Ресторанный холдинг Welcome Group рады представить новый концептуальный проект VIRGIN café - впечатляющее сочетание экстравагантного дизайна, высокой гастрономии и совершенного сервиса.

Авторы. У VIRGIN cafe игривое название и самые серьезные намерения. Причем очевидная заявка на успех, весомо и грамотно обоснована. Над созданием кафе трудились законодатели российской ресторанной моды. Авторство меню принадлежит бренд-шефу Сергею Безуглому (<Безуглый Project>, Москва), который привлек к работе над кухней представителей знаменитых московских ресторанов и кафе. Дизайн-концепция принадлежит ведущим специалистам компании <Art People Group> (http://www.artpeople.ru/projects) во главе с Александром Минаевым, на счету которых сотни проектов самых популярных заведений по России и за ее пределами.

Дизайн. В переводе с английского virgin - <девственница>, но, как известно, в любой невинности достаточно порока. Контрастный и даже эпатажный интерьер VIRGIN café полон символов, в процессе разгадывания которых столько же трепета и интриги, как прикосновении к чужим потаенным секретам.
Длинная лестница черного мрамора неожиданно приводит в светлый коридор, декорированный светильниками в виде бабочек из павлиньих перьев и игрушечных мишек - любимцев наивных барышень всех возрастов, в конце которого зал, способный оправдать лучшие ожидания эстетствующих сибаритов. Стойка DJ, переходящая в барную стойку делит помещение на две контрастные по стилю и идее ресторанные зоны, с мини-танцполом по центру. Здесь, как и в человеческой природе, борьба противоположностей рождает гармонию. Справа - респектабельный европейский ресторан в нежной пастельной гамме, с изысканной кожаной мебелью, паркетом и зимним садом. Слева - артистическое буйство красок, кальянный лонж, длинные многообещающие диваны. Каждый может выбрать место, соответствующее моменту и настроению: Даже туалетные комнаты в VIRGIN выглядят, как просторные будуары с элегантной мягкой мебелью и плазменными панелями.

Кухня. Меню VIRGIN также претендует на революционность. Впервые в Ижевске наряду с европейской классикой и японской экзотикой, будет представлена узбекская кухня, успевшая завоевать огромную популярность у привередливых московских гурманов. По словам Сергея Безуглого, каждое из представленных меню, обретет своих почитателей и будет востребовано, в зависимости от сезона или даже времени суток.
- Моя компания давно работает в регионах, оказывая помощь в организации работы кафе и ресторанах разного уровня, - рассказал Безуглый. - Для ижевского проекта VIRGIN мною были приглашены шеф-повар ресторана Marriott, японский шеф-повар московского ресторана <Горки>, повар узбекского ресторана <Чайхана>, менеджер по сервису, работавший над меню культового BED cafe.

- По какому принципу формировалось меню VIRGIN?
- Для меню были выбраны три направления: два - японское и европейское - уже популярные и беспроигрышные, а третьим стала узбекская кухня. Вкусная, сытная, доступная, в меру экзотичная - она сейчас находится на пике популярности, как в Москве, так и во многих крупных городах России, с развитой ресторанной индустрией. Уверен, что узбекское меню очень быстро возглавит топ-лист гастрономических предпочтений ижевской публики.

- Известно, что понятие <европейская кухня> объединяет в себе рецептуры сразу несколько гастрономических культур, что она будет представлять собой в рамках меню VIRGIN café?
- Прежде всего, европейская кухня - это кухня классическая, однако каждый повар трактует классику по своему, и в итоге часто появляются очень интересные и изысканные версии традиционных блюд. Не раскрывая секретов, могу обещать, что европейское меню в VIRGIN будет значительно отличаться от ижевских представлений о европейской кухне.

- Существуют ли какие-то специфические особенности, которые ресторатор должен учитывать, создавая меню для заведений того или иного формата?
- Определенные каноны существуют. Но в данном случае мы не пытались специально подогнать меню под общий стиль заведения, не было игры с названиями блюд, изобретения новаторской рецептуры: Основной упор был сделан на высокое качество блюд и сервиса. По сути VIRGIN - это диджей-бар с обширной гастрономической зоной, услугами которого могут пользоваться абсолютно разные люди, в разное время суток и для разных целей. И тут мы учли все возможные нюансы. Могу сказать, что здесь будут в равных пропорциях представлены и высокая кухня, и закуски, и даже сендвичи.

Сервис. Расположенное практически в самом центре города, VIRGIN café будет работать ежедневно, с 12.00 и до отъезда последнего посетителя. Ежедневно по будням - сытные бизнес-ланчи, вечером - сеты модных ижевских диджеев и специально приглашенных звезд. Каждую пятницу и субботу, с 02.00 - afterparty. В планах - неординарные спецпроекты, презентации новых позиций меню, дегустационные дни.
www.virgin-cafe.ru

quote:

---

Впервые в Ижевске наряду с европейской классикой и японской экзотикой, будет представлена узбекская кухня, успевшая завоевать огромную популярность у привередливых московских гурманов.

---

quote:

---

узбекской кухней сейчас, по-моему, только ленивый не занимается

---

это еще смотря как заниматься...

-------------

https://izhevsk.ru/forummessage/68/295586-0.html

quote:

---

Originally posted by Welcome Group:
Впервые в Ижевске <...> будет представлена узбекская кухня

---

quote:

---

неправда же! в кафе Околица узбекская кухня уже давно культивируется. причём ри-альная - поворы выписаны из узбекистана

---

quote:

---

Ресторанный холдинг Welcome Group рады представить..

---

quote:

---

...длинные многообещающие диваны

---

quote:

---

Мы чё, увидим узбекский фьюжн???
Гламурные манты и пафосная шурпа?
Какая высокая гастрономия?
Подумайте сами, где Haute cuisine, а где ковуриш-кайнатиш-буглаш-димлаш

---

quote:

---

Я не понял, у вас на гербике, извиняюсь за выражение, женское влагалище?
С уважением

---

------------------
И праздник наступил... прямо на меня... всей своей силой!!!

По поводу заведения - проект интересный, думаю, буду частым посетителем. Как можно конкретней узнать дату открытия? Держите в курсе.

------------------
И праздник наступил... прямо на меня... всей своей силой!!!

quote:

---

Originally posted by GooDzoN:

ххх: когда там целка откроется?

---

quote:

---

Originally posted by Welcome Group:

- Моя компания давно работает в регионах, оказывая помощь в организации работы кафе и ресторанах разного уровня, - рассказал Безуглый. -

---

quote:

---

Originally posted by Welcome Group:

ресторана Marriott,

---

quote:

---

Originally posted by Welcome Group:

японский шеф-повар московского ресторана <Горки>

---

Я знаю в Москве только один ресторан "ГОРКИ", на Тверской. Но в нем нет японской кухни.
Несколько цитат из пресс-релиза ресторана "Горки":

"...Безупречный сервис ресторана , умеющего предугадывать любые желания, уникальные авторские блюда средиземноморской и русской кухни в сочетании с изысканными коллекционными винами и великолепными десертами произведет неизгладимое впечатление на любого посетителя. Среди пышности классического убранства изысканный вкус приобретают мясные и рыбные блюда, ароматные и элегантные: тушеная баранья ножка, филе говядины с белыми грибами, котлеты из телятины, молочная телятина на косточке со спаржей и морковным соусом, омар со спагетти, трюфелями, помидорами и базиликом..."

В ресторане "Горки" представлены русская и средиземноморская кухни!!!
Шеф Эрик Болан!!! По крайней мере был...

quote:

---

Originally posted by Welcome Group:

узбекского ресторана <Чайхана>

---

quote:

---

Originally posted by Welcome Group:

менеджер по сервису, работавший над меню культового BED cafe

---

Clublife о "Bed cafe":

"...Московские рестораторы давно носятся с идеей открыть в городе благопристойно-богемный очаг разврата, но почему-то так ничего в этом направлении и не делают. Первой и единственной попыткой реального воплощения идеи в жизнь стало <Бэд кафе>, появившееся в 2003-м: белые диваны-кровати с задвигающимися шторками и подушки с откровенными аппликациями располагали к интиму во время вечеринок. Когда-то здесь случались оргии, которые потом обсуждали газеты. И даже существовала VIP-комната для травести-вечеринок. Впрочем, прошло время, и от <изюма> остались лишь косточки - то есть постоянные посетительницы с дорогими сумочками..."

quote:

---

Originally posted by Welcome Group:

повар узбекского ресторана

---

quote:

---

Originally posted by Welcome Group:

а также повар-кондитер

---

Еще в составе зондер команды приехали сервизница тетьмаша, посудомойщица газель и младший помошник старшего полотера Васька.

Ничего личного против людей и компаний указанных в корневом посте не имею. Даже наоборот, очень уважаю их и то, что они делают!

Но кто писал эту статейку??? Что за чушь??? Прежде чем пугать аборигенов известными названиями, Вы бы хоть инфы подсобрали... Был тут уже один товарисч - любитель кидаться громкими словами и делиться непроверенной информацией. И что в итоге - уволен за профнепригодность...
Так что, уважаемый афтар - учите мат. часть, и да будет тебе счастие!

quote:

---

Originally posted by SkyOfMusic:

Если кому-то нужны варианты перевода - откройте словарь Lingvo - там их масса, среди которых есть и значение "новый".
В обозначении Девы как знака зодиака чаще встречается Virgo нежели Virgin, хотя последний возможен.

---

quote:

---

Originally posted by t.A.T.u:

и это только ради того, чтобы опустить новый проект.

---

quote:

---

Originally posted by well-well-well:

Ничего личного против людей и компаний указанных в корневом посте не имею. Даже наоборот, очень уважаю их и то, что они делают!

Но кто писал эту статейку??? Что за чушь??? Прежде чем пугать аборигенов известными названиями, Вы бы хоть инфы подсобрали... Был тут уже один товарисч - любитель кидаться громкими словами и делиться непроверенной информацией. И что в итоге - уволен за профнепригодность...

---

-------------

https://izhevsk.ru/forummessage/68/295586-0.html

quote:

---

Originally posted by well-well-well:

-------------

https://izhevsk.ru/forummessage/68/295586-0.html

---

что мои слова ничуть не опровергло, а подтвердило. спасибо ))

quote:

---

Originally posted by t.A.T.u:

что мои слова ничуть не опровергло, а подтвердило.

---

quote:

---

А что вы тут спорите по поводу перевода названия? Пусть автор топика нам честно все расскажет, что имелось в виду!

---

Лично я не спорю - тут просто интересовались по поводу вариантов перевода названия. А внимательно прочитав статью, можно понять, что в основе названия лежит именно Virgin как девственница

Или это часть меню? %)

quote:

---

Originally posted by Nekrasov:
Гы гы - понятно кто является целевой аудиторией

---

Спасибо за проявленный интерес...

Для особо одаренных людей, работающих в сфере комплексного оснащения ресторанов, кафе, баров и гостиниц

Сергей Безуглый, основатель "БЕЗУГЛЫЙ project" (http://www.bezpro.ru), некогда работавший шеф-поваром ресторана "ГОРКИ", а так же многих других московских ресторанов Zebra Squer, Grand cafe Slivki, Де Марко (http://9019960.ru/invest.htm) работает над StartUp-ом заведений совместно с компанией "Art People Group" (http://www.artpeople.ru), так что боюсь говорить только о двух заведениях, запущенных Сергеем просто некомпетентно...

Что касается японского меню ресторана ГОРКИ: http://www.gurman.ru/restaurant/?a=search&id=1592

Приносим свои извинения за некорректное написание <Чайхана> - <Чайхона N 1> (Москва), шеф-повар Сахибов Гаффурджан.

Кирилл Барков - гильдия шеф-поваров России (Marriott Grand Hotel, Москва). Да будет вам известно, что при наличии 4-х ресторанов в отеле одно производство... где трудятся более 5 различных шеф-поваров в разных гастрономических направлениях.

Алексей Самсонов - менеджер по сервису BED Cafe? (Москва).

В ближайшее время Вы всецело сможете ознакомиться с работой приглашенных мастеров на дегустациях:.

quote:

---

Originally posted by den117:
туда будет с основном ходить весь "ижефский гламур" или мне только так кажется...

---

или просто люди, которые могут себе это позволить

quote:

---

Originally posted by well-well-well:

Еще в составе зондер команды приехали сервизница тетьмаша, посудомойщица газель и младший помошник старшего полотера Васька.

Ничего личного против людей и компаний указанных в корневом посте не имею. Даже наоборот, очень уважаю их и то, что они делают!

Но кто писал эту статейку??? Что за чушь??? Прежде чем пугать аборигенов известными названиями, Вы бы хоть инфы подсобрали... Был тут уже один товарисч - любитель кидаться громкими словами и делиться непроверенной информацией. И что в итоге - уволен за профнепригодность...
Так что, уважаемый афтар - учи мат. часть, и да будет тебе счастие!
А Целкакафе - процветания!

---

в каждом слове просто-таки прорва уважения к людям из корневого поста, well well well, вы были в "Горках"-то вообще, чтобы про их японскую кухню рассуждать?

Камень был в огород автора!!! И я добился своим "убогим сарказмом"(с) того чего хотел - автор начал учить мат. часть, и мы получили-таки достоверную информацию. Лучше позно, чем никогда(с)!!!

В то время, когда я посещал ресторан "Горки", в нем не предлагали блюда японской кухни! Возможно "японка" там появилась позже, но из-за умалишенного южка (2Welcome Group - наводите справки дальше ), я отказался от дальнейших посещений этого ресторана.

quote:

---

Originally posted by Welcome Group:

так что боюсь говорить только о двух заведениях, запущенных Сергеем просто некомпетентно...

---

чем русский язык плох? почему почти вся Москва, Питер в заведениях с названиями типа:
тема-бар
Пироговый дворик
Две палочки на Большом пр. ПС
Щербет
Гоголь
Мыши
Пять звёзд
Рахат Лукум
Олива
Опалкова Хата
Ром Баба
Зерно Истины
Швабский Домик
Киликия
Солод и хмель
Корчма. Тарас Бульба
Му-му
Заводные яйца (!)
Сундук
Жан-Жак
Лапша
Пивная Биржа
Бардак
Музыка крыш
Пьяный Кролик
Кафе, прежде известное как "Кризис жанра" (!!)
...

обратите внимания на ! = вот это я понимаю, название, так название. А тут - самый настоящий кризис жанра.
У вас есть русифицированный перевод своего названия?
По мне, налицо - провинциальный китч. и ноги его растут с момента "как назовешь - так поплывешь".

зачем такую парашу в лого писать? если хотите этим словом подчеркнуть какую-то легкость, возвышенность, багемность и при этом избежать слишком пахабных мыслей - то надо использовать внешние элементы, а не просто обрисовывать первую букву названия - в вашем случае "V".

зачем использовать диакретический знак в слове "кафе"? итальянский? французский? если развивать тему "багемности и легкости" - французский. но во французском нет слова "virgin"; оно пишется совсем иначе там (virginité, virginal, virginale, virginité, ... - в зависимости от контекста). Короче опять провинциальная ересь дизайнерская.

допустим я понял замысел и мой мозг рулит совершенно в другом направлении. Оставляем ваше название. Тогда, чтобы подчеркнуть стиль, изысканность, богемность, чистоту - рождается образ Рождения Венеры Сандра Баттичелли.

пожулайста - вот оно : http://www.abm-enterprises.net/artgall2/botticelli_birth_venus.jpg

почему бы не обыграть это изображение и стиль? самое 1ое что бросается в глаза - раковина. например так (наброска на 5ть минут):

ведь совсем другое дело. можно же это как то развить и обыграть.

Вижу рендер интерьера. у него закос на модерн. вон там очки, яркие тона. кресла в стиле модерна 70-80. что за девка у входа из диспансера, а?? афиша в стиле "мама не пей".
Хотите клевый постер - вот вам классика композиции в вашем стиле, обложка альбома Вангелиса "Си Ю Лэйта":

Цените шрифт заюзанный! цените девку! вот это стиль! чо, сложно было дизайнерам так сфотографировать? сделать кавер-версию?

А так - мещанство провинциальное и китч.

з.ы. обращайтесь если чо )

надо было с этого начинать ))))

автор первой - Энди Хейуорд (2003)
вторая ( на мой скромный взгляд бащще) принадлежит кисти Геничиро Инокума (1940, холст, масло)
Мне кажется довольно концептуально и прогрессивно. ни капли китча

quote:

---

Originally posted by GooDzoN:

Спасибо, посмеялся.

---

а)))))пацталом тож

quote:

---

Originally posted by Jok.udm:
Я не понял, у вас на гербике, извиняюсь за выражение, женское влагалище?
С уважением

---

quote:

---

анекдот напомнило :
- Рядовой Сидоров , о чем вы думаете , когда видите кирпичи ?
- О бабах , трищ сержант
- Почему ?
- Я всегда о них думаю

---

в точку! )))

-будут ли клубные карты или что то типа того?
-ценовая политика организации
-фэйсконтроль
-график работы

и передайте дизайнеру что визуализация вызывает рвотный рефлекс
работает с такими людьми а делает такое Г. сори за офтоп, ответте плиз

- ЦЕНОВАЯ ПОЛИТИКА
На уровне цен аналогичных заведений.

- ФЕЙС КОНТРОЛЬ
FACE CONTROL & DRESS CODE
FACE CONTROL
В заведение не допускаются лица:
- в состоянии алкогольного, токсического или наркотического опьянения;
- агрессивно ведущие себя по отношению к другим гостям и/или персоналу клуба;
- употребляющие алкогольные напитки возле входа в клуб;
- подозреваемые в употреблении или распространении наркотических веществ;
- подозреваемые в совершении противоправных действий в отношении других гостей клуба, персонала или имущества клуба;
- моложе 21 лет.
DRESS CODE
Одежда гостя клуба должна быть чистой и опрятной. Особых стилистических предпочтений не существует. Посетитель может предпочитать как классический, строгий, так и спортивный стиль одежды. Если гость предпочитает спортивный стиль одежды, то необходимо понимать, что предпочтение отдается моделям не спортивных, а фейшн линий.
Внимание! Вход в клуб запрещен в одежде, предназначенной для занятий спортом, а также неопрятной, рваной или грязной одежде, а также одежде, потерявшей свою первоначальную форму из-за продолжительного ношения.

- ГРАФИК РАБОТЫ
Пн - Чт, Вс - с 12.00 до последнего клиента
Пт, Сб - с 12.00 до 10.00 (следующего дня)
Вход - бесплатно.

Вот, в добавок к Вашей галерее, еще несколько, более-менее известных в столице, людей: http://www.zonaclub.ru/about/?sec=team

Именно у них Вы это http://www.zonaclub.ru/fc-dc/?PHPSESSID=fdb8f91fe7a7a4c4b74806191db5c53d
и украли...

quote:

---

Originally posted by well-well-well:
2Welcome Group:

Именно у них Вы это http://www.zonaclub.ru/fc-dc/?PHPSESSID=fdb8f91fe7a7a4c4b74806191db5c53d
и украли...

---

вот ведь какие нехорошие. Украли и дурят нас как лошков деревенских. Всем же ясно, что настоящий (неспижженый) дресс-код совсем-совсем другой! Спасибо, тебе, добрый человек. А то я уж думал нет правды на земле. А ты вона как срезал правду-матку! Удмуртия тобой гордится

quote:

---

Вход в клуб в дешевой одежде, продаваемой на вещевых рынках, нежелателен.

---

quote:

---

Originally posted by Welcome Group:

Особых стилистических предпочтений не существует. Посетитель может предпочитать как классический, строгий, так и спортивный стиль одежды. Если гость предпочитает спортивный стиль одежды, то необходимо понимать, что предпочтение отдается моделям не спортивных, а фейшн линий.

---

Кто является мерилом стилистического предпочтения? Или у секьюрити список с модельными линиями производителей с указанием спорт/фэшн\тдтп??

quote:

---

Originally posted by Welcome Group:

а также одежде, потерявшей свою первоначальную форму из-за продолжительного ношения.

---

это как? т.е. если у меня ремень или кожаная обувь в морщинках - фсе что ли ??? или складки

quote:

---

Originally posted by Welcome Group:

Внимание! Вход в клуб запрещен в одежде

---

Так лучше оставьте. коротко и ясно.

quote:

---

"Сделай меня женщиной!"

---

quote:

---

Originally posted by Welcome Group:

- БУДУТ ЛИ КЛУБНЫЕ КАРТЫ

---

Будут. в виде USD, EUR и английских фунтов.

quote:

---

Originally posted by Welcome Group:

- ОТКРЫТИЕ

---

В вашем случае правильнее пистать - ОТКУПОРИВАНИЕ

quote:

---

Originally posted by Welcome Group:

- ФЕЙС КОНТРОЛЬ
FACE CONTROL & DRESS CODE
FACE CONTROL

---

Мы все поняли с первого раза. Не надо изображать из себя Джеймса Бонда.

Думаю Женя Ничипурук не против
С командой "Zona Club" мы давно знакомы не в электронном варианте )

2 Well - well - well
Мужчина, пойдите расслабьтесь, подрачите в конце концов:

2 Welcome Group
А какой мьюзик у вас будет играть? И кто вообще резиденствовать будет?

quote:

---

Originally posted by Michelin:

Спасибо, тебе, добрый человек. А то я уж думал нет правды на земле. А ты вона как срезал правду-матку! Удмуртия тобой гордится

---

quote:

---

Originally posted by Welcome Group:

Думаю Женя Ничипурук не против

---

quote:

---

Originally posted by TADA:

Мужчина, пойдите расслабьтесь

---

2Welcome Group:
За сим ёрничать прекращаю и искренне желаю процветания!!!

quote:

---

Originally posted by morehod:
Из всего вышесказанного так и не понял я КОГДА ОТКРЫТИЕ!!???

---

- ОТКРЫТИЕ
Планируется с 10 по 17 июня: Дата на сегодняшний день точно не определена.

quote:

---

Видимо ижевский шоу-ресторанный бизнес изрядно поднасрал господину well-well-well :. https://izhevsk.ru/forummessage/103/295361.html[/B][/QUOTE]

Однозначный бан!