well-well-well 11-12-2010 15:54
quote:
А самое главное!!! в "Городе" появилась хорошая посуда и столовые приборы!!!
Вот что оказывается главное...
Рецепт успеха найдет! Халлелуйя!
ZUZUKA 11-12-2010 17:07
Ага, кушать из тарелок которые были со сломанными краями, разнокалиберные, столетней давности, простите мало приятно было. На таких любое блюда покажется невзрачным. И приборы приличные-для меня очень важная составляющая. Вы же well-well-well этим не грешите и все прекрасно понимаете
Paratruper 12-12-2010 13:45
Был не так давно... в целом понравилось. Принесли бутылку сухого вина, вместо заказанного полусладкого... ну да ладно... извинились и откупились пироженками ))) Немного смутило, что весь зал через окно освещается ксеноном, от подъезжающих джипов.
Кручинина Алёна 13-12-2010 17:54
quote:
Originally posted by ZUZUKA:
в "Городе" появилась хорошая посуда и столовые приборы!!!
Здорово, что оценили)
Хотя недовольные есть по поводу этих приборов-неудобно говорят(
quote:
Originally posted by Paratruper:
Немного смутило, что весь зал через окно освещается ксеноном, от подъезжающих джипов.
Обещали же господа в синей форме ввести большие штрафы за самопальный яркий ксенон!Не получилось)
happy wife 15-12-2010 12:15
Была сегодня с подругами у вас. Очень понравилось!Роллы " филадельфия " безумно вкусные! Тирамису просто волшебное)))) Еще не раз к вам заглянем, ведь не все меню попробовали)))) Кстати, и персонал у вас замечательный)))
Кручинина Алёна 15-12-2010 15:17
happy wife,
приходите, и не раз!Меню у нас немаленькое!
To-to 15-12-2010 19:11
В педновогоднюю неделю как работаете?
dzhe 16-12-2010 01:42
Завтраки с 8.00 до 11.00.
Месяц назад заехали позавтракать в начале 9го, с нами поздоровались и выгнали, сказав, что работают с 9.00
Разъясните ситуацию
Express 16-12-2010 09:45
а бизнес-ланчи есть?
Express 16-12-2010 12:27
пообедала в общем, ну нормально, ничего особенного. Кассир у вас злюка какая-то))
Кручинина Алёна 25-12-2010 20:59
Извиняюсь за долгое неотвечание-предновогодния суета!)
quote:
Originally posted by To-to:
В педновогоднюю неделю как работаете?
Работаем вечером в режиме корпоративных вечеров, с 9.00 до 16.00 в обычном режиме(раздача и официанты).
26 и 27 декабря зал на корпопоративы не закрыт, ждём гостей в обычном режиме(предварительный заказ стола желателен-столиков осталось мало).
quote:
Originally posted by dzhe:
Завтраки с 8.00 до 11.00.
Месяц назад заехали позавтракать в начале 9го, с нами поздоровались и выгнали, сказав, что работают с 9.00
Разъясните ситуацию
Виновата, не предупредила форумчан об изменении режима работы. Каюсь!
Работаем с 9.00 до 23.00 в будние, сб.,вс.,10.00 до 23.00
Ещё одно нововведение:в зале кафе ограничено курение. Курить теперь разрешаем с 16.00.
quote:
Originally posted by Express:
а бизнес-ланчи есть?
организуем после Н.Г. праздников, наряду с линией самообслуживания.
vekont5 12-01-2011 14:34
у вас по каким дням живая музыка? и можн оли заказать столики? ищем место под ДР на 10человек
BarbieSandra 02-02-2011 14:03
Живая музыка чт пт сб примерно с 20.00)))стол можно заказать по телефону 510-525. Но в вашем случае лучше подъехать и заранее обговорить меню....
k()nfetkA 15-02-2011 23:21
Разочарованы. Были в "Городе" на прошлой неделе с друзьями, заказали столик на 20-00, подъехали вовремя. Официантка принесла меню, и ушла... Видимо, насовсем. Через 20 мин.! к нам подошел Александр, чтобы принять заказ. Поужинать нам удалось лишь после того, как часы показали начало десятого. Мы не первый раз в этом заведении, но точно такие же роллы тогда ждали не более получаса. В курящей зоне по соседству были свободны пара диванчиков - куда мы захотели пересесть, о чем попросили Александра. В ответ получили отказ, что эти столики заняты? и на них сразу же появились таблички "зарезервировано", хотя туда так никто и не пришел. Столик наш убирался иногда проходящими мимоходом другими официантами, Александра видимо и так все устраивало, в отличие от нас, нерадивых. Ну а десерт принесла нам уже третья официантка. Единственное, что немного сгладило этот вечер - живая музыка (девушка старалась). Конечно же, определенные выводы из посещения мы сделали, которые говорят отнюдь (к сожалению) не в пользу этого заведения.
P.S.: Были ранее в январе, под конец вечера так же сменился официант- им стал тот же Александр..
Алена Кручинина 18-02-2011 12:52
k()nfetkA,
к сожалению ,скорость обслуживания зависит не cтолько от официанта, сколько от загруженности поваров, в вашем случае ,если я правильно поняла, суши-повара.В данном случае огромная и непростительная ошибка Александра в том ,что он Вас не предупредил о длительном времени ожидания заказа.
Спасибо за отзыв.Мы приложим все усилия , чтобы такие ситуации не повторялись.
Алена Кручинина 18-02-2011 13:00
В кафе "Город" наряду с линией самообслуживания с 12.00 до 15.00 каждый будний день предлагается меню Городского ланча.
Меню коплексное по дням недели.
Стоимость Городских ланчей 140 руб и 180 руб
Приглашаем всех на вкусный и сытный ланч!
Алена Кручинина 18-02-2011 13:11
В кафе Город по будним дням с 12.00 до 15.00 наряду с линией самообслуживания действует меню Городского ланча.
Меню комплексное по дням недели.
Стоимость предложения 140 и 180 руб.
Приглашаем всех на вкусный и сытный ланч!
letochka 18-02-2011 14:45
А где-то можно меню городского ланча увидеть?
Алена Кручинина 18-02-2011 21:39
letochka,
Меню будет периодически меняться.Если интересно актуальное меню ланча,могу выслать по мэйлу.
Алена Кручинина 23-02-2011 16:48
"22-го февраля шли в "Золотую гильдию" - оказалось кафе "Город". Тоже неплохо. Но, когда потянуло сигаретным дымом!.. Брррр! Испортило всё впечатление - отвратительно! Такое неуважение к клиентам... При чем здесь столы для курящих и некурящих, зал - один?!! Тогда бы написали: "Кафе для курящих посетителей". Больше не придем. "(Из другой,закрытой темы).
"При чем здесь столы для курящих и некурящих, зал - один?!!"-в зоне для некурящих установлена дополнительная система вентиляции.
Вынуждена признать,что вчера в кафе действительно был более сильный запах сигарет,чем обычно.К вечеру зал был переполнен и достаточно мощная система вентиляции просто не справлялась с дымом от множества курящих компаний(вчера в основном,были мужчины).В другие дни запах меньше,или не чувствуется совсем.
"Кафе для курящих посетителей"-так писать не будем,у нас кафе для всех.Однако мы приняли меры по ограничению курения в зале кафе до 16.00. И ,возможно,рассмотрим ограничение зоны курения до зоны бара.
Yolkin 24-02-2011 12:13
Сидели там компанией из 4х человек, пела девушка, красиво пела, но уж очень громко было - противно, стоит галдеж как в какой то забегаловке, приходится повышать голос. вердикт - не понравилось.
Rjycthdfnjh 24-02-2011 18:26
Не считаю кафе местом, куда, чтобы зайти перекусить надо созваниваться и справляться: курят там или нет?
F&B 24-02-2011 19:04
Ну тогда не жалуйтесь
Rjycthdfnjh 24-02-2011 23:16
quote:
у нас кафе для всех
Rjycthdfnjh 24-02-2011 23:34
quote:
у нас кафе для всех
И не думала жаловаться - высказала свое мнение. И вообще, не понятна Ваша позиция... Почему, если в законе не прописано именно место: кафе или ресторан, то мы понимаем, что "можно"? В большинстве своем, все курильщики приучены курить в специально отведенных местах, потому что понимают - это их проблема, а не тех кто, вынужден вдыхать их выхлопы.
F&B 24-02-2011 23:50
Не понял, к кому относится Ваше "не думала жаловаться", но отвечу за себя.
Моя позиция такова:
если Вы собираетесь посетить то или иное заведение, то необходимо узнать, а что же Вас там ждет. Т.е. узнать все условия и сопоставить их со своими ожиданиями и предпочтениями. Я не только о курение. Например музыка может оказаться слишком громкой для Вас. Вы идете просто перекусить, а в этот день концерт. Вы не узнавши заранее, останетесь неудовлетворены. Или не окажется необходимого Вам блюда, ну например казалось бы элементарных котлет по-киевски. Вы их хотели, но не узнали заранее есть ли они в меню. И опять же - неудовлетворены и, разумеется, воспользуетесь возможностью высказать свое мнение по-поводу отсутствия котлет и громкой музыки.
Алена Кручинина 25-02-2011 13:59
Ну,я например тоже не курю,но живем мы в обществе, где практически 50% взрослого населения курят.И те , и другие посещают кафе и хотят , чтобы им было комфортно.Об этом мы думали,когда заказывали систему вентиляции с целью разделения зон. К сожалению, в случае если зал переполнен, система вентиляции справляется не всегда.
quote:
Originally posted by Yolkin:
Сидели там компанией из 4х человек, пела девушка, красиво пела, но уж очень громко было - противно, стоит галдеж как в какой то забегаловке, приходится повышать голос. вердикт - не понравилось.
Спасибо за отзыв.
Согласна, неприятно когда приходится перекрикивать музыку. Мы постараемся отрегулировать громкость звука во время живого вокала.
ландыш серебристый 25-02-2011 21:00
Сегодня были у вас, всё очень понравилось, только пахнет сигаретным дымом((((
ландыш серебристый 25-02-2011 21:02
quote:
Originally posted by Алена Кручинина:
возможно,рассмотрим ограничение зоны курения до зоны бара
это где при входе круглые столики стоят?
lennox78 26-02-2011 01:24
quote:
Originally posted by Алена Кручинина:
Ну,я например тоже не курю,но живем мы в обществе, где практически 50% взрослого населения курят.И те , и другие посещают кафе и хотят , чтобы им было комфортно.
Интересная логика. Вот почему водители (таксисты) любят крутить шансон. Видимо, думают, что пассажир сидел или будет сидеть, и создают ему уют в авто...
Rjycthdfnjh 26-02-2011 09:01
quote:
живем мы в обществе, где практически 50% взрослого населения курят.И те , и другие посещают кафе и хотят , чтобы им было комфортно
Алена, для чего создавать комфорт в том, что вредно здоровью ВСЕХ (и тем 50%)?!! Пусть выходят и курят... Кстати, когда мы к Вам заходили - мужчины курили у входа... (Видимо, мы пересидели... Начали курить в зале)
Алена Кручинина 26-02-2011 14:39
quote:
Originally posted by lennox78:
Интересная логика. Вот почему водители (таксисты) любят крутить шансон. Видимо, думают, что пассажир сидел или будет сидеть, и создают ему уют в авто...
Интересное сравнение.Только я почему-то полагаю, что шансон просто нравится самим таксистам(пусть не обидятся на меня эти славные люди).А мы в кафе заказывали систему вентиляции,специально просчитанную так, чтобы курящие могли курить в своей зоне не в ущерб некурящим посетителям,отдыхающим в некурящей зоне.
P.S.В Ижевске, надо заметить мне вообще везло с таксистами-большинство Рекорд слушают)))Если следовать Вашим предположениям,они принимали меня за подростка - тусовщика.И хотели создать мне уют)
Алена Кручинина 26-02-2011 14:43
quote:
Originally posted by ландыш серебристый:
это где при входе круглые столики стоят?
Да.
quote:
Originally posted by Rjycthdfnjh:
Кстати, когда мы к Вам заходили - мужчины курили у входа... (Видимо, мы пересидели... Начали курить в зале)
у нас ограничение курения до 16.00.А возможно это были курильщики из некурящей компании.
lennox78 26-02-2011 17:41
quote:
Originally posted by Алена Кручинина:
А мы в кафе заказывали систему вентиляции,специально просчитанную так, чтобы курящие могли курить в своей зоне не в ущерб некурящим посетителям,отдыхающим в некурящей зоне.
Алёна, значит система вентиляции не совсем эффективна.
Алена Кручинина 27-02-2011 17:51
quote:
Originally posted by lennox78:
Алёна, значит система вентиляции не совсем эффективна.
Да, мы это признаем.Поэтому вопрос курения- некурения стоит сейчас ребром.мы рассматриваем варианты либо ограничения зоны курения до зоны бара, либо полного запрета курения по выходным дням,когда зал ,как правило, заполнен на 100 %
letochka 28-02-2011 09:53
От лица 50/50 курящей компании отмечаю, что дойти до бара, чтобы перекурить - это не проблема, тем более что формат кафе таков, что у вас часто отдыхают семьи с детьми, за курение при которых я бы отстреливала руку.
Более того, отличную кухню, за которую мы очень любим "Город", не стоит портить даже ненавязчивым запахом табака, который и до некурящих зон дотягивается.
k()nfetkA 28-02-2011 10:05
quote:
у вас часто отдыхают семьи с детьми, за курение при которых я бы отстреливала руку.
Поддержу, так как аналогичное желание у меня возникло при посещении кафе всей семьей (с ребенком, естественно).Да, и извините, но когда приходишь домой, и от одежды разит сигаретным дымом, это как-то "не комильфо".
ЛучикСолнца 28-02-2011 10:30
quote:Разве нельзя и здесь обновлять меню до актуального? К примеру, в первом посте..Мне, к примеру, было бы очень удобно смотреть здесь, а не звонить или раздумывать идти сегодня в Город на БЛ или нет..
Originally posted by Алена Кручинина:
letochka,
Меню будет периодически меняться.Если интересно актуальное меню ланча,могу выслать по мэйлу.
letochka 01-03-2011 09:32
quote:
Originally posted by ЛучикСолнца:
Разве нельзя и здесь обновлять меню до актуального?
Вот да, очень интересно. Хотелось бы видеть его тут, раз уж нет сайта. Вот и ездим обедать в другие места, потому что они своевременно выкладывают информацию о том, чем будут кормить и почем.
Меню в студию! =)
Pavka28 02-03-2011 11:23
Зашел в кулинарию города хотел купить пирожное,порадовать жену.Но на нем была плесень, взял другое и там, может это конечно Даниш Блю, но врят ли.
Алена Кручинина 02-03-2011 13:57
letochka,k()nfetkA
спасибо за мнения относительно курения.
quote:
Originally posted by letochka:
Хотелось бы видеть его тут, раз уж нет сайта.
Сайт есть. pozim.ru
Там выложено основное меню "Города". Вскоре, по Вашим просьбам, выложим там меню ланчей.
Алена Кручинина 02-03-2011 14:01
Pavka28 спасибо большое за отзыв.
Мы были бы очень благодарны ,если бы вы написали дату, когда Вы это увидели.
Pavka28 02-03-2011 15:54
27 февраля сея года, сметанный пирог с орехами в белых лотках.
ip_net 02-03-2011 16:01
Я вот все думаю сходить, только пугают жалобы на запах курения.
letochka 02-03-2011 16:35
до 20:00 ежедневно там очень даже приятно дышать, так что идите спокойно. только столик закажите.
Кухня отменная, порции мужицкие.
ip_net 02-03-2011 16:39
У нас 8 марта годовщина, но я боюсь, что в праздник народу много будет.
Алена Кручинина 02-03-2011 18:01
quote:
Originally posted by ip_net:
У нас 8 марта годовщина, но я боюсь, что в праздник народу много будет.
Да, скорее всего народа будет много. Но только пугаться совершенно не стоит. А вот заказать заранее столик в некурящей зоне стоит)
GYA 04-03-2011 16:45
Очень любим Вашу кухню-всегда вкусно,но вот проблема с курением...много куда перестала ходить из за этого,раньше не обращали внимания,а теперь в "положении"-тема оч актуальная,воротит даже от малейшего запаха табака...т.ч.видимо в праздники придется сидеть дома,надеюсь что этот вопрос в вашем заведении решится и не придется и Вас вычеркивать из списка любимых мест отдыха
Redhair 04-03-2011 16:47
не нашла на сайте алкогольной карты, ее можно где-нибудь увидеть?
Vadrin 05-03-2011 02:27
quote:
Originally posted by F&B:
если Вы собираетесь посетить то или иное заведение, то необходимо узнать, а что же Вас там ждет
Это значит, что я перед тем как строить планы на вечер должен обзвонить всех своих друзей, с кем пойду, договориться с ними, узнать что они буду есть, пить, а потом вызванивать заведения, чтобы узнать каких блюд нет в меню, не слишком ли громкая музыка и много ли заказано столиков в курящей зоне??? Слегка бред, тем более я не буду тратить время на обзвон, если иду туда впервые...
Про зоны курящих, не курящих: возможно про них и было сказано, но я не слышал, мы сели на диванчики, не далеко от бара, моя спутница смолила и вытяжки я не заметил(как то не эффективна). Раз она курила, то мы сидели в зоне для курящих... Мне кажется, что стоит не курящую зону сделать ближе ко входу(что бы те же дети не задерживали дыхание, пробегая курильщиков), а курильщиков в угол, что бы до меня и не доходило, что кто то курит.
Полотенца =). Хлор не хлор, скорее не дорогой порошок, да вонючий(мы оба заметили), но за то отстирывает.
Приборы =D. Когда принесли подумал:"Вот мутанты, специально для десерта" однако, те что в салфетки завернуты такие же... Очень прикольные и наверняка дорогие, есть немного не удобно, не привычно, ручка длинная.
Интерьер понравился, только всё как то сжато, на вереницу диванов их вроде 2, 3 столика(большой и 2 малых), не хочется делить место для сидения с какой то компашкой(дядька когда пересаживался на диваны, чуть не сшиб задом наши бокалы).
Официанты: Усаживала девушка(она как то немного была не рада что мы решили пересесть чуть дальше), обслуживал парень с татушкой в виде ящерицы (приятный, вежливый, осведомлён в меню, было довольно много народу, возможно по этому я наблюдал на свой кофе на барной стойке минуты 3, всё остальное принёс быстро, хотя чтобы до заказать, его нужно было поймать), вроде Саша, счёт просили у девушки, но принёс парень))))
Пела знакомая ,Анастасия, классно поёт, это не обсуждается.
Еда: брали роллы и банан сплит, очень вкусно, только Васаби(вроде так зелёная горчица называется), была явно разбавлена, палочками брать было нереально...Отдельное спасибо бармену, латте суппер, я его ждал не зря: красивые слои, без сахара(его не дали), но и без него отличный вкус, чувствуется мастерство и качество кофе.
Обязательно придём ещё, очень надеюсь, что с вытяжкой всё наладится!!!
Большой привет Александру и Анастасии,,, Очень надеемся, что попадём в следующий раз на вас же...
Алена Кручинина 07-03-2011 15:47
Vadrin
Спасибо огромное за отзыв и внимание!
относительно вытяжки ...Какой же это все-таки больной вопрос...Но мы обязательно что-нибудь решим!
Redhair,
на данный момент в карту бара вносятся изменения. Вскоре выложим новую.
F&B 07-03-2011 16:38
quote:
Originally posted by Vadrin:
Это значит, что я перед тем как строить планы на вечер должен обзвонить всех своих друзей, с кем пойду, договориться с ними, узнать что они буду есть, пить, а потом вызванивать заведения, чтобы узнать каких блюд нет в меню, не слишком ли громкая музыка и много ли заказано столиков в курящей зоне??? Слегка бред, тем более я не буду тратить время на обзвон, если иду туда впервые...
А Ваша фамилия не Матросов случаем?
Express 07-03-2011 19:53
И мы сегодня посетили ваше заведение. Сначала, если честно, расстроились из-за неудачного столика. Зоны курящие- некурящие вообще никак не разделены, мы сидели в 2 метрах от двух курящих дам. Хорошо, что было только 5 вечера, когда народу немного.
Но потом все минусы забылись. Было оооочень вкусно! Респект за большие порции и красивую подачу блюд. Тирамису божественно)
Vadrin 11-03-2011 18:57
quote:
А Ваша фамилия не Матросов случаем?
нет
F&B 12-03-2011 02:03
А очень похоже, что именно Ваш родственник на амбразуру-то кидался...
Алена Кручинина 12-03-2011 15:02
quote:
Originally posted by Express:
Было оооочень вкусно! Респект за большие порции и красивую подачу блюд. Тирамису божественно)
Спасибо и Вам)
letochka 14-03-2011 10:42
Добрый день, Алена.
Прямо очень-очень взгрустнулось у вас в среду. Заказывали все свое любимое, что не разу же у вас пробовали и вот какая история.
- Чаю нам в большой чайник положили буквально щепоточку - наш любимый фруктовый гуарана даже до своего нормального цвета так и не заварился.
- Заказали (тоже любимые) слайсы. Нам сказали, что "того самого" повара сегодня нет и принесут нам уже готовую порцию без шоу) Ну да ладно, мы были не против. Но и на вкус все оказалось не таким как обычно. Как будто чего-то не хватало...
- Десерт банана-сплит. Мммм. А можно, его опять, как раньше, будут поливать подливкой (соусом?) сразу, а то из наперстка этого его выскребать очень неудобно. Особенно вилкой.
- Спасибо, что роллы "Цезарь" и чесночные брускеты были как всегда хороши и практически спасли нам настроение.
Кстати, сидели в курящей зоне, а из нашей компании в 4 человека курил только один - с этим вентиляция справлялась на пятерку. А вот если бы мы все, прости-господи, засмолили - тут бы всем соседям досталось...
Алена Кручинина 14-03-2011 13:02
Добрый день,letochka
Спасибо большое Вам за отзыв
Чай будем контролировать)
Слайсы нам делать запретили, точнее пожарный инспектор мне в ходе плановой проверки намекнул "Слышал я ,что у Вас в зале блюдо подают с применением открытого огня.Но ведь это неправда, я полагаю?". А с пожарной инспекцией не спорят. Вот такая история грустная ( Поэтому, конечно, не так вкусно как раньше.
А с банана-сплит - это уж конечно повара что-то не то наимпровизировали)))
letochka 14-03-2011 13:49
Да нет, не из-за отсутствия шоу "не то", а на вкус что-то совсем другое получилось.
Алена Кручинина 14-03-2011 14:38
Ну значит все-таки повар не тот самый был)
letochka 14-03-2011 17:24
ага. жаль)
Зефир 17-03-2011 12:08
quote:
Ну значит все-таки повар не тот самый был)
Как всегда - человеческий фактор...(((
Одна мУчка да не те ручки...
Konstruktor 25-03-2011 17:00
Был 2 раза. Брали салаты, супы и второе. Еда нравится. Курящая тема меня не затронула. В целом всё понравилось.
DemoNighT 05-04-2011 17:58
Были недавно у Вас, очень понравилось
)) Роллы и суши покушали...очень вкусно и цена весьма и весьма порадовала...Выбор очень большой...поэтому 5 за отличную работу.
Алена Кручинина 06-04-2011 17:57
Вот и славно...
приходите ещё!У нас уже действует обновлённое меню,в том числе расширен и ассортимент роллов.
Вскоре выложим обновлённое меню на сайте.
DLady 10-04-2011 19:39
Очень нравится Город, вкусная еда и обстановка приятная, но уж СЛИШКОМ долго обслуживают. Мы даже как-то раз, не дождавшись официанта просто ушли, потому что были сильно ограничены во времени. Сначала нам не давали меню, минут 10 мы подождали, пошли сами взяли. Потом у нас не брали заказ, в общей сложности мы прождали около 20 минут. Так и ушли голодные, пошли в кофе 7.
Как-то ждали заказанные роллы 50 (!!!) минут. Скажите, это я что-то не понимаю в этой жизни или все-таки что-то не так с обслуживанием?...
semen_ac 11-04-2011 09:18
Зефир или Алена Кручинина, а что за паника была у вас в пятницу вечером в кафе?
Алена Кручинина 11-04-2011 13:47
quote:
Originally posted by semen_ac:
Зефир или Алена Кручинина
Вы нас отождествляете,или сразу к 2м людям обращаетесь?))))
quote:
Originally posted by semen_ac:
а что за паника была у вас в пятницу вечером в кафе?
Кстати,я в Зефире в пятницу вечером работала)))Пока там была,случился очень неприятный инцидент.Не хочу никого публично осуждать , поэтому не буду рассказывать подробностей. Скажу только то,что если действительно виноваты сотрудники -администрация - поставщики кафе,то мы всегда стараемся загладить ситуацию. Здесь был другой случай,причём уже не первый подобный случай за мою практику,поэтому на условия гостя администрация кафе не пошла.Из-за чего случилась "паника".Приносим свои извинения если кому-то испортили отдых действия других посетителей.
Алена Кручинина 11-04-2011 13:58
DLady,
Скорость обслуживания, к сожалению , является зависимой от многих факторов,в том числе от того,насколько заполнен зал,или от загрузки повара.Бывает,что зал вроде заполнен на 50% ,а все заказы приходятся на суши-цех,и повар не успевает.А бывает,наоборот,сидит полный зал,и все начинают заказывать горячее,и суши-повар может отдать роллы за 10 минут.Всё это предугадать очень сложно.
Также ,конечно,виноваты и некоторые официанты,которые допускают "косяки".Грубейшая их ошибка-не предупредить гостя о возможно долгом приготовлении блюда.
Мы над этим работаем,и постараемся сделать скорость обслуживания максимально быстрой.
DLady 15-04-2011 18:58
Алена Кручинина, да я понимаю, что скорость обслуживания зависит не только от скорости передвижения официантов, но действительно, нужно предупреждать, чтобы человек мог расчитать свое время. А вчера мне у вас еще и скисший десерт дали...поменяли конечно (не сразу), но даже не извинились, еще и сомневались до последнего, а вдруг я обманываю! Помню, в другом заведении, у меня была подобная ситуация и мне предложили десерт за счет заведения в компенсацию того, что я попробовала несвежее блюдо.
Алена Кручинина 17-04-2011 21:54
quote:
Originally posted by DLady:
А вчера мне у вас еще и скисший десерт дали...поменяли конечно (не сразу), но даже не извинились, еще и сомневались до последнего, а вдруг я обманываю!
Если такой факт подтверждается шеф-поваром,то блюдо безоговорочно подлежит замене либо обмену на другое блюдо,а также предлагается комплимент или скидка в качестве извинений от администрации.Я обязательно разберусь с Вашей ситуацией и найду виновных ,и буду очень благодарна ,если Вы мне ответите на мои вопросы в ПМ
Котоводиха 18-04-2011 11:29
При открытии все было намного лучше, прошло совсем немного времени и соус для ролл стали разводить водой на столько что он даже не чувствуется, роллы в размерах уменьшаются...Как понять такое????
Обслуживают неимоверно долго, тот же соус сказали сделают в течении 5 минут, я сидела 20 крутя головой где же официант, потом наконец то хоть 1 пробежала мимо и обратила внимание на мои зов, остальные просто игнорили. В следующий раз просто встану и пойду на Вашу кухню сама.
malyok 18-04-2011 15:16
quote:
Originally posted by Алена Кручинина:
Скажу только то,что если действительно виноваты сотрудники -администрация - поставщики кафе,то мы всегда стараемся загладить ситуацию.
Ракушка в пицце значит вина посетителя. Уважаемые клиенты "Города", покупая продукт с морепродуктами Вы должны осознавать риск (со слов администрации заведения).
пушишка 18-04-2011 15:27
quote:
Пока там была,случился очень неприятный инцидент.Не хочу никого публично осуждать , поэтому не буду рассказывать подробностей.
ну давайте я тогда расскажу, про то как эти посетители могли порезать ракушкой себе пищевод и скончаться прямо в вашем Городе.... про то как им предъявляли притензии, что ракушку эту принесли они...про то, что условия этих людей - это отказ платить за эту пиццу ...и про то, что дело все закончилось приездом миллиции. И на месте этих посетителей я бы уже давно судилась с этим замечательным заведением!!!
Котоводиха 18-04-2011 17:37
quote:
Originally posted by пушишка:ну давайте я тогда расскажу, про то как эти посетители могли порезать ракушкой себе пищевод и скончаться прямо в вашем Городе.... про то как им предъявляли притензии, что ракушку эту принесли они...про то, что условия этих людей - это отказ платить за эту пиццу ...и про то, что дело все закончилось приездом миллиции. И на месте этих посетителей я бы уже давно судилась с этим замечательным заведением!!!
я в шокеееееее
ip_net 18-04-2011 17:59
ой...а я сейчас туда ужинать еду...буду копаться в еде тщательнее
Алена Кручинина 18-04-2011 18:11
пушишка,
quote:
Originally posted by пушишка:
ну давайте я тогда расскажу, про то как эти посетители могли порезать ракушкой себе пищевод и скончаться прямо в вашем Городе....
Я признаю вину заведения и,в частности,поваров в том,что ,возможно,не до конца была обработана входная продукция,но то,о чём Вы пишите является практически нереальным.То есть очень маловероятным.Ракушка может принести вред здоровью не больше,чем ,например,косточка от рыбы или трубчатая кость от курицы.Но это совершенно не значит,что ресторан обязан отказаться от подачи мяса или рыбы с костями или на кости.
quote:
Originally posted by пушишка:
И на месте этих посетителей я бы уже давно судилась с этим замечательным заведением!!!
Я бы тоже предпочла решение этой проблемы в суде,так как для меня и для милиции факт принесения ракушкой вреда здоровью не доказан(гость отказался от медицинского освидетельствования).условия гостя были не отказ платить за пиццу(администрация её сразу же удалила из счёта),а другие(не буду здесь писать подробностей).Предложенную скидку за ущерб или возможную замену блюда,предложенные администрацией,гости проигнорировали.
Милицию вызвали действительно сами гости,которые заявили ,что их незаконно удерживают.Однако,если я хоть что-то понимаю,то заведение вправе требовать оплаты по счёту за оказанные услуги.Хотя это не мы разбираться должны,а, как Вы правильно заметили,суд.
Алена Кручинина 18-04-2011 18:18
Котоводиха,
Переношу из другого топика
По поводу роллов-их выход мы не уменьшали,он остался такой же,как и был при открытии.Соус водичкой всегда немного разводится и доводится до вкуса суши-поваром."Фабричный" соус с роллами употреблять очень невкусно-он слишком солёный.Если Вам кажется,что он слишком разведён,просто попросите у официанта,чтобы Вам поменяли на более концентрированный.
пушишка 18-04-2011 19:21
Алена, ни меня, ни Вас там не было, НО скорее всего информация дошла до Вас в более искаженном виде! 1)никто из персонала за ракушку не извинялся!
2)пиццу из счета не убрали
3)скидку за ущерб или возможную замену блюда - не предлагали!
4)отпускать посетителей - отказывались из-за того, что они наотрез отказались платить по счету и именно по-этому вызвали милицию, где все было записано и запротоколировано, так, что судебное разбирательство еще возможно.
5)медицинское освидетельствование предложено администацией не было, это сам гость настаивал вызвать врача, так как был поврежден зуб!!!
а на счет ракушки) было бы смешно, еслиб не было так страшно, поищите в инете - такие случаи действительно были. Но раз уж все обошлось, адмистрация могла поулыбаться извиниться и отправить живых посетителей с богом, безусловно без оплаты счета. В этом случае об этом неприятном событии уже все давно бы забыли.
Алена Кручинина 18-04-2011 20:05
quote:
Originally posted by пушишка:
Алена, ни меня, ни Вас там не было, НО скорее всего информация дошла до Вас в более искаженном виде!
Не хотелось бы спорить о том,до кого она дошла в более искаженном виде.Без доказательств и свидетелей все эти разговоры обращаются в ноль.
Могу сказать только что,пиццу из счёта действительно убрали,но потом по просьбе гостей забили обратно.Они объяснили это тем,что нужны доказательства.Если будут действительно какие-то разбирательства,я могу это подтвердить действиями по кассе,которые учитываются у меня в компьютере.
quote:
Originally posted by пушишка:
Но раз уж все обошлось, адмистрация могла поулыбаться извиниться и отправить живых посетителей с богом, безусловно без оплаты счета.
Поверьте,для нас это был бы самый лучший вариант.Но не в ЭТОМ КОНКРЕТНОМ СЛУЧАЕ.Если участникам инцидента нужно знать причину,я обязательно её объясню при личной беседе.
quote:
Originally posted by пушишка:
так, что судебное разбирательство еще возможно.
Повторюсь,я только "за".Мы не против понести наказание,но уж если всё по справедливости,то никто не возместил нам ни финансовые(счёт пришлось закрывать за счёт заведения),ни моральные потери(поверьте,нам всё это тоже неприятно.В том числе персоналу-они тоже люди).
quote:
Originally posted by пушишка:
а на счет ракушки) было бы смешно, еслиб не было так страшно, поищите в инете - такие случаи действительно были.
Я не отрицаю,повторюсь-мы готовы понести наказание,если ущерб здоровью действительно был нанесён.А историй в интернете много разных действительно-и не только от мидий,а также от других продуктов питания
Дияна 18-04-2011 20:22
А мне нравится кафе Город, Всё нравится! Спасибо!
1) Отличная администратор
2) отличное меню+отличная кухня
3) отличная атмосфера
4) волшебное тирамису
5) вкуснючие роллы. лучше чем в самих японских ресторанах
6) прекрасный живой звук
Ставлю твёрдую 5!
Стервочка* 19-04-2011 12:02
Были раз 6, все очень супер, еда вкусная тирамису пальчики оближешь, единственный неприятный момент вино мне налили в неприятно пахнущий бокал(20.04.2011г.)очень обидно!
пушишка 19-04-2011 06:37
ну чтож... продолжать прения не имею смысла. Я не привыкла к ракушкам в еде и не приятно пахнущим бокалам, я привыкла, что клиент всегда прав.
Благо питейных заведений, где чтитают, как я, в нашем городе предостаточно.
Yazgo-ra 19-04-2011 07:48
quote:
Originally posted by Стервочка*:
(20.04.2011г.)
Это как?????)))))
Дата, скорее всего была несколько другая, судя потому, что сегодня еще только 19.04.2011
ip_net 19-04-2011 08:36
И мы вчера там отлично поужинали, хорошо, что народу было немного и никто не курил.
Котоводиха 19-04-2011 09:07
народу было немного...просто туда уже мало кто идет))
Алена Кручинина
Вас я услышала (перемещено было сообщение не для Вас, а для информации общей), и в следующий раз я буду требовать чтобы сделали так как я хочу, если в ответ будет :НЕТ, то тогда я буду ссылаться лично на Вас, надеюсь что имя и фамилия не выдуманные!
semen_ac 19-04-2011 09:12
Мое мнение стороннего наблюдателя того инцендента закончилось тем, что мы просто ушли из кафе. То есть мы пришли туда, зашли в зал... но, услышав и увидев спорную ситуацию между клиентом и сотрудниками кафе, которые совсем не вежливо по отношению к клиенту себя вели, просто решили не оставаться у вас. Не знал сути спора, но поразило отношение сотрудников кафе к посетилелям, пусть и проблемным. Мне кажется, что спор всегда лучше урегулировать в мирном ключе. Но то, что нам удалось услышать краем уха (интонации администратора при разговоре с клиентом, и вообще какую-то суету персонала, охранников), никак не отражает доброжелательности администрации. Поэтому для нас лучее решение было покинуть заведение, и, после увиденного, врядли захочется приходить еще.
И непонятно, что такое было именно в этом конкретном случае, что вы не можете или не хотите объяснить причину такого поведения ваших сотрудников, со стороны их поведение мне показалось некорректным, хотя, не зная причин, могу ошибаться.
letochka 19-04-2011 09:16
quote:
Originally posted by Котоводиха:
народу было немного...просто туда уже мало кто идет))
Действительно чудо-чудное: в понедельник не было народу))))
В четверг, пятницу и субботу, например, без заказа столика в городе делать нечего.
Глупости не говорите. Знаете как говорят: кто много копается, тому и...
ip_net 19-04-2011 09:26
Ну мне было бы тоже неприятно, присутствовать при скандале. Но пока мне везет на это кафе, будм ходить.
Алена Кручинина 19-04-2011 12:14
quote:
Originally posted by Дияна:
А мне нравится кафе Город, Всё нравится! Спасибо!1) Отличная администратор2) отличное меню+отличная кухня3) отличная атмосфера4) волшебное тирамису5) вкуснючие роллы. лучше чем в самих японских ресторанах6) прекрасный живой звукСтавлю твёрдую 5!
Спасибо,мы правда очень стараемся!
Алена Кручинина 19-04-2011 12:21
quote:
Originally posted by Котоводиха:
народу было немного...просто туда уже мало кто идет))
=) Желаю Вам тоже всего самого лучшего,пусть всё у Вас будет хорошо)
quote:
Originally posted by Котоводиха:
то тогда я буду ссылаться лично на Вас, надеюсь что имя и фамилия не выдуманные!
=)))))))))))))))))))))))
quote:
Originally posted by ip_net:
Ну мне было бы тоже неприятно, присутствовать при скандале.
quote:
Originally posted by semen_ac:
со стороны их поведение мне показалось некорректным, хотя, не зная причин, могу ошибаться.
нам тоже очень неприятно ,что в нашем кафе случаются подобные инциденты.Поверьте,мы хотели бы всеми силами их избежать.К сожалению,это не всегда возможно.Прошу прощения у гостей,которые стали свидетелями этого всего, и прошу не делать глобальных выводов из единичного случая.
Алена Кручинина 19-04-2011 12:25
quote:
Originally posted by Стервочка*:
Были раз 6, все очень супер, еда вкусная тирамису пальчики оближешь, единственный неприятный момент вино мне налили в неприятно пахнущий бокал(20.04.2011г.)очень обидно!
Спасибо большое,мы уделим особое внимание этому факту
Котоводиха 20-04-2011 08:26
[QУОТЕ]Оригиналлы постед бы леточка:
[Б]
Действительно чудо-чудное: в понедельник не было народу))))
В четверг, пятницу и субботу, например, без заказа столика в городе делать нечего.
Глупости не говорите. Знаете как говорят: кто много копается, тому и...[/Б][/QУОТЕ]
ну незнай сколько раз в пт приходили сидели часов до пол 9 и никого!!! может конечно все сразу набегали как только мы за порог выходили :Д
Алена Кручинина 20-04-2011 12:35
quote:
Originally posted by Котоводиха:
ну незнай сколько раз в пт приходили сидели часов до пол 9 и никого!!!
ноу комментс))))
Теперь мне уже кажется,что Вы и все остальные участники темы про разные кафе говорят))))
bkm18 20-04-2011 14:37
Читаю и удивляюсь...знаете, кто ищет, тот всегда найдет! Сейчас имею ввиду перечисленные выше "косяки" и оплошности.
Ходили буквально на днях в "Город". Кухня - шикарная! Обслуживание отличное (никаких задержек, остывших блюд, стол всегда чист, официанту не надо было напоминать освежать напитки). Администрация более чем доброжелательная. Единственно, что кролик в этот вечер был уж оочень соленый))))Повар влюбился наверное
А так все супер! Так держать!
Алена Кручинина 21-04-2011 13:46
bkm18,
Спасибо,приходите ещё не раз!
Про кролика передам шеф-повару
letochka 21-04-2011 17:07
quote:
Originally posted by Алена Кручинина:
мне уже кажется,что Вы и все остальные участники темы про разные кафе говорят))))
Вот точно))
Были вчера, ужинали. Палм Бич теперь нужного цвета и соответствующего вкуса - за это спасибо. Японочка традиционно хороша, специально обратила внимание на соус - он ничуть не прозрачен, а очень даже насыщен, все в порядке. Мясной соус к пасте Болоньезе просто тает во рту.
Да, впервые заказала ваш рататуй. Оценила, буду на него захаживать. У нас его в принципе не на каждом углу готовят, так что порадовало=)
Алена Кручинина 25-04-2011 12:37
letochka,
спасибо,очень приятно,что вам вновь понравилось)
Cheberina 04-05-2011 12:16
очень нравится у вас, и именно у вас отмечала др, одно немного вызвало недоумение, почему для именниников не предусмотрена никакая скидка?
Алена Кручинина 04-05-2011 18:31
Cheberina,
Спасибо)
Насчёт именинников и скидки мы обязательно что-нибудь предложим в очень скором времени.