quote:

---

Originally posted by Морковка73:
Свет, это консерва что ли? чего сразу кошкам то пирог сделай))

---

да черт его знает консерва или нет. упаковано как большой пауч.
ты про заливной пирог?

история редактирования

Картошка с курицей на ужин)

quote:

---

Originally posted by Заавель:

большой пауч.

---

Это точно не кошачья консерва?))))))
Пирог обычный: рис, вареные яйца, консерва. В тесто завернуть и все.

а тесто какое?

Да дрожжевое обычное. Можешь мое сделать, можешь магазинное купить.

Яна, расскажи, пжл, про картошку с курицей на ужин))) (как приготовить?)

Картошку порезала тонкими кругляшками, куриное филе пластинками. Все замариновала в майонезе на пару часов. Посолила-поперчила, естественно. Нанизала на шпажку и запекла. Все

Яна, печенье ваше на фото понравилось, но у самой не получилось. Сгущенку то я просто не доварила видимо - не застыла она у меня, какая то "густо-жидкая" осталась. А вот тесто - я когда все протерла в крошку и добавила 3 ст.ложки сока - оно у меня грубо говоря такой консистенции и осталось, рыхлое очень, крошилось очень. Что не так? Даже вилочкой поколоть его с верху не получилось, сплошные крошки.

Хм. странно. Я вчера его опять делала, только уже в виде круглых печенюшек. Все прекрасно получилось, только сока не было дома - налила три ложки ледяной воды. Получается очень пластичное тесто, даже хочется еще муки добавить. А сколько у вас масла было?И муки? Ведь 300 гр, это не три стакана и при смешивании с маслом, а затем с соком или водой, получается масса, напоминающая пластилин.
А при варке сгущенки проверяю на готовность так: капля, падающая с ложки на блюдце после помешивания, должна превратиться в карамельный шарик, достаточно плотный. А если масса тянется за ложкой тонкой ниткой - не готово еще.

Когда я муку протерла с маслом - были сплошные крошки...и 3 ст.ложки почему-то не помогли мне это тесто в массу превратить. По грамовкам все как написано делала. Может масло мягкое нужно в муку положить? Или при вымешивании оно "подрастаять" должно от тепла рук (дольше вымешивать????)? и тогда масса "пластилиновая" получится?

история редактирования

мне тоже 3-х ложек не хватило, еще 3 добавила, остальное все получилось, только видимо противень у меня больше, потому что тоненькие печенюшки получились)))

Просто я делала не на противне, а в форме круглой, поэтому слой теста достаточно толстый (на фото). А вчера просто раскатала колбаску и порезала кружками. Тесто было тонкое, так мне даже больше понравилось.
Насчет жидкости. Мне хватило и три ложки, может дело в муке? На собственном примере знаю, что разная мука себя ведет по разному..

Захотелось выпечки
Для мужа - слойки с курицей, сыром и грибами.
Для девочек - пирог с земляникой и вишней.

история редактирования

quote:

---

Originally posted by Морковка73:

Для девочек - пирог с земляникой и вишней.

---

ням-ням!

quote:

---

Originally posted by Морковка73:

пирог с земляникой и вишней.

---

рецепт ранее уже был?

Да там без особого рецепта морозилку разбирала)) нашла кусочек теста (судя по запаху ванили - остатки синнабонов). Была протертая замороженная земляника, ее выложила на тесто. Ну и вишня без косточек тоже обнаружилась, ее сверху положила. Сахарком присыпала и выпекала минут 20. Сверху сыпнула сахарной пудры, вишня такая кислая была)))

Еще нашла кучу замороженных опят. Вот спрашивается, нафига их морозила??? мелкие отваривала и мариновала, а крупные муж велел не выбрасывать, а заморозить...блин, в них ни вкуса, ни запаха, трава травой(( Белые и маслята за зиму все ушли, а эти лежат, как немой укор совести Девочки, что с ними сделать?

может быть в пирожки? Я конечно с сушеными опятами люблю, вкус бесподобный, но может и с замороженными неплохо получится. Ну обжарить их с лучком, масло сливочное добавить....

quote:

---

Originally posted by Морковка73:

Девочки, что с ними сделать?

---

через мясорубку их. Киш зачотный выйдет! Я их только ради него и морожу

quote:

---

Еще нашла кучу замороженных опят. Вот спрашивается, нафига их морозила??? мелкие отваривала и мариновала, а крупные муж велел не выбрасывать, а заморозить...блин, в них ни вкуса, ни запаха, трава травой(( Белые и маслята за зиму все ушли, а эти лежат, как немой укор совести Девочки, что с ними сделать?

---

перепечи

Девочки, спасибо! Не дадим добру пропасть

делала грибовницу, чуток грибного бульона сухого из пакетиков дабавляю вместо соли. Просто зашибись вкусная грибовница выходит

Морковка! Спасите! Целый пакет малины обнаружился в морозилке. Только чтобы дети ели)))))))))

Сладкий пирог? смузи? (взбить малину с бананом)
или просто в десертик добавить, какой-нибудь творожный.
Детям-то сколько лет?

а у меня много замороженной смородины... У Вас в закромах имеется какой-нить рецепт творожного теста, чтоб пирог с ягодами сделать?

quote:

---

Originally posted by Морковка73:
Сладкий пирог? смузи? (взбить малину с бананом)
или просто в десертик добавить, какой-нибудь творожный.
Детям-то сколько лет?

---

twins, 3-ёх ещё нет)))

Я из творожного теста обычно печенюшки стряпаю какие-нибудь, а пироги, в основном, из обычного дрожжевого...
Кстати, вечером собралась пирожок с ягодами делать, там можно и вишню использовать, и смотродину. Если получится вкусно, обязательно напишу рецепт.

Получился вот такой пирожок, пусть не очень красивый, зато вкусный
Рецепт.
Тесто:3 яйца взбить с 3/4 стакана сахара и 100 гр мягкого сливочного масла. Добавить пакетик разрыхлителя, 150 гр сметаны, щепотку соли, 2 ст ложки кокосовой стружки, стакан муки. Все еще раз взбить миксером.
Тесто вылить в форму, смазанную маслом. На тесто выложить слой ягод, размороженных и отжатых, без лишней влаги. Присыпать кокосовой стружкой. Поставить выпекать минут на 15-20, до полуготовности, чтобы подрумянился верхний слой.
Приготовить глазурь: взбить 300 гр сметаны с 3/4 стакана сахара и 2 ст ложками кокосовой стружки. У меня сметаны нашлось только грамм 150, добавила маскарпоне.
На выпеченный пирог выложить глазурь и поставить запекать еще минут на 15-20.
Единственное, что в следующий раз положу побольше ягод.

история редактирования

вкусно!!! я уже сделала, и опробовала - сочный, нежный, тающий вот только не люблю кокосовую стружку, поэтому не использую

ага, мужу тоже не нравится, говорит, в зубах застревает поэтому редко со стружкой стряпаю, хоть и люблю.

Доброй ночи! Подскажите, где можно чай матча найти, в магазине покупали или в инете заказывали?

Да, заказывала в интернет-магазине. В Ижевске не видела

"Мраморный" рулетик с шоколадно-банановой начинкой.

Бисквит: 3 яйца, 4 ст ложки сахара, пакетик разрыхлителя, соль, ванильный сахар, 4 ст ложки растительного масла, 4 ст ложки муки.
2 ст ложки какао, 2 ч л растворимого кофе, 2 ст ложки кипятка.
Взбить белки с 2 ст ложками сахара и щепоткой соли. Желтки взбить с сахаром отдельно, добавить растительное масло. Смешать муку с разрыхлителем, соединить с желтковой массой, а потом аккуратно перемешать с белковой. Вылить тесто в противень или форму, выложенную бумагой для выпечки, оставив 5 столовых ложек теста для рисунка. Смешать кофе, какао, кипяток и добавить в оставленное тесто. Перемешиваем и выкладываем ложкой шоколадное тесто поверх обычного и рисуем зубочисткой "кляксы" на ваш вкус))
Выпекаем минут 10-15. Накрываем полотенцем, переворачиваем и убираем бумагу. Сворачиваем рулетом вместе с полотенцем и оставляем остывать.
Начинка: 200 гр маскарпоне, 50 гр сахарной пудры, шоколад 100 гр, 2 банана.
Банан натереть на терке. Маскарпаоне взбить с сахарной пудрой, добавить банан, перемешать. Шоколадку растопить и добавить к общей массе.
Рулет развернуть,промазать кремом, свернуть и убрать в холодильник на час.

история редактирования

А на ужин у меня сегодня был вот такой деликатес

На фото просто кусочки мяса так то это бычьи яйца)
Муж вчера принес, захотесь ему попробовать. Ну что сказать, мясо как мясо, есть можно

история редактирования

Я бы не решилась

quote:

---

Lara911

---

маасо оно и в Африке мясо

При этом по вкусу напоминает что-то среднее между печенью и почками, ливером и выменем) Субпродукт, короче