Актуальный еще вопрос?

ЕСТЬ НЕКОТОРЫЕ ПОДВИЖКИ, НО ВОПРОС АКТУАЛЬНЫЙ

Начать надо с того, что тщательно прописать в договоре все возможные ситуации и действия сторон в них - тогда можно реализатора хотя бы держать на поводке. Ну, опись товара - само собой.