quote:

---

Изначально написано otk4:
Пользуюсь вот такой вот кофеваркой, кофе беру разное, беру обычно в зернах или в крайнем случае молотое, главный критерий чтобы кофе не кислило, когда берешь в зернах, можно всегда попробовать, это удобно. На мой опять же взгляд колумбийский кофе хорош, но опять же для меня - из хорошего кофе, помимо всего, главное отсутствие кислинки.

Хочу посоветовать, кто любит капучино, вот такой вот девайс, стоит копейки. Капучино получается лучше чем в кофейнях.
Главное делать все правильно, я использую сливки наливаю в такой вот стакан и, самое главное, сливки надо подогреть, но не до горячего состояния, а именно чтобы были теплые. После этого их сим девайсом взбивают, хочу предупредить, обычный миксер для этого не подходит.

NB: так как не было кофе в зернах, использовал стабаксовское уже молотое кофе.

---

класс!

quote:

---

Originally posted by Filatelist:

написано 20-8-2012 09:26 первое сообщение в теме: - 0 0 +
Собственно говоря, давно назрел вопрос. Много ли в Ижевске любителей настоящего свежесваренного кофе, приготовленного на профессиональной кофемашине?
Кто и где предпочитает покупать такой кофе?
В каком заведении нашего города самый вкусный кофе?

---

Самый вкусный кофе - свежеобжаренный. И уже не так важно на какой тачке и как его готовят! Беру кофе только здесь [реклама] Кофе обжаривают специально под заказ, причем небольшое количество, еще и помолют

история редактирования

otk4, а в гейзерной кофеварке покрепче получается в сравнении с туркой? и по расходу кофе?
думаю приобрести гейзер, но чет никак не соберусь(

По моим ощущениям, кофе получается покрепче, вкуснее хотя правильнее сказать оно будет другое) плюс- удобнее.. Скажем так, когда есть турка и такая кофеварка, однозначно варишь кофе в кофеварке, не надо стоять у плиты и караулить, успеешь выключить или не успеешь. Но я хотел сказать о другом.. Когда будете выбирать кофеварку самое главное обратите внимание на клапан ( фото вверху) чем выше он располагается тем лучше ( ориентируйтесь на мое фото) . Разные компании ставят разную высоту. Если ниже, вам надо будет при заливе воды ориентироваться, чтобы вода была ниже клапана. Если клапан стоит как на моей, максимально высоко, то думать об этом вы не будете, сколько залили воды столько залили.

Забыл) по расходу) хотя наверное правильнее сказать пропорции, они такие же как при варке в турке.

история редактирования

Оцени качество кофе Coffee Like и получи два кофе в подарок. 8 кофе-баров в Ижевске!
Подробнее [реклама]

история редактирования

quote:

---

Изначально написано JackDaniels1508:
И штука такая кстати для взбивания удобная,пробовал у друзей, но встречал только с пластиковым стаканом в комплекте и стоила она примерно около 2к( стало жалко денег).

---

В Метро видел такую штуку за 290 руб.

quote:

---

Изначально написано Andy C:

В Метро видел такую штуку за 290 руб.

---

оно так и должно примерно стоить + или -, я свою в IKEA долларов за 6 брал

quote:

---

Изначально написано JackDaniels1508:

Если и пить кофе то только итальянский - кимбо

---

попробуй buscaglione. еще лучше кимбо, кимбо больше горчит из-за достаточно сильной обжарки.

Кстати, кто-нибудь встречал многоразовые капсулы аля Тассимо?

quote:

---

Изначально написано Germanman:

попробуй buscaglione. еще лучше кимбо, кимбо больше горчит из-за достаточно сильной обжарки.

---

Пробовал 4 вида бускаглионе,но кимбо темной обжарки больше всего понравился)

[QUOTE]Изначально написано otk4:
[b]Пользуюсь вот такой вот кофеваркой, кофе беру разное, беру обычно в зернах или в крайнем случае молотое, главный критерий чтобы кофе не кислило, когда берешь в зернах, можно всегда попробовать, это удобно. На мой опять же взгляд колумбийский кофе хорош, но опять же для меня - из хорошего кофе, помимо всего, главное отсутствие кислинки.
- А эта кофеварка не BIALETTI?

история редактирования

Sabonis74 , это не биалетти

капучинаторы в Икее стоят рублей 120, может подорожали уже.

Хороший- плохой, конечно достаточно субъективно. но если выпить кофе в любой кафешке в европе (испания,италия...) то можно заметить что он вкусный, а у нас блин не такой, хоть ты где его заказывай. хоть вроде как везде кофемашины....или как там их. принцип же у них один-горячий пар под давлением через ситечко с порцией кофе....

Кто хочет выпить нормальный кофе, то всем рекомендую Traveler's Coffee.
Особенно для любителей капучино и латте сейчас у них в зимнем меню есть отличные предложения: Спайси раф.

Странно, что в Иже нет Старбакса

quote:

---

Изначально написано otk4:
Странно, что в Иже нет Старбакса

---

В Риме его тоже нет. Живут же как то.

Миша, сравнение на 5 с плюсом) с одним маленьким но) в Италии своих кофеен хватает) со времен царя гороха) и сам Старбакс вобщем то срисован с итальянских кофеен.

А так я с тобой абсолютно) согласен) можно прожить и без хорошего кофе) тем более в Иже как и в Риме переизбыток хороших кофеен)

история редактирования

Чёт я не помню там кофейн. Там же в каждой дыре кофе подают.

А ты что хорошо Рим знаешь..или так, наездом был?

Там где я живу тоже как ты говоришь, в "каждой дыре кофе подают", на каждом углу, в любом гроссери, правда это не кофе, а бурда, но дешевая, только я по " дырам" стараюсь не лазать.. И вообще, у меня было попервой впечатление, что нет нормального кофе и нормальных кофеен, как у нас в Москвах да Питерах, оказалось глубоко сцуко ошибался..

Может Миша, ты тоже..того... ошибаешься?

То что я не встречал специализированных на кофе заведений, это же не значит, что их там нет. Я не настолько любитель кофе, что бы их искать. Там же целая культура потребления кофе. Устраивал тот напиток который подавался в простых (семейных) местных забегаловке. А вино то там какое разливное.
Да даже в той же гостинице с утра работали кофемашины которые варили одурительный кофе. У нас даже близко не получится. Вода что ли другая. Это как в рекламе - чашку с утра выпьешь и жить прям охота.
Последняя чашка нормального кофе выпита тут. Из Рима фото на другом ноуте.

история редактирования

Вода там из под крана подключена....не в ней дело, скорее всего....
в риме вспомнилось есть кафешки, где цена за кофе разная в зависимости от того пьешь его за барной стойкой или за столиком

quote:

---

Изначально написано МайкВетер:
Вода там из под крана подключена....не в ней дело, скорее всего....
в риме вспомнилось есть кафешки, где цена за кофе разная в зависимости от того пьешь его за барной стойкой или за столиком

---

Это коперо.

А вода, кстати, там из акведука с гор. Один остался не разрушенный подземный после варваров. Може еще чего восстановили. В Риме (это я по Рим в черте стен старых) из большинства фонтанов и кранов в квартирах можно пить. Из того же Треви. Справа там трубы, что бы удобней было.

история редактирования

quote:

---

Изначально написано otk4:
Пользуюсь вот такой вот кофеваркой, кофе беру разное, беру обычно в зернах или в крайнем случае молотое, главный критерий чтобы кофе не кислило, когда берешь в зернах, можно всегда попробовать, это удобно. На мой опять же взгляд колумбийский кофе хорош, но опять же для меня - из хорошего кофе, помимо всего, главное отсутствие кислинки.

---

Модель не подскажете? Тоже хочу себе взять. Она у вас электрическая?

@bmw
Нет, не электрическая. Это классический) вариант.

не знаю какой компании, знаю что американская. Но для такого плана (гейзерная) нет разницы какой компании ( у них у всех одна конструкция) главное чтобы выпускной клапан был как можно выше
У китайских как правило он стоит максимально высоко и это хорошо, у итальянских, что я брал (а потом сдал) клапан находится ниже и надо было постоянно контролировать уровень заливаемой воды, чтобы он не был выше клапана, а в моей и китайских этого делать не надо, клапан стоит максимально высоко.

Это, такая вот полка с гейзерными кофеварками

NB : не забудьте определиться с количеством чашек кофе, которое вы потребляете за раз. У меня есть "средняя" примерно на две чашки по 200 мл, но сейчас юзаю на 100-120 мл.

история редактирования

Приходите в кофейню Seven Donuts. Варим каждый день! + пончики, десерты и еда.

история редактирования

quote:

---

Originally posted by otk4:

Это, такая вот полка с гейзерными кофеварками

---

Спасибо за развернутый ответ! Где такую полочку можно отыскать?

а наш кофе(Ижевский) у кофеманов не котирутся? 

@bmw

Это NYC

quote:

---

Изначально написано Silkway:

а наш кофе(Ижевский) у кофеманов не котирутся?

---

Апну темку. На днях заходил в одноименную кофейню, взял там смесь "Гурме" (в районе 300р за 250гр), судя по наклейке обжарен был за день до покупки - аромат после помола очень крутой, на вкус тоже понравился. До этого пробовал Jardin, Черную карту и Paulig - совсем не то

quote:

---

Изначально написано Silkway:
а наш кофе(Ижевский) у кофеманов не котирутся?

---

Нормальный кофе.С удовольствием пью (варю в турке).

Кофейня тэсти кофе, что на советской, делают вполне приличный раф и капучино, одно смущает, это температура подачи. Всё же холодноватый кофе получаешь.. но это гораздо лучше, чем кипящее молоко в "лайках", хотя бы не обжигаешься, но к тому времени когда кончится стандартная порция капучино, можно замёрзнуть

PS пардон за тэсти кофе, купив "не с собой", вполне хороший капучино получил. штырило с него весь вечер

история редактирования

quote:

---

Изначально написано Nick09:

Нормальный кофе.С удовольствием пью (варю в турке).

---

Поддерживаю.

Дарили тут две пачки - трэвеллерс и тэйсти. Обе свежеобжаренные.
По вкусу примерно на одном уровне (трэвеллерс показался все же чуть лучше, но тут может просто разница в смеси). Готовил в кофемашине.

quote:

---

Originally posted by Silkway:

а наш кофе(Ижевский) у кофеманов не котирутся?

---

А где его продают? Или не обращал внимание или его нет в местах где я беру кофе (ашан, лента)

quote:

---

Originally posted by bmw:

Jardin, Черную карту и Paulig - совсем не то

---

Жардин за свою цену в 150 рублей за бленды на мой взгляд по соотношению цена-вкус-качество бьет просто всех конкурентов, по крайней мере мне не попадались. Паулиг и черная карта - отстой редкостный, соглашусь.
Из последнего что пробовал:
Kimbo Aroma Gold 100% Arabica - вкусно, но свою цену почти 500р за 250 грамм не оправдывает,
Lavazza Crema e Gusto - вкусно и оооочень бодрящий, стоит в среднем 300 рублей
Jardin Americano Crema - для любителей мягкого вкуса кофе просто отлично

quote:

---

Изначально написано FiLiK:

или его нет в местах где я беру кофе (ашан, лента)

---

в гастрономах есть, и еще есть некоторых точках где на вынос кофе

quote:

---

Originally posted by FiLiK:

А где его продают? Или не обращал внимание или его нет в местах где я беру кофе (ашан, лента)

---

1. фирменное кафе на советской
2. интернет-магазин
3. в офиц группе вконтакте можно заказать