А мой то кумир, коих не было со времён Ласкового мая, оказывается тоже гречку с кефиром уважает
))) и шоколад
)
В меню Рави Кумара индийские блюда соседствуют с гречневой кашей и борщом. Завтрак в 6 утра, ужин иногда в 10 вечера. Дважды в месяц Рави постится, а еще он ни разу не пробовал алкоголь.
Рави приехал в Россию учиться на врача 18 лет назад и первое время постоянно ходил голодным. Желудок категорически не принимал местную еду: сосиски, пельмени, салаты с майонезом, хлеб. <Пришлось осваивать кулинарию и готовить индийские блюда, к которым привык дома. Хотя в Индии мужчина обычно не готовит, - смеется Рави. - Теперь уже приспособился, хожу в магазины индийских продуктов и раз в год привожу из дома специи, которые мама делает сама: гарам масала, самбар, кардамон, корицу>.
Одновременно привыкал к местной еде. <Понравились русские супы - борщ и вообще все овощные. Считаю, что они очень полезные. Очень вкусные крупы - гречка и перловка. Кефир в Индии совсем другой, поэтому российский сначала не нравился. А теперь пью с удовольствием. Люблю салаты из огурцов и помидоров с травами и из риса с крабовыми палочками>.
Рави обычно завтракает в шесть утра, потому что в семь у него уже первая практика. За ней следуют еще три, и так почти каждый день. Иногда забывает поесть, и тогда приходится перекусывать на бегу, но этого он совсем не любит. Два раза в месяц Рави соблюдает индуистский пост для очищения ума и тела: в эти дни после завтрака можно только пить воду.
Любимая еда: индийский хлеб чапати, лепешки паратха, пирожки самоса, травяной чай туласи. <Туласи - это такое лекарственное растение, разновидность базилика. Отличный иммуномодулятор. В Индии туласи считается священным>.
Совсем не ем: мясо, российский хлеб, майонез, салаты с мясом, крупами и овощами. <В Индии не принято смешивать белки и углеводы или белки и жиры. Например, если вы готовите картофель, то он будет главным блюдом, а не гарниром. А здесь часто в одном блюде сочетают мясо, картофель, овощи, масло: По аюрведе, это вредно для здоровья>.
Маленькие слабости: молочный шоколад с орехами. <Покупаю его 2-3 раза в неделю и ем в машине, когда не успеваю пообедать или поужинать. В нем гормоны радости, это важно. Главное - не забыть потом почистить зубы>.
Вода в течение дня: около 1,5 литров. <Вода очень помогает в пост. Если чувствую голод, делаю несколько глотков, и становится легче. Но вообще я голод переношу легко>.
Алкоголь: <Алкоголь не пил никогда - религия запрещает. Когда был студентом, хотел попробовать, но так и не собрался>.
понедельник
6.00 Мюсли с молоком
Банан
11.00 Имбирный чай с чапати (индийский тонкий хлеб)
14.15 Рис самбар и обжаренные овощи
19.30 Фруктовый салат
Тан
вторник
6.30 Мюсли с молоком
12.30 Рис с рыбой
Рис, смешанный с кефиром
18.30 Рис с сабджи (тушеные овощи)
Кефир
22.00 Чай туласи с пирожком самоса
среда
7.00 Мюсли с молоком
10.30 Чай туласи с пирожком самоса
15.30 Сабджи из баклажанов и гороха
Паратха (лепешка с начинкой из картофеля)
Кефир
18.00 Отварной картофель
Винегрет
19.45 Два банана
Нектарин
четверг
7.00 Фруктовый салат
Творог
14.00 Грибной суп
Плов
Стручковая фасоль
19.00 Картофельное пюре
Брынза
Крабовый салат
пятница
9.00 Гречневая каша с молоком
суббота
9.00 Рис, смешанный с кефиром
14.00 Два банана
Стакан кефира
19.30 Рис
Сыр панир
Чана пинди (блюдо из бобовых с острыми специями)
воскресенье
9.00 Пирожок самоса
Зеленый чай
18.00 Гречка
Овощной салат
Кефир
20.00 Кусок торта
ути-пути пупсик )))
история редактирования
Ох, намекают, намекают, совсем уже запутали, нет бы прямо озвучить все тёмные мысли, которые в их светлых головушка народились. Нееет, мучайся Ашатан Авотимаховна, топи своё горе в сладком чае назло всем диетам 
