1116 X 819 155,6 Kb picture

----------
"В 1997 году журнал "Трезвость и культура" был закрыт за неимением подписчиков.

история редактирования

Бапка
Рейтинг: 2/-1
-- написано 9-3-2008 22:37 Бапка

ого! не каждому под силу слопать такое..
Утро туманное
Рейтинг: 1/-1
-- написано 9-3-2008 22:40 Утро туманное

ой неееее такое мне не приготовить
well-well-well
Рейтинг: 11/-3
-- написано 9-3-2008 22:53 well-well-well

quote:
Originally posted by Бапка:

ого! не каждому под силу слопать такое..


Ну этот ели вшестером, и по-моему не справились


click for enlarge 1106 X 849 149,2 Kb picture


----------
Появляются деньги-появляются женщины!Появляются женщины-пропадают деньги!Пропадают деньги-пропадают женщины!Пропадают женщины-появляются деньги! Если из этой цепочки исключить женщин ,то вы будете богаты!

история редактирования

Бапка
Рейтинг: 2/-1
-- написано 9-3-2008 22:57 Бапка

мне кажется каша гречневая там лишняя..
well-well-well
Рейтинг: 11/-3
-- написано 9-3-2008 23:01 well-well-well

quote:
Originally posted by Бапка:

мне кажется каша гречневая там лишняя..


Ну по классике должен быть рис, но у нас все в семье готовят как Бог на душу положит

----------
На детских кубиках буквы 'Х', 'У ' и ' Й' находятся всегда на одном кубике . Hа всякий случай.

история редактирования

Бапка
Рейтинг: 2/-1
-- написано 9-3-2008 23:20 Бапка

выглядит красиво!!!
но я бы и рис не стала класть - слишком много есть придется...
well-well-well
Рейтинг: 11/-3
-- написано 9-3-2008 23:25 well-well-well

quote:
Originally posted by Бапка:

но я бы и рис не стала класть


Я тож. Я гречки насыплю, со шкварками

----------
Не льсти себе, переспав с крутой фотомоделью. Может ей было "просто интересно... Как это? С лохом?"

k0shka
Рейтинг: 0/0
-- написано 10-3-2008 02:58 k0shka

quote:
Originally posted by well-well-well:

Ну по классике должен быть рис, но у нас все в семье готовят как Бог на душу положит



по классике курник всегда делали с гречкой, рис - это более поздние ресторанные веяния
цитирую
"Курник - король пирогов
Время от крещения до масленицы знаменовалось на Руси свадьбами. Обрядовым свадебным блюдом испокон веков на Руси считался курник - пирог в форме купола.
Курник - король пирогов. Это вершина кулинарного искусства, можно сказать, самый его пик. Литературные памятники свидетельствуют, что времена царствования Ивана Грозного его подавали к царскому столу в торжественных случаях.
Сегодня в качестве начинки для курника используется куриное мясо, отваренные петушиные гребешки, белые грибы, рис, рубленое и нарезанное кружочками сваренное вкрутую яйцо, зелень петрушки.
Но настоящие русские курники раньше выпекали с гречневой кашей, но как все новое постепенно вытесняет старое, иногда очень хорошее, так при выпечке курника кулинары стали отдавать предпочтение более престижному рису."

PS братиш-ш-ш-ш-шкин! с днёмварения!!!

Бапка
Рейтинг: 2/-1
-- написано 10-3-2008 10:19 Бапка

quote:
Originally posted by k0shka:
братиш-ш-ш-ш-шкин! с днёмварения!!!

вау! точно..
С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!!!


100 x 120
108 x 113
90 x 156

well-well-well
Рейтинг: 11/-3
-- написано 10-3-2008 10:43 well-well-well

2Бапка:
Спасибо!!!
2k0shka:
Cпасибо сестри-ч-ч-ч-кин!
А ты чё здесь делаешь? Мы ж города вроде поделили - этот МОЙ!!!


----------
С женщиной спорить, что поросёнка стричь - шерсти нет, а визгу много...

история редактирования

Еноты спасут мир
Рейтинг: 153/-30
-- написано 10-3-2008 11:01 Еноты спасут мир

quote:
Originally posted by Утро туманное:
[b]А это мой дебют: блинчики на дрожжах


Мдя, тарелки такие мы уже давно отправили в мусорку!Красиво нужно подавать блюда, пусть даже такие простые как оладушки.

история редактирования

marchman
Рейтинг: 2/-1
-- написано 10-3-2008 11:07 marchman

quote:
Originally posted by Еноты спасут мир:

Мдя, тарелки такие мы уже давно отправили в мусорку!Красиво нужно подавать блюда, пусть даже такие простые как оладушки.


ИМХО, к таким простеньким оладушкам хорошо подходит ретротарелочка с цветочком.

А ты уж не знаешь до чего доебаться.

не дождетесь
Рейтинг: 1172/-1265
-- написано 10-3-2008 11:21 не дождетесь

тьфу, ну вот псё вам не слава богу)
женьчина, разменявшая четвертый десяток, наконец-то пытаецо научицо готовить. нет, штоб порадовацо... и вам же опять выгода - на хворуме меньче торчать будет)))
Еноты спасут мир
Рейтинг: 153/-30
-- написано 10-3-2008 11:22 Еноты спасут мир

Марчман, даже простые блюда можно подать красиво!Какая это ретро? Ретро это немецкий, как тогда говорили "гэдээровский фарфор"!А это очередное убожество совковое!Обычная тарелка, коих на дачах и на свалках полным полно. Кофе всегда вкусней, если из чашечки красивой!Это даже ни я придумала ))))
Красивая сервировка(читайте посуда) это очень важно и говорит о наличие вкуса у человека!

Мы бы недоипались, просто дама вроде оппозицианирует себя как совершенство, вот и сделали поправочку на отсутсвие вкуса. Вы нас уж благодушно простите, но вот такие мы не королевишны , все видем, все замечаем. Нас не обмануть дешевым!

Нам много не нужно, нам достаточно самого лучшего)))

Мери, да не будет она торчать меньше, эта ее жизнь. Она здесь королева, а в реале страшно .. там таких "королев" пруд пруди)))

история редактирования

аноним
-- написано 10-3-2008 11:24 аноним

А мне ее красное платье в профайле понравилось!
k0shka
Рейтинг: 0/0
-- написано 10-3-2008 11:43 k0shka

quote:
Originally posted by well-well-well:

А ты чё здесь делаешь? Мы ж города вроде поделили - этот МОЙ!!!



а вот не надо было уничижительно отзываться о моих кулинарных талантах
теперь я не только в СВОЕМ, но и в ТВОЕМ городе буду лучшим кулинаром
хе-хе-хе

200x150 320x240 400x300 800x600    без переносов   
быстрый ответ   

подпись
  всего страниц: 6 :  1  2  3  4  5  6 

следующая тема | предыдущая тема

похожие темы
 8 февраля понедельник в Fashion Club STAFF - PARTY <Масленница> Клубная жизнь в Ижевске
 масленница Частные объявления
 стратует фотоакция масленница 22 февраля Фотоуслуги

Главная /  Кулинария /  Масленница форумы izhevsk.ru

 
 
 
 
 
© ООО "Марк" 2020
 
Интернет-провайдер КК МАРК-ИТТ