Вы эту рыбу так отфотошопели, что ее и не видно)
Match, никого не фотошопЕла) Это свет от окна. Все видно)
цитата:
никого не фотошопЕла) Это свет от окна. Все видно)
Да я шучу.
Как же вы меня достали китайцы. Это ужас какой то.
Кстати вот.
цитата:
Изначально написано Д_и_м_а:
Это на гриль сковороде?
Нет, форма для запекания
На ужин: сосиски в слоёном тесте
Правильный бутерброд.
цитата:
Изначально написано Match:
Как же вы меня достали китайцы. Это ужас какой то.
Кстати вот.
это у тебя там китаец что-ли?
цитата:
Изначально написано Match:
Правильный бутерброд.
мде... хамона больше чем хлеба. ))) Не,йа не против.
Это не хамон, а жамбон. Хотя один хрен. Там так то четыре вида мяса.
цитата:
это у тебя там китаец что-ли?
Это да, в китайской забегаловке. Так и не понял, что за мясо.
Щас горшки делаю с человеческой курицей.
Щи. Мякоть говядины, свежая капуста. Категории "м-м-м-м-м!"
круассанчики
цитата:
Сметанник.
расскажите в подробностях, пожалуйста...
Сезон свежих салатов из капусты открыт. Ура! В смысле из свежей капусты салатов.
Завтрак "на скорую руку".
Накопилось тут:
Виктория в молоке какова? Земляника и малина (желательно лесные) казались таким образом идеальными.
Просто свинина. Отрезал кусок, пожарил.
Типа королевская ватрушка.
Давненько меня тут не было. Итак - смородиновый пирог, борюсь с урожаем. Кисленький, как я люблю
а можно рецептик пирога!
цитата:
арбуз то съел
весьвесь?
цитата:
Originally posted by Д_и_м_а:
купил по 5 р
где такоя?
Перец, суп с печеночными клецками.
салат (перед нарезкой), малосольные огурчики (еще горячие), блинчики с яблоками и пирожки с яблоками - борьба с упавшими яблоками
Абрикосовое варенье.
цитата:
Изначально написано gm666:
Абрикосовое варенье.
а у меня ужин)))
цитата:
а у меня ужин)))
ВкуснОта!
Я тоже люблю котлеты. Руками, без гарнира.
Скумбрия под шубой (но без майонеза, а с хитрым диет-соусом) и куриный холодец
Korund, а что за хитрый диет-соус?
Короче: обезжиренный творог, укроп, немного чеснока, чуток обезжиренного кефира смешивается с солью и дижонской горчицей (говорят, что надо экспериментировать с горчицами, чтобы получить что-то похожее более-менее по вкусу на майонез). Штука, конечно, на любителя. Жене как-то не очень понравилось, а мне - так вполне. В салате майонез немного напоминает.
цитата:
маринованным крыжовником.
это как делается? вкусно?
цитата:
Originally posted by anhen:
Итак - смородиновый пирог, борюсь с урожаем. Кисленький, как я люблю
рецепт пожалуйста)))
Салат в тарталетках сынуле на ДР))
[QUOTE]Изначально написано dormicum:
[B]Завтрак "на скорую руку".
Особенно понравилось Белая лошадь в углу фото)))))) Хороший завтрак )))
испек булку-плетенку:
мое стандартное тесто, сплел, дал расстояться, намазал сверху: яичный желток + столовая ложка молока + чайная ложка ванильного сахара и в духовку на 40 минут
цитата:
Originally posted by qwerty82:
Особенно понравилось Белая лошадь в углу фото)))))) Хороший завтрак )))
шампанское по утрам пьют только...
Свинина с овощами и прованскими травами
домашний йогурт с малиной
Рыба в кляре
хрудинко
Все равно еще ни чего лучше не придумали)
"Картофель пре" - так у нас в армии писали в меню повара из Средней Азии.
цитата:
Изначально написано dormicum:
"Картофель пре" - так у нас в армии писали в меню повара из Средней Азии.
Грибочки,огурчики соленые,молоко- это хороший наборчик
цитата:
это хороший наборчик
Ох уж эта святая вера в несовместимость...
Мой молодой здоровый организм не подвержен катаклизмам. Перевариваю отлично!
цитата:
dormicum
Я когда твою еду смотрю, даже когда сытый почему то охота попробовать. Как то у тебя все это объеденско смотрится. Прям жуть.
Отбивные и греческий салат
цитата:
Originally posted by Natash:
греческий салат
с соевым соусом?
Увы, нет))))))
из остатков теста...
Вот это точно "на скорую руку". Суп из окорочков.
Балиш.
У мамы др.
Треска со стручковой фасолью
А я вот яйца замариновала. Через неделю будем дегустировать)))
о как.. так делают чтоли? расскажите потом как оно
SeverM: первый раз вижу такую заготовку))) Как вы её делаете и что напоминает по вкусу?)
Могу только из истории. Где-то вычитал, наверно у писателей-публицистов народнического толка. В Пасху причту от крестьян много яиц перепадало. Зараз не съесть. Поэтому их слоями, перемежая солью, складывали. Летом, например, окрошку из них делали, в т.ч. работников ею кормили.
В сети много разных рецептов маринования яиц. Я же делала маринад для яйц: 250 воды,1 ч.л. соли и сахара, немного кукурмы или свеклы (для цвета), лавр.лист, гвоздика-все смешать и варить 10 мин. Потом добавить 50 мл уксуса. Маринадом залить яйца. В банку можно добавить укроп, чеснок и чили. Яйца брала маленькие куринные (иожно перепелинные).
Делала первый раз так, что по вкусу пока ничего сказать не могу (
Мясо с баклажанами
цитата:
Мясо с баклажанами
Поделитесь рецептом, давно хотела баклажаны ввести в меню
Баклажаны и помидоры нарезала крупно, лук полукольцами. В первую очередь обжарила баклажаны, потом добавила лук и в конце помидоры, чеснок и специи. Накрыла крышкой и немного потушила.
Курочка на соляной подушке. Рецепт местный)))) Вкусно, сочно, просто...)
Оригинальный салатик с огурцом, киви и мятой. И простой и вкусный десерт:бананы запеченные с шоколадом на мангале.
типа омлета на завтрак: яйцо, молоко, колбаса, помидор, зел.лук
Домашний фастфуд, после уборки холодильника)
Кабачки с прочим
Попробовал испортить арбуз своей тягой к прекрасному))))
Резал обычным ножиком. Подарил жене чтоб не ругалась что фигней страдаю))))
цитата:
indians
молодец!
цитата:
Originally posted by indians:
Резал обычным ножиком.
В изумлении.....
цитата:
Originally posted by indians:
indians
СУПЕЕР!!
Рыба с овощами
Щас дыню замучал)))) проба пера. Попытка намбер ту.
цитата:
Originally posted by indians:
дыню замучал))))
мне показалось, что это ананас)
бутики
Кстати, сало, говорят, чрезвычайно полезное. Даешь сало в каждый дом!
цитата:
Даешь сало в каждый дом!
где "твои" прожилки?))
Это казенное. Мне тут добрые люди подсказали, где можно взять нормальные куски (помнишь картину) и самому сделать. Свое то конечно вкуснее, именно просто соленое, а не варено-соленое. Но, блин, далеко ехать. Где то рядом с Петровским, для меня эта другая галактика.
Все таки лень это великая сила!
Космический корабль срочно заводи), своё и посолишь, и поперчишь по-человечески..
Пельмешки и щи.
Дело было вечером, делать было нечего.
Пока в процессе.
Это, короче, останки. Будет типа фаст фуд. Заворачиваем и отправляем в духовку.
В духовке лучше, там они хрустящее получаются.
Оранжевая фигня, это не морковь, это сыр для стяжки)
табикмаки (тат.)
Nympha-M, да, Икеевские) Карп на ужин
Чебуреки
Грибовница, творожно-тыквенно-медовый пирог и шоколадные блинчики с творогом.
Поделитесь, пожалуйста, рецептом тыквенного пирога)
Я, конечно, фантазировал сам, исходя из того, какие продукты мне можно употреблять. Думаю, что вариаций тут может быть много. Вообщем, сперва делаем тыквенное пюре. Тыкву режем ломтиками, чистим от кожуры, нарезаем кубиками, закладываем в глубокую тарелку, подходящую для микроволновки, упечатываем плотно пленкой для запекания и засовываем в микроволновку на макс.мощность минут на 5. Аккуратно достаем (очень горячее), ножом убираем пленку, тыквенные кубики мнем вилкой (прекрасно мнутся, оч.мягкие) - пюре готово. Теперь тесто: полученное тыквенное пюре, пара яиц, я клал мед (можно сахар, наверное), пачка обезжиренного творога, немного соли на кончике ножа, немного соды, гашенной уксусом, кукурузный крахмал - все вымешиваем до получения среднего по густоте теста (всё-таки оно должно выливаться, хотя довольно густое), выливаем в чашку мультиварки, предварительно смазанную растительным маслом и выпекаем до готовности.
Борщ и каша пшенная из русской печи. Холодец. Помидора желтая весом ровно килограмм.
Вот пирог в процессе.
Фото позже, тормозит опять все(
Пирог делается не ради поесть, а эксперимента ради. Просто интересно сколько пирог в процессе готовки дает усадку в весе. Знаете, когда готовую еду заказываешь, вроде как на 2 кг. пирог заказ, а он, ну явно легче.
Пирог отправлен в духовку. Брутто-сыро-вес 1кг.960гр. Жду результат.
Итак, в результате произведенного исследования, мы имеем вкусный пирог весом 1кг.860гр.
То есть разница 100 грамм всего. Это с учетом того, что делалось в дуратской газовой духовке, которая умаляет выкинуть ее на свалку. Если бы электро, то разница была бы еще меньше. Так, что делайте выводы, когда указывают вес сырого продукта, а в последствии объясняя разницу в весе чуть ли не на треть - усадка при запекании.
Пицца колбасная и грибная
Natash, очень аппетитно выглядит пицца, как делаете?
цитата:
Originally posted by bykenzo:
Natash, очень аппетитно выглядит пицца, как делаете?
Спасибо! Думаю, как все..., хотя у каждой хозяйки, свой рецепт) Тесто смазываю майонез + соус, а дальше...колбаса, лук, солёные огурцы, помидоры, болг. перец, маслины, ну и конечно сыр. Сверху ещё капельками соус. А грибная....? так же только грибы)
По просьбе мужа) закуска к пиву....(лаваш + много сыра, чеснок, зелень), подержала в духовке.
я готовить то вообще не люблю. насмотрелась тут фоток то, дак на подвиги потянуло
пойду яйца штоли отварю для пирожков....
Жареная картошка от мужа
цитата:
Изначально написано Natash:
По просьбе мужа) закуска к пиву....(лаваш + много сыра, чеснок, зелень), подержала в духовке.
[URL=https://izhevsk.ru/forums/icons/forum_pictures/011452/11452303.jpg][/URL]
А разрезали уже при подаче? Или перед духовкой? А то муж глянул и тоже захотел к пиву подобное)))
цитата:
Изначально написано katerina_happy:
А разрезали уже при подаче? Или перед духовкой? А то муж глянул и тоже захотел к пиву подобное)))
Перед духовкой разрезала. Сегодня опять треска со стручковой фасолью.
Плов... приготовленный мужем)
Куриные фрикадельки с сыром фета внутри. ну, и овощи запеченные.
Харчо
Творожная запеканка со сливами
Нужно: Баночка творога (зерненый) 130гр., яйцо 1шт., манка 3ст.л., сахар 2ст.л., масло сливочное 1ст.л., мука 1ст.л., слива 2-3шт. 1. Размягченное масло взбить с яйцом и сахаром. 2. Добавить манку, перемешать. 3. Добавить творог, взбить. 4. Добавить муку, взбить. 5. Форму смазать маслом, выложить начинку. 6. Сливу нарезать, разложить, придавливая в массу. 7. Отправить в духовку t200гр., 15-20мин.
Вишневые ленивые вареники
Рецепт: 1. Вишню почистить от косточек (у меня замороженная), косточки сложить в рюмку (еще пригодятся) 2. В чашу блендера 1 пачка творога, 1 яйцо, 2ст.л. сахара, взбить в однородную массу. 3. К творогу добавить вишню. Если хотите что б кусочки вишни остались в варениках - взбить на низкой скорости несколько секунд. Если хотите однородную массу - на высокой и подольше. 4. Добавляем муку. Тут все на глаз. Зависит от того, сколько сока дала вишня и насколько жидкий стал творог. Тесто НЕ должно получится крутым! 5. Смажьте руки раст.маслом, возьмите немного теста и на присыпанной мукой доске раскатайте колбаску. Нарежьте на кусочки, придайте форму шара (по желанию) 6. Отварить в подсоленной кипящей воде.
🔴 Варка как у пельменей - всплыли, еще пара минут и готово! Подавать со сметаной или сгущенкой. Или как у меня - и с тем и с другим )) Сверху полить вишневым соком, который дали косточки в рюмке! Ps: на мой вкус теплые или уже остывшие вкуснее, чем горячие.
Рыжики соленые "по-быстрому"
Рыжики помыть/почистить от травы. Залить водой, добавить соль (на глаз, но не мало!), что б червячкам (если они есть) стало не по себе и они ушли. Оставить на ночь. Воду слить. Добавить ароматные штуки по вкусу: лаврушка, кора корицы (маленькие кусочки), гвоздика, можжевеловая ягода. Я добавила всего по 4-5 штучек. Посыпать щедро солью. Накрыть тарелкой, на тарелку пресс (у меня 2 гантели по 5кг.) Оставить в прохладном месте. Я ждала 3 дня, но читала, что и после нескольких часов уже едят. Получившийся рассол слить, грибы промыть кипяченой водой. Добавить по вкусу лук и чеснок. Полить их лимонным соком и оливковым маслом. Ну и сметану конечно!
Салат с тунцом и кешью
Листья салата, красный лук, маринованная кукуруза (мини початки), свежий огурец тонкой соломкой, салатный тунец. Заправка: оливковое масло, бальзамик, соль.
Хворост
Ингредиенты: яйца - 2 шт. молока - 100 мл. сметаны - 2 Ст. ложки сахара - 4 Ст. ложки муки - 300-400 гр. Замесить тесто: яйца взбить, сахар+молоко+сметана, взбить. Просеять муку, замесить тесто. Раскатать тонкий пласт, нарезать на широкие полоски. Сделать в середине надрез и вывернуть тесто волшебным способом 😂 Ну кто в детстве наблюдал-должен знать эти секретные движения! 😌 В сотейнике накалить растительное масло, обжаривать по несколько штук, по пол минуты с каждой стороны.
🔴 Не отходите от плиты, моргнуть не успеете, как сгорит! Выложить на салфетку, посыпать сахарной пудрой. Ps: сахарную пудру делаю сама: в самую маленькую чашу блендера сахар и взбить.
Кукурузный суп-пюрэ с копченостями и жареным луком
Нужно: банка кукурузы, филе копченой курицы, лук репка, молоко 0.5ст., вода 50мл., масло сливочное 1ч.л., масло растительное 1ст., мука 2ч.л., специи по вкусу, соль. 1. Кукурузу выложить в чашу блендера, взбить. Добавить воды, взбить. 2. Кукурузное пюре протереть через сито в кастрюлю. Вылить практически все молоко (оставить пару ложек), перемешать. 3. Куриное филе порезать мелким кубиком, добавить в суп. 4. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку, перемешать. Добавить 3-4ч.л. ложек молока, перемешать. Загустевший соус протереть через сито в суп. 5. Добавить в кастрюлю соль, специи по вкусу. Довести до кипения все время помешивая! 6. В сотейнике накалить растительное масло, обжарить до коричневого цвета нашинкованный полукольцами лук. Выложить на салфетку. Сверху суп я посыпала паприкой и выложила лук-фри. Подала с гренками.
Драники
Салат с маринованным мясом
Очень-очень-ооочень вкусный салат! Всегда его рекомендую на праздничные столы! Сочный со вкусом "по-корейски". Нужно: мясо (гр.200), помидоры, огурцы, сладкий перец, красный лук. Заправка: лимонный сок, кетчуп, острый маринад (покупной), соль, кетчуп. 1. Мясо (желательно говядину) отварила на пару. Лучше это сделать на ночь, что б мясо хорошо остыло и при нарезке не волокнилось! 2. Хорошо остывшее и отдохнувший кусочек мяса нарезаем тонкими пластами. Выкладываем слоями в миску: мясо, соевый соус (можно полить чайной ложечкой), маринад для "корейских дел" (продаются в пакетиках в отделах китайской/японской/корейской кухни). 3. Затем в стакан выдавить кетчуп, выжать дольку лимонного сока (или немного уксуса) добавить 3-4ст.л. кипятка, перемешать, залить мясо. Оставить мариноваться минимум на 30мин. 4. В салатник режем крупно сладкий перец, помидоры. 5. Огурец нарезать соломкой "по-корейски" 6. Добавить нашинкованный красный лук. 7. Соединить мясо с овощами, посолить, взбрызнуть оливковым маслом и хорошо перемешать. Если покажется суховато-добавьте еще кетчупа. Но он должен быть максимально натуральным, без специй и крахмала!
🔴 Еще раз рецепт, вкратце: мясо отварить, остудить, нарезать, замариновать. Овощи нарезать, посолить, перемешать с мясом. Все!
Легкий салат с инжиром
Листовой салат, огурцы (шинковкой для корейской морковки), маслины, красный лук (маринованный), сладкий перец, инжир. Заправка: оливковое масло, апельсиновый сок (выжать дольку), инжирный (любой) бальзамик, дорблю на терке, соль.
PS: кто пользуется instagram - все мои рецепты тут @bubaila (кому нужны)