quote:

---

Originally posted by BNV:

Посикунчики забавное название!

---

ПосЕкунчики, сЕчкой их рубят, а не на мясорубке крутят. Это удмуртское название. Во всяком случае у меня подруга из малопургинского района его хорошо знает, сразу поняла о чем речь.

quote:

---

Originally posted by Дядя Вова:

я выше уже отмечал - пельмени кварсинской столовой

---

Кстати, моя мать - редкостная привереда, тоже летом, когда они на рыбалку ездят, мимо кварсинской столовой (или пельменной?) отцу проехать не дает. Тоже говорит, что пельмени отменные.

история редактирования

Так пусть привезут в Ижевск на дегустацию. Годекшурские, Нагорных, Дулисовские, Восточные и прочие - это покупные из магазина, в шаговой доступности, так сказать. А для "дорожных", которые варятся свежеприготовленными, лучше уж создавать свой рейтинг. Хоть и нравятся чутырские, но нет возможности купить их здесь. А другие не в состоянии их оценить - ну, не ехать же специально в Чутырь.

quote:

---

Originally posted by Alexy5:

Alexy5

---

Понимаю Ваше возмущение, но некоторые много ездят. Прочитают тут, запомнят и захотят попробовать. А то иной раз в дороге и не знаешь где остановиться перекусить. Мы ведь, по большому счету, не рейтинг вычисляем, а советуем друг другу. Я вот теперь, если сложится, чутырские обязательно попробую.

история редактирования

Вот наконец и я все уши мужу прожужжав про пельмени из глубинки практически уговорила их купить и не смогла пояснить где. Где именно на Славянском базаре? Сейчас пролистала все странички и не увидела конкретных пояснений(хотя кажется где-то писали!). Можно уточнить место для тех кто в танке?

Заходите в помещение, идете налево, затем чуток направо, (ну а там на 1-м этаже больше и некуда идти). Тут же непременно заходите в зальчик, растерянно смотрите вокруг, и справа (а может даже слегка сзади, если Вы далеко прошли) замечаете холодные витрины, подходите и убеждаетесь, что пришли куда надо.

я каждую неделю ем пельмени чутырские, могу привезти немного кому нужно))

quote:

---

я каждую неделю ем пельмени чутырские, могу привезти немного кому нужно))

---

ой! а можно мне так люблю вкусные пельмешки

а я нашла, сег испробуем

quote:

---

Originally posted by Laraw:

Понимаю Ваше возмущение, но некоторые много ездят. Прочитают тут, запомнят и захотят попробовать.

---

Нет, возмущаюсь я в других темах))) Извините за резкий тон.

quote:

---

Originally posted by Alexy5:

Извините за резкий тон.

---

Ну да что Вы! Не за что извиняться, это же просто эмоции!)))

В Перми под посекунчиками подразумевается вот такой продукт:

Типа мини чебуреков )

история редактирования

Сегодня в Контрольной закупке был сюжет про пельмени. В том числе цех Нагорных показывали Начинается с 13:18 минуты.
http://www.1tv.ru/sprojects/si=5716

Покупаем пельмени в маг. "Столевар", что на Азинских воротах.
Но нужно брать пельмени производства столовой N 50.
Есть и мясные (цена в районе 140 руб за 920 гр - не знаю почему))), есть мясокапустные, рыбные (около 45 руб. за 450 гр.)
Вообщем, нам нравится.

история редактирования

Вчера взял на пробу в Ижтрейдинге малопургинские пельмени "Желанные" (видимо, совсем недавно появились - раньше их не видел). Пачка 800 гр. Стоимость не помню - вроде около 80-90 руб.
Сегодня отварил.

Плюсы:

* пельмени не развариваются, сохраняют приятную форму, ощутимо увеличиваются в размерах )

* Довольно вкусно, но Увинские, на мой взгляд, вкуснее

Минусы:

* Очень толстое тесто, его чрезвычайно много. А вот мяска как-раз не очень много. Пожалуй, это единственный, но большой минус.

Вывод (ИМХО): До продукции Увинского мясокомбината, как мне показалось, не дотягивает. Но намного лучше Дулисовских и "Восточных".
С Нагорных сравнивать не могу - каюсь, до сих пор их не пробовал. Может подскажете какие взять на пробу? Их, вроде, несколько видов - как я мельком посмотрел.

Ну, за 80-90 руб пельмени могут быть только из капусты.

Ну почему же... Во-первых, тут не килограмм был, а 800 гр. Во-вторых, марка новая, как я понял. Так что, возможно пока приманивают )

quote:

---

Originally posted by Korund:

С Нагорных сравнивать не могу - каюсь, до сих пор их не пробовал. Может подскажете какие взять на пробу? Их, вроде, несколько видов - как я мельком посмотрел.

---

У Нагорных Начните с русских
Годекшурские тоже попробуйте)

Надо будет продегустировать!

подскажите, где можно купить вкусные куриные пельмени, муж обожает, все вспоминает Ревтинские (свердловская область).

вот только что закончил тарелку годекшурских - называются "Бабушкины", по составу как классические домашние, но! в фарше много чесночка. Стоят 168р. за кило.

Если не против чеснока - то мастхев. Я сам люблю чеснок, так что остался доволен.
Если же чеснок не нравится - даже не смотрите на них

история редактирования

Прикололся как-то, добавил в фарш самолепных пельменей чеснок вкупе с крымскими специями: самому терпимо, жена обхаяла)

quote:

---

Originally posted by Fergie:

Сегодня в Контрольной закупке был сюжет про пельмени

---

Спасибо за ссылку, с удовольствием посмотрела. Если кто-то не понял, как и я в первую минуту, там нужно выбрать на календаре 20-е февраля, просмотреть до 13-й минуты, ну или нетерпеливым прокрутить. И пусть то, что сюжет про сковородки вас не пугает, пельмени как раз там!

история редактирования

quote:

---

название конечно.....хихихи
покажите фото

---

Кстати, там присутствует шпик.
Короче, мне понравилось. Но как Дядя Вова сказал, тесто - полно.

Пока, из тех, что пробовал на 1 месте от нагорных.

история редактирования

Я тоже вчера купила на Славянском ...Посекунчики цена за 1кг 164р...попробовали...всем понравились,только тесто в некоторых местах толстовато,а мясо вкусное и сочное.Ещё сегодня Увинские купила Русские самолепные...эти не очень понравились...Посекунчики вкуснее.

quote:

---

Увинские купила Русские самолепные...

---

Это которые как бы в мешке, перевязаны своеобразно?
Нии, они не вкусные.
Сейчас из МСК позвонили, увидев мою фотку. Охота им посекунчиков отведать.
Готовы купить увеличив цену в 10 раз - 1660. Голодяи.
Наименование действительно прикольное.

история редактирования

да да так и перевязаны ...и никакой бумажки даже внутри нет о составе и дате и т.д

Попробовала посекунчики и домашние Годекшурские, мне больше домашние понравились - ставлю 5 баллов, мне их из Игры привезли, там они 135 руб. стоят. Посекунчики уж больно большие, в мой маленький ротик входят с трудом

quote:

---

Originally posted by Motorhead:
вот только что закончил тарелку годекшурских - называются "Бабушкины", по составу как классические домашние, но! в фарше много чесночка. Стоят 168р. за кило.

Если не против чеснока - то мастхев. Я сам люблю чеснок, так что остался доволен.
Если же чеснок не нравится - даже не смотрите на них

---

если чеснока уменьшить процентов на 30-40, то будет самое то ... я люблю чеснок, но в Домашних немного лишку
/их смело модно назвать "мясо-чесночными"

---

кто-то писал, что "Посекунчики" где-то не успевают развариваться (неравномерное тесто) = попробуйте сравнить с их же "Хинкали" - после этого "Посекунчики" будут идеалом

quote:

---

Originally posted by duba:

если чеснока уменьшить процентов на 30-40, то будет самое то ... я люблю чеснок, но в Домашних немного лишку
/их смело модно назвать "мясо-чесночными"

---

кто-то писал, что "Посекунчики" где-то не успевают развариваться (неравномерное тесто) = попробуйте сравнить с их же "Хинкали" - после этого "Посекунчики" будут идеалом

---

про чуть уменьшить - согласен. Но только самую чуть.
Я пельмени ем со сметаной - и не просто макаю, а полностью обмакиваю, и чесночок добавляет "перца", что мне понраву.

Беру на работу производства Старой Моньи. Ниче так, пока не умер)) Восточные испортились окончательно, неплохие еще игринские и увинские.

quote:

---

Originally posted by Asmodey10:
Беру на работу производства Старой Моньи. Ниче так, пока не умер))

---

...

Дуба, разумеется пельмени беру) Или что ты имел ввиду многоточием?

Старо-Моньинские пельмени раньше были очень даже ничего, но после того как стали ложить добавки, вкус у них стал не очень. Я предпочитаю все же Большеучинские и Кибьинские Можгинского района, неплохие местного райповского производства. Брала Восточного, не понравились, какой-то обезличенный вкус начинки.

Может кто знает где есть в продаже пельмени(вареники) с творогом. Раньше везде продавались, а сейчас искал, нигде нет?

quote:

---

пельмени(вареники) с творогом

---

ооо!!! кажется, не я одна такая! я тоже ищу! хотела попробовать варенники с творогом из глубинки, но как ни прихожу, говорят, что не привозили(((
очень хочется..

quote:

---

но как ни прихожу, говорят, что не привозили(((

---

Они обычно говорят в таких случаях, когда будут в наличии. Уточняйте в следующий раз.