quote:

---

Originally posted by dreamer8:

с собственной мини пивоварней?

---

Всё будет зависеть от того, что будет на выходе этой минипивоварни. В Иже не знаю ни одного заведения с собственной пивоварней, что б хотелось бы туда ходить именно за их пивом.

На самом деле, можно готовить пиво по мировым рецептам, только представьте: свеже-сваренный гиннес, хугарден или настоявшийся ирландский эль

Пробовать надо, что ещё тут сказать. Паб это всегда хорошо, а если ещё и с хорошим пивом, то клиентура будет всегда, имхо.

quote:

---

На самом деле, можно готовить пиво по мировым рецептам, только представьте: свеже-сваренный гиннес, хугарден или настоявшийся ирландский эль

---

Таким наивным энтузиазмом всё это отдаёт: Вы хотите привезти пивоваров из каждой страны, чтобы получить на выходе правильного качества всё вышеперечисленное или с интернета будете рецепты качать? Может быть для начало истроию пивоварения каждой страны с многовековой репутацией пивной поизучать?

quote:

---

или с интернета будете рецепты качать?

---

тут проблема в другом, что никто не разрешит названия использовать
а склонировать это очень постараться надо

но если будут эксперименты дальше чем светлое\темное\пшеничное, то только за

ну если не скатитесь как вельтен, то нужен

Пиво, пока что, варится в домашних условиях и постоянно проводятся эксперименты с рецептами, продается по друзьям и знакомым

Одно дело по друзьям-знакомым, другое - в масштабах пивоварни (пусть небольшой): многие новички прокалываются на том, что не совсем чётко представляют сложности и проблемы, связанные с общепитом - миф о том, что "только нас в городе и ждут" часто ошибочен.

Не беспокойтесь, не первый год в общепите

Интересно!!!

ПС. ТС может подкинете контакты в личку, я бы попробовал ваше пиво с удовольствием

Скинул контакт в пм, звоните

[QUOTE]Не беспокойтесь, не первый год в общепите[/QUOTE
Удачи!

и мне в личку , тоже бы закупил на пробу)

quote:

---

Originally posted by romario84:

и мне в личку , тоже бы закупил на пробу)

---

ответил в пм

Ну вот и начались продажи...
И паба не надо....

Уютных пабов вообще мало. чтоб хотелось приходить и сидеть там за кружкой хорошего пива....
Создавайте скорей, а то я пока только дома себя уютно чувствую

quote:

---

Originally posted by izhpivovar:

izhpivovar

---

Что вам создаст комфорт в пабе?

отмечусь

и мне контакты)

quote:

---

Originally posted by dreamer8:

Что вам создаст комфорт в пабе?

---

съезди в какой-нить маленький городок шотландии или англии, посети местные пабы, ибо они и есть настоящие пабы, проникнувшись их атмосферой и сделай вывод, будет у нас такое пользоваться спросом или нет...... я про настоящие пабы, сам там полтора года прожил и посетил кучу, у нас врядли прокатит..... по поводу собственной пивоварни и подделки рецептов брендов-бред

quote:

---

Originally posted by Игорь_888:

съезди в какой-нить маленький городок шотландии или англии, посети местные пабы, ибо они и есть настоящие пабы, проникнувшись их атмосферой и сделай вывод, будет у нас такое пользоваться спросом или нет...... я про настоящие пабы, сам там полтора года прожил и посетил кучу, у нас врядли прокатит..... по поводу собственной пивоварни и подделки рецептов брендов-бред

---

а фотки тех пабов остались ?

нет уже 11 лет прошло, но атмосфера была супер, особенно во время трансляции футбола какой-нить 3-й лиги шотландской, куча народа, куча пива гинеса, тинентса и будвайзера и незабываемые говяжьи стейки, которых у нас нигде не могут сделать так как делали в пригороде городка Данди

будвайзер в шотландии ? странно.

[QUOTE]Originally posted by 3JIO:
будвайзер в шотландии ? странно.[/QUOT

глобализация

quote:

---

Originally posted by 3JIO:

будвайзер в шотландии ? странно.

---

Я в Баварии Будвайзер пил, чо такова-то?

quote:

---

Originally posted by big dick:

big dick

---

Скинул номер в пм

quote:

---

Originally posted by Змей Петров:

Я в Баварии Будвайзер пил, чо такова-то?

---

дак это понятно, соседи жи варят. А тут в шотландии - у них своего пива как грязи, да по интересности гораздо более обширнее.

тоже не откажусь попробовать Вашего пива, скиньте контакты

quote:

---

Originally posted by 3JIO:

дак это понятно, соседи жи варят. А тут в шотландии - у них своего пива как грязи, да по интересности гораздо более обширнее.

---

11 лет прошло, я их сорта уже не помню, сам пил там будвайзер или гинес, на худой конец тинентс, но это считалось там бюджетным пойлом для студентов и алкашей-)))) у нас есть ридерс паб уже, но не по ценам не по атмосфере близко не катит с шотландским, про английские не скажу, там не посещал.............

по поводу мини пивоварен тоже отмечусь - побывал в недавнее время в десятке таких пабов (ресторанах) с собственным производством. Скажу вам прямо: ЭТО ВСЁ ОЧЕНЬ СЛОЖНО сварить такое пиво на которое будут ходить. Мюнхен права! Некоторые мини-производства имеют маленькие (типа домашних) пивоварни и делают там экспериментальные варки и только если получится запускают в производство. Другие имеют кроме своего пивовара ещё и технолога, который отвечает за рецептуры. Вообщем, всё это не так просто, притом народ у нас привык к стереотипам в еде/питье, так что будете варить один светлый лагер с небольшим количеством тёмного. И про "настоящий ирландский эль" быстро забудете в общепите

Паб однозначно нужен. Согласен даже пусть цены там будут слегка повыше (для отсева всякой шепупони).

основную массовку шепупонь и составляет

ТС, а можно мне тоже контакты и расценки/какое пиво варите? Я бы тоже взял.