quote:

---

Еще нам скидку 15% процентов сделали

---

а 7% за обслуживание не накинули?)

Вчера (четверг) пришли в Дербент в 18-10. Администратор проводила нас за столик. Кроме нас на 1 этаже было занято ещё 3 стола. Мы прождали 10 минут - никто не соизволил подойти и хотя бы принести меню. Ушли не попрощавшись...
Я боюсь предположить, что творится, когда все столики в пятницу или субботу заняты - самому к бармену бегать заказывать и нести от стойки за свой стол, как в столовке?

Были вчера вечером, были на 2-м этаже.Все прошло замечательно

были сегодня с мужем,всё понравилось)))))))просто супер))))я конечно не любительница таких кафешек,но мы захотели мясо и солянку. вобщем официант подошла сразу же,заказ приняла оперативно,ждали заказанное не долго.муж заказал антрекот и греческий,я солянку и голубцы. антрекот на 5,солянка огромная порция(на заказанные голубцы сил уже даже не хватило)тоже на твёрдую пять,также съела мороженное вполне вкусное,заезжали конечно днём,может по-этому и быстрое обслуживание))не съеденные,но любезно упакованные голубцы,буду завтра есть на работе)))кстати насчитала 6 официантов,странно что кто-то выше писал,что к ним даже никто не подошёл на протяжении 30 минут. я к Дербенту никакого отношения не имею,сама связана с роллами,и расхваливать тоже никого не люблю,оч привзято ко всему отношусь,но тут просто удивило соотношение низких цен,нормального обслуживания и качества!!

Ну значит нам просто в тот день не повезло с обслуживанием.

Мясо всегда зачОтное! Так держать!

quote:

---

Originally posted by Коломацкий2:
Мясо всегда зачОтное! Так держать!

---

Спасибо, стараемся.

Всех форумчан с праздником! Немного фото с карнавально театрализованного шествия кафе Дербент.

в дербенте самые вкусные шашлыки,ктр я ела за этот сезон!мои родители тоже в восторге!!!брали люля в лаваше,рекомендую и еще шашлык какой то)!!!

есть ли летнее кафе?

конечно, есть

я так понимаю столики нужно предварительно заказывать?

По пятницам, субботам обычно аншлаг. Народ за неделю-две заказывают. Где-то здесь был их контактный номер.

Мы приходили в субботу, аншлага особого не было, заказывали в пятницу, нам даже столик поменяли, так как нам первый не понравился. Так что не пугайте людей, можно и не за две недели заказать. Что меня очень удивило - просто нереальное количество женского пола. Мне-то вроде бы и ничего, мужчины не нужны, я с мужем была. Они с другом выйти на танцпол просто так не могли, тут же облепляли разного качества и количества "бабы", он сам удивлен. А так ничего, официантка очень шустрая, администратор тоже. Дресскода не заметила, были среди гостей заведения и спортивные костюмы и т.д.

Спорткостюмы только на летнюю площадку пускают. Внутрь нет. Мясо прекрасное.

мы были в помещении, про него и пишу. А мясо и впрямь замечательное.

а в летнем кафе как обстановочка? народу много?

Оставлю отзыв.
Кафе дербент знаю с самого открытия. Первые годы редко заглыдявал, в последние года два бываю стабильно часто.
Очень нравится месторасположение.
Прилежащая территория приятно оформлена, так все уютно и красиво. При входе в кафе, иногда напрягают "встречающие" охранники и кто там еще бывает? Как то даже не по себе иногда. Как только сядешь за столик, все сразу же встает на свои места. Все красиво и уютно. Обычно официанты подходят мгновенно (приносят меню), в последний раз посидел минут 7, пришлось самому звать официанта, чтобы принес меню, но отнесем это к не большому недочете, нежели к минусу (все должны понять, сейчас летний сезон - новые, еще не набравшиеся опыта официанты).
Напитки, салаты приносят достаточно быстро (то, что нужно), горячие блюдя готовят дольше (что вообщем-то тоже не напрягает - успеваешь съесть то, что уже принесли).
Из салатов нравятся многие (не вспомню названия просто так, только глядя в меню)), из супов очень нравится лагман (кстати, лапша по-моему не лагманная, но очень вкусная), шурпа тоже вкусная. Из вторых блюд - тоже названия не помню (баранина с национальным названием)).
По шашлыкам. На сколько я знаю там толи два, толи три шашлычника. Так вот, шашлык обычно вкусный, прожаренный в меру, но есть один шашлычник, который ну ОЧЕНЬ ВКУСНО ГОТОВИТ ШАШЛЫК!) Вкусный неповторимо. Жирненький, прожаренный, сочный...
Еще очень нравятся лепешки собственного производства. Обычно приносят горячими, прям объедение.
Обслуживание, не сказать, чтобы заоблачно хорошее, но плохим его точно не назовешь (все-же, скорее хорошее).
Кстати, что еще стоит отметить. В беседках стоит сделать все более красиво (лаком покрыть там я е знаю), можно на скамейки что-нибудь постелить. На дереве долго не очень комфортно сидеть. Что не понравилось, так это то, что в беседке летало две мухи, кружились все около неотмытого пятна на скатерти (стоит более внимательно смотреть за скатертями).
Ну а в остальном кафе "Дербент" у меня вызывает лишь положительные эмоции, так что можно поставить самый высокий балл!
Спасибо!)

я частый гость в данном кафе. Очень нравится, всегда ухожу с кучей положительных эмоций)). Офицанты, диджеи, бармены, администраторы, кольянщики все хорошо работают, знают свое дело. Интерьер шикарный. Со стороны офицантов еще не было ни одного косяка. Диджеи- парни веселые, ставят хорошую музыку. Бармен вообще волшебник, всегда мешает очень вкусные коктели. Администраторы тоже всегда приветливы, если конечно вести себя как ЧЕЛОВЕК! У кольянщиков руки растут из нужного места... В общем кафе Дербент, очень хорошее место! Еще ни разу в нем не огорчился))) Спасибо всем сотрудникам кафе Дербент!!!

Были вчера в 18 часов, обслуживала Лена.Лагман был вкусный, антрекот сочный и вкусный.Все прошло хорошо, замечаний нет.

Много слышал об этом кафе от друзей, но всегда обходил стороной. Как оказалось зря. Довольно уютное летнее кафе, красиво оформленные беседки, вокруг цветы, водопад. Когда ждал официанта с меню, думал что цены будут высокими, но оказалось совсем наоборот. Порция антрекота из свинины которую я заказал была внушительной и стоила всего 240 рублей. Так что всем любителям вкусно и недорого поесть рекомендую! Мясо готовят на 5! Много писать не буду, вообщем только положительные эмоции. Обязательно приду еще!

Дорогие гости форума и постоянные клиенты нашего заведения, 1 августа мы отмечаем День Рождения кафе. Веселые ведущие, конкурсы, танцевальные группы, праздничные салюты, призы, подарки, и не только, все это для Вас и только 1 августа, в День Рождения кафе Дербент. Приходите все, будем рады разделить с Вами наше счастье!

С днем рождения!!!!!!!!

неожиданно к вам не заедешь, опять ответите, что извините мест нет

Были в "Дербенте" 28 июля, оказались там, можно сказать, вынужденно. Сестра, намереваясь справить 35-летие,объехала несколько кафе, но везде не было столиков, все забранировано под День торговли. Никогда до этого в "Дербенте"не были. Сразу насторожили грязные прожженые скатерти.
По телефону девушка-администратор заверила сестру, что музыкальная программа начинается в 9 вечера, музыка "спокойная, фоновая". Программа началась в 6, музыка ужасно громкая. В результате, мы все соравли голоса, пытаясь все таки пообщаться.
Правы все, кто говорит, что в этом заведении особенно много девушек, мягко говоря, прилипчивых. Нас 14 человек было, все парами, все люди семейные. Наши мужчины даже то туалета не могли дойти спокойно, обязательно какая-нибудь привязывалась. Муж сказал: "Везде голодные взгляды".
Девушка, которая приносила мясо, не наша официантка, одета в грзную когда-то белую кофту.
Удивило то, что чек позиционно не расписан. Стояла итоговая сумма - 18 тысяч, и все. Когда зять рассчитался с официанткой Любой, спросил ее, осталось ли ей на чай. Она сказала "Да, осталось 260 рублей". Через несколько минут она пришла убирать грязную посуду вся в слезах. Сестра у меня сразу подошла к ней с вопросом: "Что случилось?" Та, сквозь слезы, говорит: "Я думала, Вы мне рублей 500 оставите". Сестра достала 500 рублей и отдала Любе. Вот скажите, что это за детский сад, плакать при клиенте из-за чаевых? Тем более, я уверена, она и так хорошо получила от нашего заказа, учитывая, что мы не знаем и уже никогда не узнаем, реальную сумму нашего заказа. После того как она взяла деньги, ее как будто подменили. Мы хотели взять с собой только открытую, но не начатую бутылку вина (вино же приносят уже открытым), я спросила у Любы, не найдется ли у нее пробка. Она, не взглянув в мою сторону, по-хамски ответила: "У меня все уже закрыто". Потом ушла и вернулась с каким-то молодым человеком, охранником, наверное, он стал нас выгонять из кафе, хотя мы и так уже собирались. Сказать, что разговаривал он грубо, это не сказать ничего.
На выходе какой-то молодой человек поинтересовался у нас, понравилось ли нам. Я, желая уточнить, какое отношение он имеет к кафе, спросила его: "Вы обслуживающий персонал?" Ответ: "Если надо, могу и Вас обслужить". Как выяснилось позже, это был охраник.Хамло и быдло.
Единственный плюс - хороший шашлык.
Вывод мой таков - если Вы привыкли посещать кафе типа "Дачи", "Робинзона", "Малахита" (жаль, на реконструкции)и т.п. в "Дербенте" Вам не понравится.

история редактирования

quote:

---

осталось ли ей на чай

---

какой нах чай? они и так принудительно дерут процент за обслуживание с общей суммы. 7% вроде. если посчитать с вашей суммы, то получается больше тыщи рублей. не жирно ли еще "чаем угощать"?
а вообще вы в чек-то хорошо смотрели? чек позиционно расписан. лично нам вино закрывали с собой без проблем. косяки были по обслуживанию, но не такие жесткие. наверное, вам не повезло...

история редактирования

Конечно, чек я смотрела хорошо, еще удивилась, почему он такой длинный. Там вместо наименования блюда, написано "услуга" и цена. А то что процент за обслуживание включен уже в счет, к сожалению, узнала только сейчас, когда все странички темы прочитала. Зная это раньше, конечно, ограничились бы оставшимися 260 рублями.

quote:

---

не жирно ли еще "чаем угощать"?

---

Я еще посчитала, это чаевых у нее получается 20 тыс. в месяц, прямо как у главного бухгалтера.

история редактирования

Отмечали в Дербенте день торговли. Предоплату весли заранее, столы забронировали. Всё в принципе понравилось, единственное мягко скажем не совсем чистые скатерти, надо бы их обновить. Мда, с парковкой бы Дербенту что то решить, порой нереально припарковаться бывает по вечерам. Шашлык как всегда вкусный и его много.

был там не давно. к главному блюду принесли конкретно прокисший хлеб. позвал официантку снова предложил его понюхать. она сказала да да извините но ничего не поменяла хотя долго ждали. вместо коньяка араспел принесли вообще какой то самогон. при расчете еще и чаевые клянчила

Уважаемые,ну не надо официантов в подобных местах попрекать за 7 процентов.Это не чаевые.Это непосредственно и есть их зарплата.Нет оклада у них там.Чаевые сверх счета-дело лично каждого,но хотя бы поблагодарить официанта всегда надо.И не надо проблемы решать через официантов,для этого существуют администраторы,зовете их и с ними и про хлеб и про вино.

Фина, да не может быть, что Вы нам рассказываете сказки. Тогда бы не выделяли одной строкой. Стало быть конкретно говорят - что все, чаевые внесены.

Ну я наверное все же не с потолка информацию беру.Процент за обслуживание не чаевые-это процент взымается за непосредственное присутствие официантов в заведениии,так как повторю-зарплату выплачивают им только из этих денег.Там на чеках пишут еще,что вознаграждение приветствуется,но остается на ваше усмотрение и бла бла

Я не знаю откуда Вы берете информацию, нигде не видел, чтобы в чеке отдельно писали "Зарплата официанта: %%"... там написано Вознаграждение/Чаевые.
Иначе все расходы на персонал всегда содержатся в цене продукта. Отдельно только НДС выносят и...чаевые.

Незнаю,как написано в ваших счнтах,в моих пишут-Обслуживание-7% и это подразумевает собой именно только зарплату.А цены в таких заведяниях на продуктысодержат в себе работу остальных,но не официантов.официанты грубо говоря,сами себе деньг зарабатывают.

Тоже хочу оставить отзыв.Сейчас переехал из района Дербента,жил недалеко,заходил и днем с женой пообедать и вечером с другом посидеть,поужинать и водочки выпить...из явных плюсов могу отметить кухню как одну из лучших в городе ну и обстановку приятную(и в летнем и внутри приятно находиться).Супы отличные,перепробовал все,самый любимый-пити.Особенно утром в воскресенье с похмелья))также отмечу антрекот из свинины-любимое блюдо,люля-кебаб,один раз нарвался на антрекот из баранины(оооочень редко есть в наличии)и просто офигел-никогда не ел такого вкусного!
Теперь перейдем к недостаткам.Про официантов уже все сказали.Тоже не лучшего мнения о них.Обслуживание,скажем так,нормальное.Могу только вспомнить случай,когда освободившийся столик официант готовил для следующих гостей:убрал грязные тарелки,рукой смахнул видимы остатки пищи на пол,поставил чистые 2 тарелки-готово!)новые гости сели,начали двигать посуду,нашли остальные крошки,заставили официанта поменять скатерть.Тут уж зависит от самого официанта,какой он человек.Там есть и хорошие,которым хочется оставить чаевые,а есть и "принеси-подай и пшел на.."
Самое "вкусное"-охрана.Люди работают там уже долго,быдлеют.Приходишь в кафе,а они у входа на скамейке семки щелкают).Зашел внутрь-окинули тебя неприятным взглядом.Последний неприятный случай:приходим с другом вечером,около 22-23.00 в субботу.Вижу,что народу много,но время такое,что многие,особенно пожилые,уже расходятся.Захожу.Стоит один непонятный охранник.Места есть-нет.Через 10 минут возвращаюсь:где администратор?-а что хотели?-узнать про наличие свободных мест-мест нет.Я внаглую поднимаюсь наверх,вижу свободные столики,сажусь за какой хочу.Всё!я на месте,уже кушаю и водку пью.А внизу как стоял даун "мест нет",так и стоит)))....вот такое вот заведение со своими плюсами и минусами.Итог:+.

по поводу " мест нет..." это просто ужас. Заехали с подругой в субботу заказать столик на следующую субботу, зная, что к среде вам точно скажут что нет мест ( хотя тоже далеко не всегда правда), стоит администратор, задаём ей вопрос о том что хотели бы заказать столик, оставить предоплату и заказать меню. Она в небольшом замешательстве и тут входит молодой человек который до этого окиул нас взглядом на улице и она обратилась к нему ( он больше был похож на охраника) в итоге он куда то там на кухню сходил, вышел и говорит:"Мест нет!!!!!!!!!!" Я просто чуть не упала от такого ответа. Да это что за вип заведение в городе в котором за неделю нет мест!!!!! Вроде новый год ещё не на носу)))) Решили узнать через знакомых так ли это и что вы думаете МЕСТА ЕСТЬ И ДОСТАТОЧНО!!!!! Вот это что такое было?????