Порция порции рознь
В одной из ижевских школ обнаружилось, что в столовой детям недодают порции. Четвероклассник приходил домой и жаловался, что остается голодным, тогда мама решила все взвесить сама. Весы показали - вместо положенной порции второго в 214 грамм ребенок получил заметно меньшее количество еды, вес составил 130 граммов! Проверка Управления Роспотребнадзора подтвердила факт нарушения. Кто в школах организовывает питание детей? Кто следит за размером порций? И куда обращаться, если у вас есть подозрения, что ребенка не докармливают?
Сентябрь. Начало учебного года. Теперь вторую половину своей осеннее-зимне-весенней жизни, как ни громко это будет сказано, наши дети будут проводить в школе. Конечно, родителей в первую очередь беспокоит физическое состояние своего ребенка - не холодно ли ему, не жарко ли, голоден он или сыт, вкусно ли поел, или запихал пирожок на бегу.
Дома-то мы их покормим, а в школе кто проследит? Как выяснилось, бывает и так, что в столовых не докладывают порции и даже запрещают носить еду с собой.
Ребенок приходит домой голодный
В редакцию обратилась ижевчанка Татьяна. Ее 11-летний сын начал жаловаться на то, что не наедается в школьной столовой. Мама решила увидеть все своими глазами.
- Изначально я пришла в школу, чтобы посидеть на уроках, посмотреть, как сын занимается, - рассказала нам героиня, - решила и его жалобы на столовую за одним проверить. Пришла сразу с весами. Порции меня, конечно, впечатлили. Выглядели они не очень, когда взвесила, оказалось, что порция весит вместо положенных 214-ка грамм 130!
Обеспокоенная родительница сообщила о своем открытии заведующей столовой, директору. Руководство объяснило недовес порции некомпетентностью и непрофессионализмом обслуживающего персонала.
- Кроме того, что мой ребенок недоедал непонятно в течение какого времени, я увидела, что он не может самостоятельно купить себе поесть в буфете. Старшеклассники просто не дают сделать этого малышам. А носить с собой еду нам категорически запретили директор и завуч.
В этой школе с недочетами в работе столовой разобрались. Сор из избы, правда, не вышел. Жаловаться дальше ижевчанка не стала. Хотя могла.
Наших детей кормят частники - хорошо или плохо?
В настоящее время действует закон, согласно которому школьное питание может быть организовано как самим образовательным учреждением, так и юридическим лицом или предпринимателем, в общем - частником.
В Ижевске практически все школы работают с предпринимателями. По-другому работают, чаще, сельские образовательные учреждения.
Фирм таких не много, в Ижевске - 6-7 штук.
Школы проверяются регулярно разными инстанциями. Самый частый гость, конечно - Управление Роспотребнадзора. Каждый год, перед тем, как двери школ откроются для учеников 1 сентября, образовательное учреждение должно быть приняты специалистами.
По данным пресс-службы Управления Роспотребнадзора по Удмуртии, в этом году к 1-му сентября проверки с положительными заключениями прошли все школы города.
Всего было обследовано 616 школ.
По словам руководителя Управления Натальи Матюшиной, критериев, которые являются значимыми при приемке учебного заведения, несколько - условия обучения, питание и медицинское обслуживание школьников.
В каждой столовой существует и свои ;ритуалы;, обеспечивающие безопасность наших детей. По крайней мере, должны существовать.
- вся еда в столовой каждый день практически на каждой перемене проверяется комиссией. В комиссию входят ответственный за питание, дежурный врач и директор либо его заместитель;
- пробы каждого блюда в определенных количествах (несколько грамм) должны храниться в специальных холодильниках в течение двух дней. Это нужно для того, чтобы при возникновении неприятной ситуации - отравление, заболевание и т.п. - можно было проверить образцы еды и установить, пища ли стала причиной;
- в каждой столовой есть журнал бракеража готовой продукции, куда каждый день вносятся все данные об используемых для приготовления еды продуктах и о том, какие имеются блюда на выходе.
Таким образом, нарушения в школьных столовых, возможно, и бывают, но они не носят массового характера. Как обезопасить своего ребенка? Следить за тем, насколько ответственно к приемке и приготовлению пищи относятся администрация школы и обслуживающая организация. Питание в школах платное, поэтому родители имеют право знать все и задавать руководству любые вопросы.
В Управлении Роспотребнадзора по Удмуртии начала работать горячая линия. Родители школьников могут узнать у специалистов дополнительную информацию, касающуюся санитарных норм и требований, предъявляемых к состоянию школ, а также получить консультацию о правильно спланированном режиме дня школьника можно каждый рабочий день. Телефон: (3412) 66-16-16.
((
)))